Intervallfasten unterstützt beim Abnehmen, doch was gilt es dabei zu beachten?

Laut einer neuen Studie kann es Menschen helfen, Gewicht zu verlieren und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, wenn sie nur zu bestimmten Tageszeiten essen.

Eine zeitlich begrenzte Diät kann Menschen mit metabolischem Syndrom helfen, Gewicht zu verlieren und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren – Foto: Getty

Die in der Fachzeitschrift Annals of Internal Medicine veröffentlichte Studie untersuchte, wie sich eine zeitlich begrenzte Diät – eine Form des intermittierenden Fastens – auf Menschen mit metabolischem Syndrom auswirken und ihnen beim Abnehmen und bei der Kontrolle ihres Blutzuckers helfen kann.

Vorteile des intermittierenden Fastens beim Abnehmen

Die Forscher forderten die Teilnehmer auf, zeitbeschränktes Essen auszuprobieren, das heißt, sie aßen täglich nur während eines Zeitfensters von acht bis zehn Stunden, wenn der Körper am besten auf die Verdauung vorbereitet ist. Bei der Methode der zeitbeschränkten Ernährung steht die Kalorienreduzierung nicht im Vordergrund.

Sie stellten fest, dass Teilnehmer, die ihre Essensfenster verkürzten, in Kombination mit einer Standard-Ernährungsberatung ihre Blutzuckerkontrolle deutlich verbesserten und Gewicht und Fett verloren.

Die Ergebnisse zeigten, dass eine zeitlich begrenzte Nahrungsaufnahme die Blutzuckerkontrolle nur „leicht“ verbesserte und daher für einzelne Patienten möglicherweise nicht klinisch bedeutsam sei, sagte Dr. Christopher Gardner, Leiter der Ernährungsforschung am Stanford Prevention Research Center.

Er sagt jedoch, dass sich die öffentliche Gesundheit deutlich verbessern würde, wenn die Menschen ihre Blutzuckerregulierung entsprechend dieser Erkenntnisse verbessern würden.

Die Autoren untersuchen zirkadiane Rhythmen, Appetit und andere wichtige Funktionen.

Die Idee hinter dem zeitbeschränkten Essen besteht darin, dass die Menschen ihre Mahlzeiten auf die Stunden legen sollten, in denen der Stoffwechsel ihres Körpers am aktivsten ist.

„Zeitlich begrenztes Essen unterscheidet sich von anderen Fastenmethoden“, sagte die leitende Studienautorin Dr. Emily Manoogian, eine Wissenschaftlerin im Panda-Labor des Salk Institute for Biological Studies.

Um die zeitbeschränkte Ernährung weiter zu untersuchen, rekrutierten die Forscher 122 Freiwillige mit metabolischem Syndrom, die einen hohen Blutzucker- oder Hämoglobin-A1C-Spiegel (HbA1C) aufwiesen und dadurch einem Diabetesrisiko ausgesetzt waren.

Die Teilnehmer wurden nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen aufgeteilt. Die Hälfte erhielt eine Standard-Ernährungsberatung und die andere Hälfte erhielt eine Ernährungsberatung zusammen mit einem personalisierten, zeitlich begrenzten Ernährungsplan mit einer Dauer von acht bis zehn Stunden. Dieser Plan beginnt mindestens eine Stunde nach dem Aufwachen des Teilnehmers und endet mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen.

Nach drei Monaten hatten 108 Personen die Studie abgeschlossen. Die Ergebnisse zeigten, dass der Ansatz der zeitlich begrenzten Ernährung mit einer zusätzlichen Senkung des HbA1C um 0,1 % verbunden war, was auf eine geringe Senkung des durchschnittlichen Blutzuckerspiegels hindeutet.

Dieser Ansatz war nicht mit Verbesserungen anderer Stoffwechselmarker wie Nüchternblutzucker, Nüchterninsulin, Insulinresistenz oder Glukosespiegel verbunden.

Zwischen den beiden Gruppen war der Unterschied beim Gewichtsverlust jedoch ausgeprägter. Im Vergleich zur Gruppe mit der Standard-Ernährungsberatung verloren die Teilnehmer der Gruppe mit der zeitlich beschränkten Ernährung 3,3 % mehr Gewicht, verringerten ihren Body-Mass-Index (BMI) um 2,2 % stärker und verringerten ihren Körperfettanteil um 3,3 % stärker, ohne dabei an fettfreier Körpermasse zu verlieren.

Weitere Forschung nötig

Caroline Susie, eine registrierte Ernährungsberaterin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics, sagt, dass Untersuchungen zeigen, dass zeitbeschränktes Essen beim Abnehmen und bei der Blutzuckerkontrolle helfen kann, es gibt jedoch einige Einschränkungen.

Sie sagte, dass zukünftige Forschungen größere Stichprobengrößen und längere Nachbeobachtungen umfassen sollten, um die langfristigen Vorteile dieser Diät zu beurteilen.

Es ist auch nicht ganz klar, warum zeitbeschränktes Essen zu Gewichtsverlust und einer verbesserten Blutzuckerkontrolle führen könnte. Möglicherweise liegt es am zirkadianen Rhythmus des Körpers oder daran, dass es den Menschen einfach leichter fällt, ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren.

Gardner weist darauf hin, dass die Gruppe mit der zeitlich beschränkten Ernährung 350 Kalorien weniger pro Tag zu sich nahm, was einige der Vorteile erklären könnte. „Dies könnte mit der Empfehlung übereinstimmen, dass jede Strategie, die Menschen dabei hilft, Kalorien zu reduzieren und Gewicht zu verlieren, die Blutzuckerregulierung verbessert“, sagte er.

In einer zukünftigen Studie solle die zeitbeschränkte Ernährung mit einem anderen Ernährungsmuster verglichen werden, um festzustellen, ob sie ein besserer Ansatz zur Gewichtsabnahme und zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels sei, erklärt Gardner.

Es gibt noch viele Fragen dazu, ob zeitbeschränktes Essen für bestimmte Personengruppen hilfreicher ist. Den Forschern zufolge gab es nicht genügend Teilnehmer, um festzustellen, ob Geschlecht und andere Faktoren die Reaktion der Teilnehmer auf die Diät beeinflussten.

Die Forschungsergebnisse darüber, ob zeitbeschränktes Essen die Herzgesundheit und die Gewichtsabnahme verbessern kann, sind jedoch noch nicht eindeutig.

Einige Studien zeigen, dass es hilft, den Blutzucker zu kontrollieren, den Blutdruck zu senken, Gewicht zu verlieren und den Cholesterinspiegel zu verbessern, während andere Studien keinen Nutzen feststellen.

Quelle: https://tuoitre.vn/nhin-an-gian-doan-giup-giam-can-nhung-can-luu-y-gi-20241025172452697.htm