Direktorinnen verwandeln landwirtschaftliche Produkte aus Nghe An in wertvolle OCOP-Produkte

Aus landwirtschaftlichen Produkten wie Mais, Kartoffeln, Bohnen, Erdnüssen ... haben zwei junge Geschäftsführerinnen in Nghe An erfolgreich Nussmilch und nahrhafte Getreidepulverprodukte hergestellt, die den OCOP-Standards entsprechen und auf in- und ausländischen Märkten beliebt sind.

Herstellung von Nudeln aus Weizenkeimen. Foto: Nguyen Book

Junge Mutter und die Marke Mami Farm Als junge Mutter, die sich um ihr kleines Kind kümmerte, erkannte Frau Tran Thi Thuy Hang, dass der Bedarf an Gesundheitsfürsorge mit natürlichen, sauberen und biologischen Produkten steigt. Ausgehend von ihren eigenen Grundbedürfnissen und mit der Beratung von Ernährungsexperten erforschte Frau Thuy Hang und verarbeitete Samen wie schwarze Bohnen, grüne Bohnen, weiße Bohnen usw. zu Getreidepulver. bna-1(1).jpeg

Frau Hang hat Bohnen und Getreidepulver zu nahrhaften Nussmilchprodukten verarbeitet. Foto: Tran Chau Während des Entwicklungsprozesses gründete Frau Thuy Hang die Mamifarm Company – spezialisiert auf die Herstellung von nahrhaften Pulverprodukten und Nussmilch, die für jede Kundengruppe gesundheitsfördernd sind. Als sie das Ansehen des Produkts und die große Zahl an Kunden sahen, beschlossen sie und ihr Mann, eine große Fabrik zu eröffnen. Besonders während des Covid-19-Ausbruchs stieg die Nachfrage nach Gesundheitspflege mit Naturprodukten und auch die Marke Mamifarm war vielen Menschen ein Begriff. Mit Hingabe, methodischen Produktionsmethoden und Investitionen in synchronisierte und moderne Maschinen und Ausrüstungen konnten sich die nahrhaften Nussmilchprodukte der Marke Mamifarm schnell als Marke etablieren und den Markt dominieren. Die nahrhaften Nussmilchprodukte von Mamifarm sind außerdem als 3-Sterne-OCOP-Produkte zertifiziert. bna-2(1).jpeg

Verarbeitung nahrhafter Getreidepulver in der Mamifarm-Fabrik. Foto: Tran Chau. In einem geräumigen Firmengebäude, einer sauberen Fabrik und einem kompletten Maschinenpark importieren Frau Hang und zwölf Mitarbeiter täglich Bohnen, Mais und Kürbisse aus der Umgebung, trocknen, mahlen, verarbeiten sie zu Pulver und verpacken sie anschließend für den Verkauf. Dank der Dynamik junger Menschen und der Unterstützung von Experten bietet Mamifarm Nussmilchprodukte derzeit viele beliebte Produktlinien, insbesondere für Frauen und Diabetiker. Mamifarms grüne Samenmilch hat ein charakteristisches Bohnenaroma und wird aus 25 Sorten hochwertiger Bohnen und Samen gewonnen, darunter: rote Walnüsse, goldene Walnüsse, Mandeln, Macadamia, Hafer, grüne schwarze Bohnen, grüne Bohnen, Kaiserbohnen, Saubohnen, weiße Bohnen, rote Bohnen aus Da Nang , Blutbohnen, Reisbohnen, Erbsen, Chiasamen, Cashewnüsse, indischer Kürbis, Lotussamen, Sesam, Klebreis, violetter Klebreis, roter Naturreis … Die Milch ist in kleinen, praktischen Packungen erhältlich, die man zum Mitnehmen und Anrühren mit warmem, abgekochtem Wasser oder für Snacks oder zum Frühstück verwenden kann. Insbesondere ist erwiesen, dass Mamifarms Samenmilch gut für die Verdauung ist, Blutfette senkt und Lebensmittelsicherheit gewährleistet … und deshalb auf dem Markt immer beliebter wird. Bis jetzt kauft Mamifarm jedes Jahr Dutzende Tonnen landwirtschaftlicher Produkte für Landwirte in Distrikten wie Nghi Loc, Dien Chau und Do Luong. Jeden Monat verkauft sie etwa 5.000 Produktkartons und erzielt damit einen Umsatz von über 1 Milliarde VND. bna-3(1).jpeg

Die Nussmilch-Verarbeitungslinie von Frau Tran Thi Thuy Hang. Foto: Tran Chau. Über ihre zukünftige Ausrichtung sagte Frau Hang, sie werde weiterhin investieren, forschen und landwirtschaftliche Erzeugnisse in hochwertige Produkte umwandeln, um mehr Arbeitsplätze zu schaffen. Außerdem kämpft sie darum, ein Gebiet für saubere Rohstoffe im Sinne des biologischen Anbaus aufzubauen, um die Fabrik proaktiv mit Rohstoffen zu versorgen. Insbesondere erforscht und pachtet Mamifarm Land für den Anbau von Bohnen und einer Saatgutsorte im Bezirk Ky Son, wo das Klima und die natürlichen Bedingungen typisch für die Herstellung sauberer Produkte sind. Weizenkeime haben eine internationale Bio-Zertifizierung erhalten. Auch für Frau Dang Thi Tam, Direktorin der An An Agri Company, führen Marktforschung und die Suche nach einer eigenen Ausrichtung zum Erfolg. Da sie den hohen Wert von Weizenkeimen, einer Art importiertem Saatkeim, erkannte, war sie entschlossen, Weizenkeime direkt auf dem Feld von Dien Chau auf einem lange brachliegenden Land anzubauen. Frau An sagte: „Das Wundermittel im Weizenkeim ist Chlorophyll.“ Dieses wird als „grünes Blut“ bezeichnet, da es Ähnlichkeiten mit dem Hämoglobin der roten Blutkörperchen aufweist. Chlorophyll ist eine konzentrierte Form von Sonnenenergie und verleiht dem menschlichen Körper die Fähigkeit, Krankheiten zu bekämpfen und abzuwehren. Diese Substanz schützt vor Röntgenstrahlen und elektronischer Strahlung und entgiftet den Körper. Mit dem Wunsch, ausländische Märkte zu erobern, ist sie entschlossen, mit Unterstützung japanischer Experten den Boden nach biologischen Verfahren zu verbessern, Krankheitserreger gründlich biologisch zu bekämpfen und anschließend Weizensamen auszusäen, die nach Erreichen eines bestimmten Alters geerntet werden können. bna-5(1).jpeg

Nudelprodukte aus Weizenkeimen der An An Agry Company. Foto: Tran Chau. Nachdem sie 2020 den dritten Preis beim „Innovative Startup“-Wettbewerb der Provinz Nghe An gewonnen hatte, erhielt sie Unterstützung vom Zentrum für die Anwendung von Wissenschaft und Technologie der Provinz Nghe An bei der Gründung des Wissenschafts- und Technologieunternehmens An An Agri Company, dessen Geschäftsführerin sie ist. Gleichzeitig setzte sie das Projekt „Aufbau eines Modells für den Anbau und die Verarbeitung von Nahrungsmitteln aus Weizenkeimen im Bezirk Dien Chau der Provinz Nghe An“ um. Frau Tam berichtete, dass sie zuvor im Auftrag ausländischer Partner Grünkohl, Tomaten, Grünkohl und andere Produkte für Kinder angebaut und von Experten um Rat und Unterstützung bei der Produktion gebeten hatte. Sie erhielt sogar einen Auftrag über 22 Tonnen Gemüsepulver pro Monat aus Japan, konnte diesen jedoch nicht erfüllen. Entschlossen, mit einem kleinen Modell zu beginnen, forschten Frau An und ihre Kollegen intensiv an den Techniken des Anbaus und der Verarbeitung von Weizenkeimen und stellten so hochwertige Produkte her. Ausgehend vom „0 VND“-Startup-Modell hat Frau Dang Thi Tam das Potenzial und die Stärken ihres Heimatlandes erfolgreich genutzt und ist direkt vor Ort reich geworden. Innerhalb kurzer Zeit erhielten die Weizenprodukte der An An Agri Dien Chau Company das OCOP-Label und erfreuen sich auf in- und ausländischen Märkten großer Beliebtheit. Um die strengen Standards des japanischen und amerikanischen Marktes zu erfüllen, müssen Frau An und ihre Kollegen alle Produktionsschritte sorgfältig durchführen, z. B. den Boden krankheitsfrei halten, auf chemische Düngemittel verzichten, Standardsaatgut auswählen, sorgfältig mit organischen Materialien arbeiten und die organischen Indikatoren im Boden kontrollieren. Drainage, Belüftung und Schädlingsbekämpfung müssen verbessert werden. Dank Beharrlichkeit, Sorgfalt und der Anleitung von Experten erhielt die An An Agri Company die USDA-Bio-Zertifizierung – die strengste Bio-Standardzertifizierung des US-Landwirtschaftsministeriums. Als sie die Bio-Zertifizierung erhielt, brach sie vor Rührung in Tränen aus und konnte nicht glauben, dass sie etwas Sinnvolles für ihre Heimatstadt getan hatte. Von hier aus gelangten ihre Produkte auf die anspruchsvollsten Märkte. Frau Thuy Hang und Frau Tam sind zwei von vielen jungen Frauen in Nghe An, die erfolgreich ein Unternehmen mit lokalem Potenzial und Stärken aufgebaut haben. Sie haben lokale Agrar- und Forstprodukte in hochwertige OCOP-Produkte umgewandelt, die auf in- und ausländischen Märkten beliebt sind. Ihr unternehmerischer Weg hat bewiesen, dass landwirtschaftliche Produkte aus Nghe An mit der richtigen und angemessenen Umsetzung zu starken Marken werden können. bna-lan(1).jpeg