ANMERKUNG DES REDAKTEURS

Ho-Chi-Minh-Stadt ist ein beliebtes Reiseziel für ausländische Touristen in Vietnam, nicht nur wegen ihrer wunderschönen Landschaft, sondern auch wegen ihrer vielfältigen Küche mit vielen köstlichen Gerichten.

Die Zeitung VietNamNet veröffentlicht eine Artikelserie mit dem Titel „Westler probieren vietnamesisches Essen in Ho-Chi-Minh-Stadt“, in der die Erfahrungen internationaler Touristen beim Genuss vietnamesischer Gerichte in dieser Stadt geschildert werden.

Choi Jongrak ist ein koreanischer Content Creator, der seit über fünf Jahren in Ho-Chi-Minh-Stadt lebt. Gemeinsam mit seinem Bruder Sungrak und dessen Freund Dongrin betreibt er einen YouTube-Kanal, auf dem er regelmäßig über Kultur und Leben in Vietnam und Korea berichtet.

Ihr YouTube-Kanal hat derzeit über 1 Million Follower, und jedes veröffentlichte Video erzielt in der Regel mehrere zehntausend bis Millionen von Aufrufen.

In einem kürzlich erschienenen Video nahm Jongrak seine neue Freundin Sarah (aus Barcelona, ​​Spanien) mit in ein Restaurant in der Nguyen Thi Minh Khai Straße (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt).

Im Restaurant probierten sie ein Gericht, das Vietnamesen vertraut ist, bei Ausländern aber auf Ablehnung stößt: Schweinedärme, die in Garnelenpaste getaucht werden.

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Jongrak (rechts) nimmt Sarah mit, um in Ho-Chi-Minh-Stadt Schweinedärme mit Garnelenpaste zu essen.

Jongrak verriet, dass Sarah Boxen trainierte und eine starke Persönlichkeit hatte. Deshalb wollte er das junge Mädchen herausfordern, indem er sie mit vietnamesischen Spezialitäten, darunter Garnelenpaste, verwöhnte.

Laut einem koreanischen YouTuber ist Garnelenpaste eine traditionelle Dip-Sauce, die bei vielen Vietnamesen beliebt ist, aber nicht alle ausländischen Touristen sich trauen, sie zu probieren.

Als Sarah den Namen des Gerichts hörte, war sie zunächst etwas überrascht und verwirrt. Jongrak versicherte ihr, dass es sich um ein ganz normales Gericht handele, das nicht schwer zu essen sei. Doch als sie den Geruch der Garnelenpaste wahrnahm, war die Spanierin doch etwas schockiert.

Jongrak erklärt ihrer Freundin, wie man Schweinedärme mit Garnelenpaste isst.

Jongrak erklärte, dass diese Dip-Sauce aus fermentierten Garnelen hergestellt wird, „sie riecht etwas ekelhaft, schmeckt aber köstlich“.

Er wies den westlichen Gast außerdem sorgfältig an, wie man Garnelenpaste wie die Einheimischen zubereitet. Das heißt, man gibt Zitronensaft und Zucker hinzu und rührt gut um, bis die Garnelenpaste Blasen wirft.

Sarah nahm mutig ein Stück Schweinedarm, tunkte es in Garnelenpaste und steckte es sich zum Genießen in den Mund. Nach ein paar Sekunden Kauen und Kosten rief sie überrascht aus und hob zufrieden den Daumen.

„Der Geschmack ist gar nicht schlecht“, kommentierte Sarah.

„Siehst du, ich hab’s dir doch gesagt. Die Garnelenpaste riecht wegen ihres starken Eigengeruchs nur unangenehm, aber geschmacklich ist sie nicht schlecht“, antwortete Jongrak.

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Die westlichen Gäste waren überrascht, dass die Garnelenpaste gar nicht so schlimm war, wie sie befürchtet hatten.

Die junge Touristin fügte hinzu, dass die Garnelenpaste ihrer Meinung nach einen starken Fischgeruch habe und daher etwas schwer zu genießen sei, der Geschmack aber durchaus gut sei.

„Es schmeckt nicht so schlimm, wie es riecht“, sagte sie.

Jongrak schlug Sarah vor, die Wurst zu probieren. Er war ziemlich überrascht, als sie dieses Gericht, von dem sie noch nie zuvor gehört hatte, mutig probierte und sogar Garnelenpaste hinzufügte.

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Junges Mädchen gibt zu, dass Garnelenpaste „etwas eklig riecht, aber wirklich gut schmeckt“.

Der westliche Gast merkte jedoch an, dass ihm das Wurstgericht nicht zusagte und es recht schwierig zu essen war, während die Garnelenpaste „gar nicht so schlimm war wie erwartet“.

„Es riecht etwas widerlich, aber es schmeckt wirklich gut“, sagte Sarah zu Jongrak, als er sie nach der Garnelenpaste fragte.

Jongrak war auch beeindruckt von der Bereitschaft der spanischen Touristin, ein Gericht zu probieren, das für Ausländer in Vietnam als „schwierig“ gilt.

Foto: HanQuocBros

Westliche Touristen waren überrascht, in Ho-Chi-Minh-Stadt für nur etwa 100.000 VND eine Vielzahl köstlicher Gerichte genießen zu können. Zwei westliche Touristen, die in Ho-Chi-Minh-Stadt drei Mahlzeiten am Tag zu sich nahmen, waren erstaunt, nur etwa 100.000 VND pro Person auszugeben und dabei eine Vielzahl leckerer Gerichte wie Brot, Nudeln, Frühlingsrollen usw. probieren zu können.