Kaffeeanbaugebiete, die Quellwälder erhalten.

Durch die Optimierung von Produktions- und Verarbeitungslösungen, die den Anforderungen an Lebensmittelsicherheitszertifizierungen gemäß internationalen und nationalen Standards entsprechen und gleichzeitig die Wälder schützen und erhalten, erzielen die in der Provinz Lam Dong auf einer Höhe von 1.500 Metern angebauten Arabica-Kaffeesorten nicht nur jährlich hohe Erträge und Qualitäten, sondern tragen auch zur Vergrößerung der Waldfläche, zur Erhaltung der Wasserressourcen für flussabwärts gelegene Gebiete, zur Aufrechterhaltung des Ackerbaus und zur Anpassung an den Klimawandel bei.

Seit fünf Jahren besuchen Reporter regelmäßig die Kaffee- und Teeplantagen am Khánh-Vĩnh-Pass in den Gemeinden Đạ Nhim und Đạ Chais im Bezirk Lạc Dương der ehemaligen Provinz Lâm Đồng (heute Gemeinde Lạc Dương, Provinz Lâm Đồng). Dort genießen sie hochwertigen, international zertifizierten Kaffee und Tee inmitten der üppig grünen Berglandschaft, die das ganze Jahr über ein Genuss ist. Der hier angebaute Spezialitätenkaffee und -tee zählt nicht nur laut Starbucks zu den besten der Welt , sondern ist auch Gegenstand von gemeinschaftsbasierten Projekten für nachhaltige Landwirtschaft, die von verschiedenen internationalen Organisationen durchgeführt werden und der Umwelt im Alltag spürbare Vorteile bringen.

Nguyen Le Thach Thao, Inhaberin der Kaffee- und Teemarke Chappi Mountains, hat fast zehn Jahre lang Kooperativen und Unternehmen aufgebaut, um Produktionsketten entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Verarbeitung bis zum Konsum – zu schaffen. Anfangs umfasste dies 20 Bauernfamilien mit 10 Hektar Land, später 50 Familien mit 30 Hektar, und mittlerweile sind es Hunderte von Bauernfamilien und Hunderte Hektar Anbaufläche, die mehrheitlich von Angehörigen indigener ethnischer Minderheiten bewirtschaftet werden. „Neben der Zusammenarbeit mit internationalen Organisationen zur Unterstützung von Düngemitteln und nachhaltigen Kaffeeanbaumethoden, der Verbesserung der Lebensgrundlagen und der Sensibilisierung der Bevölkerung für den Schutz und die Entwicklung der Wassereinzugsgebiete im Delta, garantiert unser Unternehmen den Abkauf aller geernteten Produkte und schafft zusätzliche Arbeitsplätze und ein stabiles Einkommen für die angeschlossenen Bauernfamilien der lokalen ethnischen Minderheiten…“, erklärte Frau Thach Thao.

Bis heute werden die Kaffeeprodukte der Marke Chappi Mountains nicht nur nach Europa und in andere Länder der Region exportiert, sondern haben sich auch in gehobenen Supermärkten und in lokalen Vertriebsgeschäften etabliert. Sie vermitteln den Verbrauchern die Verantwortung der Kaffeebauern für den Schutz der Quellgebiete im Wald. Auch im Kaffeeanbaugebiet Langbiang in Da Lat wurde Herr Lieng Jrang Ha Hoang (geb. 1981) im Rahmen eines internationalen Projekts ausgewählt, um die Entwicklung und den Ausbau einer genossenschaftlichen Kaffeeproduktion zu leiten, die keine Abholzung verursacht. Seit 2019 arbeitet er mit sieben lokalen Bauernfamilien zusammen, die durchschnittlich 0,5 Hektar bewirtschaften. Herr Lieng Jrang Ha Hoang steuerte zudem einen Hektar Kaffee zur Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebskette der Genossenschaft bei. Nach fast sechs Jahren hat sich das Bewusstsein der Kaffeebauern in Langbiang deutlich verbessert, was sich in Anbaumethoden widerspiegelt, die den Sicherheitsstandards für den Schutz und die nachhaltige Entwicklung der Quellwälder entsprechen. Liêng Jrang Ha Hoang erhielt im Rahmen des Projekts auch Unterstützung für ein Betriebssystem in seiner Kaffeepulververarbeitungsanlage, das vom Markt positiv aufgenommen wurde. Dies zeigt sich unter anderem darin, dass täglich zahlreiche Kunden die Farm besuchen, um den Kaffee direkt zu genießen, Geschichten über nachhaltigen Anbau zu erfahren und eine Abnahmegarantie für ihre geernteten Produkte zu einem über dem Marktpreis liegenden Preis zu erhalten.

Unseren Recherchen zufolge gehört die Kaffeeanbaufläche der Kooperativenkette Chappi Mountains und Chu Mui zu einer Gesamtfläche von über 2.750 Hektar, die dem Projekt „Café-REDD“ (Coffee-Agroforstwirtschaft und Waldqualitätsverbesserung im Rahmen von RDD+) in der Gemeinde Lac Duong und im Bezirk Langbiang, Da Lat, zugeordnet ist. Dieses Projekt wird von der Niederländischen Entwicklungsorganisation (SNV) in Vietnam geleitet und über die Internationale Klimaschutzinitiative (ICI) des Bundesministeriums für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten (BMU) finanziert. Ein Experte des Landwirtschafts- und Umweltsektors von Lam Dong erklärte, das Café-REDD-Projekt habe die Voraussetzungen für eine nachhaltige Land- und Forstwirtschaft geschaffen, indem es finanzielle Unterstützung und Marktverbindungen zwischen dem öffentlichen und dem privaten Sektor bereitstellt, um wertvolle, rückverfolgbare Produkte zu erzeugen, die die Wälder nicht schädigen.

Quelle: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html