Thai Nguyen intensiviert die Lebensmittelkontrollen in Schulkantinen.

Von Ende November bis Anfang Dezember 2025 setzte das Gesundheitsamt der Provinz Thai Nguyen ein groß angelegtes Inspektionsteam ein, um die Lebensmittelsicherheitspraktiken in Gemeinschaftsküchen und Internatsküchen mehrerer Kindergärten und Grundschulen in der gesamten Provinz zu überprüfen.

Lebensmittelsicherheitsinspektionsteam im Sunrise Kid Kindergarten.

Dem Programm zufolge wird das Inspektionsteam die Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und der zugehörigen Verordnungen umfassend prüfen. Dabei liegt der Fokus auf den rechtlichen Dokumenten der Einrichtung, dem Zustand der Küchenausstattung sowie den Gesundheitschecks und Schulungen des Personals. Die Inspektion wird insbesondere in Bereichen mit potenziellen Risiken nach den Überschwemmungen im Oktober sowie in Einrichtungen mit einer hohen Anzahl von Internatskindern durchgeführt.

Die Ergebnisse der Vor-Ort-Inspektion zeigten, dass die Bildungseinrichtungen proaktiv gründliche Reinigungsmaßnahmen durchgeführt, Lieferanten überprüft und die interne Aufsicht verstärkt hatten, um die Sicherheit der Schüler zu gewährleisten. Die Küchen waren nach dem Einbahnstraßenprinzip organisiert, mit getrennten Bereichen für die Annahme, Zubereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln; für frische Lebensmittel lagen eindeutige Verträge und Rechnungen vor; und der dreistufige Lebensmittelinspektionsprozess, die Aufbewahrung von Lebensmittelproben sowie die Überwachung von Lieferung und Empfang wurden strikt umgesetzt.

Die umfassende Inspektion zum Jahresende soll dazu beitragen, das Bewusstsein von Schulleitung, Lehrkräften und Küchenpersonal zu schärfen und ein sichereres Schulumfeld für Kinder zu schaffen.

Zuvor hatte das Gesundheitsministerium in den vergangenen neun Monaten auch 99 Lebensmittelbetriebe inspiziert und 6 Fälle von Verstößen mit Geldstrafen in Höhe von insgesamt über 128 Millionen VND bearbeitet.

Quelle: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-a0c2ff8/