Erfrischende Getränke sind in der heißen Jahreszeit beliebt

Bei heißem Wetter steigt der Bedarf an kühlenden und erfrischenden Getränken. Dementsprechend werden auch die Produkte, die diesen Bedarf decken, immer vielfältiger und treffen den Geschmack der Verbraucher.

Saftige Früchte sind an heißen Tagen die bevorzugte Wahl der Verbraucher.

Mit Beginn der heißen Jahreszeit wird der Markt für Erfrischungsgetränke und kühlende Lebensmittel lebhafter und vielfältiger. Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte legen großen Wert auf die Präsentation vieler Getränke in Dosen, beispielsweise Fruchtsäfte, Erfrischungsgetränke und Kräutertees. Mittlerweile locken auch Straßencafés und mobile Stände mit praktischen und günstigen Getränken wie Zuckerrohrsaft, Kumquat-Tee, Säften, Smoothies usw. eine große Zahl von Kunden an.

Darüber hinaus aktualisieren Cafés ihre Speisekarten ständig und fügen neue erfrischende Gerichte hinzu, um der Marktnachfrage gerecht zu werden. Herr Doan Tran Phu Nguyen, Inhaber des Wasserladens Be Xiu (Bezirk 1, Vinh Long City), erklärte: „In der heißen Jahreszeit stehen erfrischende Getränke für die Kunden immer im Vordergrund. Der aktuelle Verbrauchertrend geht insbesondere in Richtung Produkte natürlichen Ursprungs, die den Körper entschlacken. Um diesem Bedürfnis gerecht zu werden, hat der Laden die Zuckermenge in der Mischung minimiert und nutzt die natürliche Süße von frischem Obst und Kandiszucker, wodurch das Getränk sowohl kühlend als auch gesund ist. Der Laden hat weitere erfrischende Getränke im Sortiment, beispielsweise mit Ginseng-Algen, Chrysanthemen-, Zuckerrohr-, Kokosnuss- und Limettensaft, Jasmin-Kokosnuss und grüner Thai-Limette, und bietet über 15 Sorten Säfte aus vielen Obstsorten wie Orangen, Guaven, Äpfeln, Karotten, Wassermelonen …“.

Aus diesem Anlass nahmen auch die Online-Bestelldienste für Kaltgetränke stark zu. „Der Kaltwasserverbrauch kann sich im Vergleich zu normalen Tagen verdoppeln oder sogar verdreifachen, insbesondere während der Spitzenzeiten zwischen Mittag und Abend. Um die Nachfrage zeitnah zu decken, haben wir sowohl Selbstbelieferung als auch die Zusammenarbeit mit Versandeinheiten eingeführt. Gleichzeitig wurde das Personal um fünf bis sieben Personen aufgestockt, um die Kunden besser bedienen zu können“, sagte Herr Nguyen.

Herr Nguyen Quang Vinh (Bezirk 3, Vinh Long City) hat gerade eine Kokosnuss gehackt, um sie an einen Kunden zu verkaufen. Er sagte: „In der zweiten Hälfte des letzten Jahres lag der Preis für getrocknete Kokosnüsse bei nur etwa 6.000 VND pro Frucht, jetzt liegt er bei fast 15.000 VND pro Frucht. Der Preis für siamesische Kokosnüsse für Trinkwasser hat sich ebenfalls fast verdoppelt, da Gartenbesitzer Waren horten und nur getrocknete Kokosnüsse verkaufen wollen, wodurch frische Kokosnüsse knapp werden. Der Preis liegt zwar bei mindestens 10.000 VND pro Frucht, aber es ist immer noch schwierig, eine Bezugsquelle zu finden.“ Heißes Wetter führt zu einem starken Anstieg des Kokosnusskonsums. Laut Herrn Vinh verkauft er 100 bis 200 Früchte pro Tag, also die doppelte Menge wie zuvor. Passanten trinken gerne kleine Kokosnüsse wegen ihres süßen Wassers. Diese Kokosnussart enthält wenig Wasser, daher beträgt der Einzelhandelspreis 6.000 VND/Frucht bzw. 50.000 VND/10 Früchte.

Frau Dao Ngoc Hue (Gemeinde Thien My, Bezirk Tra On), eine Kokosnusskäuferin, sagte, dass der aktuelle Preis für frische Kokosnüsse im Garten 100.000 VND/Dutzend (12 Früchte) betrage, was einer Steigerung von fast 30.000 VND/Dutzend im Vergleich zur Zeit vor Tet entspreche. Der Einzelhandelspreis auf dem Markt schwankt zwischen 130.000 und 140.000 VND/Dutzend. Insbesondere der Preis für getrocknete Kokosnüsse stieg sprunghaft auf über 150.000–160.000 VND/Dutzend. Laut Frau Hue ist der hohe Preis für frische und getrocknete Kokosnüsse hauptsächlich auf die starke Exportnachfrage zurückzuführen, die das Inlandsangebot verringert. Darüber hinaus ist die Kokosnuss nicht nur ein beliebtes Erfrischungsgetränk, sondern auch eine wichtige Zutat in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie, was zu den steigenden Kokosnusspreisen beiträgt.

Während der Zitronenpreis in den ersten Monaten des Jahres nur etwa 7.000–9.000 VND/kg betrug, ist er jetzt auf 17.000–19.000 VND/kg gestiegen. Herr Ho Minh Tham (Gemeinde Tich Thien, Bezirk Tra On) besitzt mehr als vier Hektar mit violetten Zitronen. Er sagte: „Der Zitronenpreis ist aufgrund der Nebensaison wieder gestiegen, die Produktion ist zurückgegangen, während die Marktnachfrage gestiegen ist. Ein Hektar Zitronenland kann bei guter Pflege einen durchschnittlichen Ertrag von über einer Tonne erzielen. Steigt der Zitronenpreis, können Gärtner einen Gewinn von fast zehn Millionen VND pro Hektar erzielen. Wer Zitronen außerhalb der Saison verarbeiten kann, kann sie zu einem höheren Preis verkaufen.“

Neben Kokoswasser und frischer Zitrone verkaufen sich an heißen Tagen auch saftige Früchte wie Wassermelone, Grapefruit, Cantaloupe-Melone, Orangen, Mandarinen etc. gut. Laut Angaben vieler Einzelhändler ist die Kaufkraft für diesen Artikel im Vergleich zu normalen Tagen um etwa 20 % gestiegen. Derzeit liegt der Preis für Melonen bei 4.000–5.000 VND/kg; Wassermelone 8.000–10.000 VND/kg, Grapefruit (Klasse 1) 45.000–50.000 VND/kg, Cantaloupe-Melone 75.000–80.000 VND/kg, Thai-Ananas 120.000 VND/kg …

Frau Nguyen Thi Thu Cuc, eine Obstverkäuferin auf dem Vinh Long Markt, sagte: „Je sonniger das Wetter, desto beliebter sind saftige Früchte wie Grapefruit, Melone, Drachenfrucht, Ananas usw. Das Angebot dieser Früchte ist reichlich, sodass der Verkaufspreis kaum schwankt, was den Kunden die Kaufentscheidung erleichtert.“

Die steigenden Außentemperaturen haben den Bedarf an gekühlten Lebensmitteln erhöht.

Heißes Wetter macht den Körper müde und lässt den Appetit schnell nachlassen, daher greifen viele Hausfrauen auf kühle Getränke und Säfte aus frischem Gemüse und Obst zurück, um die Ernährung ihrer Familien zu ergänzen. Beim Obstkauf auf dem Markt erzählte Frau Thanh Huong (Bezirk 3, Vinh Long City): „Bei heißem Wetter kaufe ich oft Grapefruit und Cantaloupe-Melone zum Essen oder presse Saft daraus. Wenn ich Zeit habe, mixe ich mir andere Getränke wie Wintermelonen-Ginseng, Kokos-Wassernabel … und trinke sie mit gefiltertem Wasser, um die Gesundheit meiner Familie während der heißen Jahreszeit zu gewährleisten.“

In der heißen Jahreszeit dürfte die Nachfrage nach kühlenden Getränken und frischem Obst weiter steigen. Um ihre Gesundheit zu schützen, sollten Verbraucher hochwertige Nahrungsmittel wählen und sich gesund ernähren, damit sich ihr Körper an heißen Tagen besser anpassen kann.

Um den Konsum anzukurbeln, bietet das Nguyen Kim Shopping Center-System ein Rabattprogramm von 25–35 % für Mixer, Orangenpressen, Multifunktionsmixer der Marken Philips, Sharp, Panasonic usw. Der Cho Lon Furniture and Electrical Supermarket bietet 50 % Rabatt auf viele Wasserreiniger der Marken Philips, Mutosi, Sunhouse usw. ab nur 1,59 Millionen VND.

Artikel und Fotos: THAO TIEN

Quelle: https://baovinhlong.vn/tin-moi/202503/nuoc-uong-giai-nhet-hut-hang-mua-nong-3be7acf/