Das Restaurant Rice Field liegt im Herzen von Distrikt 1 (HCMC), einem dicht besiedelten Viertel einer der geschäftigsten Städte Vietnams, und bietet, wie sein Name schon sagt, eine friedliche, ländliche Atmosphäre. Die Landschaft und die traditionellen Gerichte erinnern an Reisfelder. Hier erwarten Sie authentische vietnamesische Gerichte mit den Gerichten „Salzig – Leicht – Suppe – Reis“.
Gemütlicher Raum, gefüllt mit rustikalen und rustikalen Farben
Rice Field verfügt über eine einzigartige Architektur: Es wurde aus Ziegeln und Rohzement im Stil eines Landhauses mit Ziegeldach gebaut und hat einen großen, mit Reispflanzen, Bananenstauden und Bambus bepflanzten Hof, der geschickt in die städtische Landschaft integriert ist.
Rice Field ist bekanntlich die Idee und das Herzstück von Lucas Huynh, der mit seinem Wunsch den Geschmack von Heimat ins Restaurant bringen möchte – einen Ort voller Wärme, Lachen und manchmal auch Unbeholfenheit. „Rice Field ist sehr glücklich und geehrt, eines der authentischen vietnamesischen Restaurants zu sein, die dazu beitragen, die traditionelle vietnamesische Küche in die Welt zu tragen. Die Freude und Überraschung, von kulinarischen Experten des Guide Michelin besucht zu werden und in die Liste aufgenommen zu werden, ist eine Ehre für jedes Mitglied der Rice Field-Familie“, so Lucas Huynh.
Reichhaltiges Menü mit typischen "Salzig - Leicht - Suppe - Reis" Gerichten aus 3 Regionen
Aus hochwertigen und typischen Lebensmittelzutaten aller drei Regionen des Landes, kombiniert mit Verarbeitungsverfahren gemäß den Standards für Lebensmittelhygiene und -sicherheit, bietet Rice Field seinen Gästen eine riesige Speisekarte mit vielen attraktiven Gerichten.
Durch die talentierten Hände der Köche und die beeindruckende und gemütliche Atmosphäre erhalten die Gerichte mit den kräftigen Aromen der nord-mittel-südlichen Heimat ein neues, vertrautes und zugleich fremdes Gewand, das selbst anspruchsvolle Gäste begeistert. Es ist diese sanfte, zarte und schlichte Harmonie, die den Gästen bei jedem Besuch ein Gefühl von Intimität und Geborgenheit vermittelt, als würden sie in ihr gemütliches Zuhause zurückkehren.
Als das Rice Field unerwartet auf der Michelin-Nominierungsliste erschien, sagte Lucas Huynh über die bevorstehenden Pläne: „Das Rice Field wird immer ein Haus voller Lachen sein. Das Rice Field bedankt sich herzlich und freut sich, Sie im Restaurant begrüßen zu dürfen.“
„Ich fühle mich wie zu Hause, wie in meiner Kindheit, mit den Gerichten meiner Kindheit, die die Köche hier auf authentischste und sorgfältigste Weise nachkochen“, sagte Anna, die in Finnland lebt und gerade nach zwei Jahren sozialer Distanzierung aufgrund der Covid-19-Pandemie nach Vietnam zurückgekehrt ist. Sie war überrascht, dass es direkt an der geschäftigen Ho Tung Mau Straße von Saigon einen Zwischenstopp gibt, eingebettet in die Nostalgie eines so traditionellen Reisanbaudorfes.
Das Rice Field ist auch das Wochenendziel, an dem Phung Linh gerne Freunde trifft und köstliche Gerichte genießt. Neben dem gemütlichen und entspannten Ambiente und den Spezialitäten aus drei Regionen mit unverfälschten vietnamesischen Aromen sind die günstige Lage und der direkte Blick auf den Bitexco-Turm mit beeindruckenden „Virtual Life“-Bildern die Gründe, warum Phung Linh und ihre Freunde oft hier Halt machen.
„Das Essen ist nicht nur köstlich, das Personal hier ist auch sehr freundlich, zuvorkommend und professionell. Wir freuen uns sehr, dass das Rice Field gerade für einen Michelin-Stern nominiert wurde“, erzählte Phung Linh begeistert. Sie sagte, sie werde mit ihrer ganzen Familie hierherkommen, um die ursprünglichen Aromen der rustikalen vietnamesischen Küche zu erleben und zu genießen.
Rice Field Restaurant – Hausgemachte vietnamesische Küche
Adresse: 75-77 Ho Tung Mau, Ben Nghe Ward, Bezirk 1, HCMC
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