Die einheimischen Reissorten des Muong-Volkes verschwinden allmählich.

FRIEDEN Frau Bui Thi Thuong - eine Bäuerin in der Gemeinde Van Son (Bezirk Tan Lac) erinnert sich noch gut an die Geschichte ihrer zwei Reisen nach Italien zur Teilnahme an der Weltkonferenz für Bio-Produkte.

FRIEDEN Frau Bui Thi Thuong - eine Bäuerin in der Gemeinde Van Son (Bezirk Tan Lac) erinnert sich noch gut an die Geschichte ihrer zwei Reisen nach Italien zur Teilnahme an der Weltkonferenz für Bio-Produkte.

Goldene Jahreszeit im Hochland von Tan Lac.

Nachdem die Japanische Freiwilligenorganisation (JVC) die Muong-Bevölkerung in Frau Thuongs Heimatstadt im Bereich ökologischer Landbau geschult und unterstützt hatte, lud sie die Gemeindevorsteher und fortgeschrittenen Landwirte 2006 und 2008 zweimal nach Italien ein, um an der Weltkonferenz für ökologischen Landbau mit 141 Ländern und über 7.000 Delegierten teilzunehmen. Jedes Land präsentierte seine landwirtschaftlichen Produkte an einem eigenen Stand.

Frau Thuong holte den Klebreis aus ihrer Heimatstadt hervor, um Chung-Kuchen darin einzuwickeln, kochte ihn und bot ihn dann den Delegierten aus aller Welt an. Nach dem Probieren riefen alle begeistert aus, wie köstlich der vietnamesische Bio-Reis und die vietnamesischen Bio-Kuchen seien. Das war für sie eine echte Überraschung, denn viele der an der Bio-Konferenz teilnehmenden Länder hatten keinen Reis wie Vietnam, sondern nur Hafer und Weizen.

Zuvor bauten die Muong-Leute im Bezirk Tan Lac (Provinz Hoa Binh ) ihren Reis in vielen Gruppen an, aber die Japaner lehrten sie, den Reis in einer Gruppe anzubauen, mit Mist zu düngen und keine Chemikalien zu versprühen, wodurch Schädlinge reduziert und die Qualität verbessert wurde.

Herr Bui Van Don im Weiler Xom (Gemeinde Van Son) bewirtschaftet drei Sao Reisfelder und wendet dabei noch immer diese ökologische Anbaumethode an. Konkret sammelt er Gras und landwirtschaftliche Nebenprodukte, mischt sie mit Mist, bedeckt sie mit Lehm, um durch die entstehende Hitze alle Krankheitserreger abzutöten, und kompostiert sie von Oktober bis Februar des Folgejahres zu organischem Dünger, den er anschließend ausbringt. Während des Reisanbaus verzichtet er fast vollständig auf chemische Pestizide und wird dennoch selten von Schädlingen befallen.

Heutzutage sind einheimische Reissorten, die nach traditionellen ökologischen Prinzipien angebaut werden, in den Bergdörfern des Bezirks Tan Lac vom Verschwinden bedroht.

Es ist nicht mehr wie vor Jahrzehnten, als die alten Kooperativen noch üblich waren. Je mehr Pestizide eingesetzt wurden, desto mehr Schädlinge gab es. Die Menschen waren völlig von Chemikalien abhängig, und es gab Jahre, in denen Würmer den Reis fraßen, als wäre er von einer Büffelherde vertilgt worden. Seitdem die Menschen ökologischen Landbau betreiben, ist der Schädlingsbefall deutlich zurückgegangen, und viele Reissorten benötigen hier keine Pestizidspritzung mehr.

Es besteht jedoch die Sorge, dass Bio-Produkte oft ein schlechteres Aussehen haben und zum gleichen Preis wie konventionelle Produkte verkauft werden, was die Landwirte nicht dazu anregt, ihre Anbauflächen zu erweitern. Hinzu kommt, dass einheimische Reissorten wie violetter Klebreis und Taipei Tam nur 1,2 bis 1,4 Doppelzentner pro Sao erbringen, weshalb viele Haushalte diese nicht weiter anbauen und auf neue Hybrid- und Reinsorten umgestiegen sind.

Frau Thuong erklärte, dass viele junge Leute heutzutage alte Reissorten aufgeben, weil sie diese für wenig ertragreich halten, doch sie selbst sei fest entschlossen, sie zu erhalten. So wie die besonders schmackhafte einheimische Taipei-Tam-Sorte, die sie schon in ihrer Kindheit kannte, und selbst 80- bis 90-Jährige wüssten nicht mehr, wann sie entstanden sei.

Diese Sorte kann nur im Frühjahr angebaut werden und zeichnet sich durch ihre hohe Kälteresistenz aus, sodass die Setzlinge nicht abgedeckt werden müssen. Selbst wenn im Winter die Bäume auf den Berggipfeln erfrieren und die Bäche zufrieren, überleben die Setzlinge des Dai Bac Tam. Früher gab es in mehreren Berggemeinden des Bezirks Tan Lac violetten Klebreis und Dai Bac Tam, doch mittlerweile werden diese Sorten immer seltener, da viele Landwirte auf Bequemlichkeit und höhere Produktivität in der Landwirtschaft setzen.

Der Trend zu schnellem Leben und rasanter Produktion lässt viele Menschen nachhaltige Landwirtschaftsmodelle wie die Reis- und Entenhaltung vergessen. Würde man auf derselben Reisanbaufläche auch Enten halten, könnte man Unkraut jäten, die Kosten für chemische Düngemittel und Pestizide senken und gleichzeitig Umwelt und Gesundheit schonen. Da der Verkauf von Reis und Enten nach diesem ökologischen Produktionsmodell jedoch nicht höhere Preise erzielt als konventionelle Produkte, geben viele entmutigt auf. Dies ist auch die gängige Situation vieler ökologischer Agrarprodukte im Hochland von Tan Lac.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-giong-lua-ban-dia-cua-nguoi-muong-dang-dan-bien-mat-d405674.html