Entwicklung von Zitronengras in nachhaltiger Richtung in der Inselgemeinde

Als Gewürz und Heilpflanze findet Zitronengras breite Anwendung in der Küche und der pharmazeutischen Verarbeitung und hat einen hohen wirtschaftlichen Wert. Daher wurde es vom Volkskomitee der Inselgemeinde Tan Phu Dong in der Provinz Dong Thap als Schlüsselkulturpflanze ausgewählt, um die landwirtschaftliche Produktion in den schwierigen Sandbank- und Inselgebieten an den Klimawandel anzupassen.

Zitronengras ist trockenheitsresistent und eignet sich daher für Inselgebiete, in denen es während der Trockenzeit oft an Wasser mangelt.

Zitronengras ist trockenheitsresistent, benötigt wenig Wasser, ist pflegeleicht und erfordert nur geringe Düngemittelkosten. Es kann mehrmals im Jahr angebaut werden, weshalb die lokalen Behörden die Bevölkerung dazu ermutigen, vom ertragsschwachen und unbeständigen Reisanbau auf Zitronengras umzusteigen. Da Zitronengras leicht anzubauen ist, nutzen die Menschen die Anbauflächen rund um ihre Häuser, in ihren Gärten und an den Rändern ihrer Felder, um ihr Einkommen zu verbessern und ihre Lebensgrundlage zu sichern.

In der Gemeinde Tan Phu Dong auf der Insel Dong Thap bauen die Bauern zwei- bis dreimal jährlich Zitronengras an. Die Anbaufläche für Zitronengras in der Gemeinde beträgt 4.020 Hektar. Der durchschnittliche Ertrag liegt zwischen 15 und 17 Tonnen pro Hektar, der durchschnittliche Gewinn bei fast 80 bis 100 Millionen VND pro Hektar – das Drei- bis Vierfache des Ertrags von ertragreichem Reis in der Region. In den ersten sechs Monaten des Jahres 2025 wurden in Tan Phu Dong 2.333 Hektar Zitronengras bepflanzt, mit einer Erntemenge von 43.835 Tonnen.

Aktuell befindet sich die Zitronengras-Erntesaison in der Gemeinde Tan Phu Dong, Provinz Dong Thap. Die Ankaufspreise der Händler liegen bei 4.500–5.000 VND/kg. Herr Tran Cong Khanh aus dem Weiler Ba Tien 1 in der Gemeinde Tan Phu Dong, der 2013 mutig 0,2 Hektar Land von Reisanbau auf Zitronengrasanbau umgestellt hat, berichtet: „Im Durchschnitt erwirtschaftet er pro Zitronengras-Anbausaison (3 Monate) einen Gewinn von fast 20 Millionen VND.“

Nach drei Monaten wird das Zitronengras geerntet.

Herr Nguyen Van Nha, wohnhaft im Weiler Ba Tien 2, Gemeinde Tan Phu Dong, berichtete, dass Zitronengras trockenheitsresistent und relativ preisstabil sei und selten von Schädlingen befallen werde. Daher fühlten sich die Menschen beim Anpflanzen von Zitronengras sicher. Die Pflanztechnik sei einfach: In den sonnigen Monaten könne man es überall anpflanzen, in den Regenmonaten hingegen in Dämmen oder Gräben, um es vor Überschwemmungen bei Starkregen zu schützen.

Neben den wirtschaftlichen Vorteilen für die Zitronengrasbauern bietet die Ernte auch wichtige Einkommensquellen und verbessert so die Lebensbedingungen der lokalen Bauern, insbesondere der arbeitslosen Landarbeiterinnen und älteren Menschen. Schätzungen zufolge verdienen allein die Arbeiterinnen, die während der Ernte Zitronengrasblätter schneiden, ein Einkommen von 3 bis 4 Millionen VND pro Person und Monat.

Herr Le Thanh Dang, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Tan Phu Dong in der Provinz Dong Thap, erläuterte, dass die Gemeinde im April 2019 die Kollektivmarke „Tan Phu Dong Lemongrass“ gegründet, registriert und eine entsprechende Registrierungsurkunde erhalten habe, um die Marke und Position des Zitronengrases nachhaltig zu entwickeln.

Nach dem Abschneiden der Wurzeln werden Blätter und Zitronengrasstängel gebündelt, damit Händler sie direkt auf dem Feld kaufen können.

Das Volkskomitee der Gemeinde Tan Phu Dong beauftragte das technische Personal, die Landwirte weiterhin bei der Bewirtschaftung und effektiven Nutzung der kollektiven Marke „Tan Phu Dong Lemongrass“ zu begleiten und zu unterstützen, den Technologietransfer zu stärken und Wissenschaft und Technologie in Produktion, Ernte, Nacherntebehandlung und Verarbeitung anzuwenden, um einen großen Mehrwert für Landwirte und Partner zu schaffen, von dem alle profitieren.

Darüber hinaus hat die Phuc Nguyen Tan Phu Dong Trading - Investment - Construction Limited Liability Company die Übertragung und erfolgreiche Umsetzung des Projekts "Anwendung des technologischen Verfahrens zur Gewinnung ätherischer Öle und zur Herstellung von Substraten für den Pilzanbau und sauberen Bodensubstraten aus Zitronengrasabfällen zur Steigerung der Wertschöpfung und zur nachhaltigen Entwicklung der Zitronengrasanbaugebiete in der Provinz Tien Giang", das vom Tien Giang Center for Engineering and Biotechnology (ehemals unter dem Department of Science and Technology der Provinz Tien Giang), jetzt Center for Applied Research & Science and Technology Services (unter dem Department of Science and Technology der Provinz Dong Thap), durchgeführt wurde.

Die Phuc Nguyen Tan Phu Dong Trading - Investment - Construction Limited Company investierte in eine Fabrik zur hocheffizienten Gewinnung ätherischer Öle aus Zitronengrasblättern mittels Druckdampf und eigenem Kessel. Die Fabrik hat eine Kapazität von 8–10 Tonnen pro Tag. Die bei der Ölgewinnung anfallenden Reststoffe werden zur Anzucht von Strohpilzen verwendet; aus dem Substrat wird anschließend nach der Pilzzucht oder der Destillation der ätherischen Öle sauberer Bio-Erde gewonnen.

Das Zitronengras in Tan Phu Dong ist aufgrund seines hohen Gehalts an ätherischen Ölen beliebt.

Für das Modell der Strohpilzzucht aus Zitronengrasabfällen (sowohl im Innen- als auch im Außenbereich) wurden im Rahmen des Projekts 14 Basistechniker ausgebildet und 200 Landwirte technisch geschult. Außerdem wurden ein 300 m² großes Pilzzuchthaus mit der dazugehörigen technischen Ausrüstung, eine Lagerhalle für die Rohstoffverarbeitung, ein Kühlhaus für frische Pilzprodukte und ein Trockenofen errichtet. Ebenso wurden für das Modell der Herstellung von sauberem Substrat aus Zitronengrasabfällen nach der Destillation ätherischer Öle oder nach dem Pilzanbau 14 Basistechniker ausgebildet und 200 Landwirte geschult. Diese beherrschen nun vier technologische Verfahren und können diese zur Herstellung von sauberem Substrat aus Zitronengrasabfällen anwenden.

Herr Le Quang Khoi, Direktor des Wissenschafts- und Technologieamtes der Provinz Dong Thap, bestätigte, dass der Einsatz fortschrittlicher Technologien in Verbindung mit systematischen Investitionen, staatlicher und unternehmerischer Finanzhilfe sowie Beratung und Technologietransfer durch Forschungseinrichtungen und Experten den Menschen in den vom Klimawandel betroffenen Gebieten geholfen hat, ihre landwirtschaftliche Produktionsstruktur erfolgreich umzugestalten und mithilfe von Technologien Produktionsprobleme bei Zitronengras und Zitronengras-Nebenprodukten zu lösen. Dadurch wurde eine Wertschöpfungskette geschaffen, die zur Wertsteigerung von Zitronengras beiträgt und der Zitronengrasanbau- und -verarbeitungsindustrie in der Gemeinde Tan Phu Dong und der Provinz Dong Thap insgesamt neue Perspektiven eröffnet.

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Quelle: https://baolaocai.vn/phat-trien-cay-sa-theo-huong-ben-vung-o-xa-cu-lao-post649991.html