Entwicklung der Landwirtschaft hin zur Warenproduktion, Anhebung der Einkommenskriterien in der neuen ländlichen Entwicklung

Im Zuge der Entwicklung neuer ländlicher Gebiete hat Thanh Hoa die landwirtschaftliche Entwicklung hin zu einer konzentrierten, marktorientierten Rohstoffproduktion als Schlüssel zur Einkommenssteigerung und Verbesserung der Lebensbedingungen der Landbevölkerung identifiziert. Der Übergang von kleinbäuerlicher zu großbäuerlicher Produktion, die Vernetzung von Wertschöpfungsketten und der Einsatz von Wissenschaft und Technologie tragen dazu bei, den Agrarsektor der Provinz zunehmend zu modernisieren, effizienter und nachhaltiger zu gestalten.

Báo Thanh Hóa•04/11/2025

Das Guavenanbaumodell von Quy Huong hilft den Menschen in der Gemeinde Ha Long, ihr Einkommen zu steigern.

In den letzten Jahren haben viele Gemeinden der Provinz parallel Lösungen zur Umstrukturierung der Landwirtschaft umgesetzt und die Anbau- und Tierhaltungsstrukturen an die natürlichen Gegebenheiten und die Marktnachfrage angepasst. In der Gemeinde Luu Ve gilt die Thien Bao Organic Agriculture Company Limited als eines der Vorreiterunternehmen in der Entwicklung von Agrarprodukten mit anschließender Weiterverarbeitung. Ausgehend von einer kleinen Bio-Schneckenzucht hat das Unternehmen mittlerweile umfassend in konzentrierte Anbauflächen investiert und moderne Verarbeitungs-, Gefrier- und Verpackungsanlagen integriert. Aus in sauberem Wasser ohne Wachstumsförderer aufgezogenen Schnecken bietet das Unternehmen vorverarbeitete Produkte wie gefrorene, gereinigte und vakuumverpackte Schnecken an, die dem Trend der Stadtbevölkerung nach einem bequemen, sicheren und zeitsparenden Konsum entsprechen.

Das Besondere am Modell von Thien Bao ist die enge Zusammenarbeit mit den Landwirten. Das Unternehmen stellt Saatgut und technische Unterstützung bereit und garantiert ganzjährig stabile Preise, wodurch die teilnehmenden Haushalte ein durchschnittliches Einkommen von 6–8 Millionen VND pro Monat erzielen. Das Modell schafft nicht nur sichere Arbeitsplätze in der Region, sondern fördert auch ein ganzheitliches Produktionsverständnis: Agrarprodukte werden nicht nur als „Handelsware“ betrachtet, sondern als Markenartikel mit klar definierten Produktionsprozessen und Absatzmärkten.

Herr Bui Xuan Binh, Direktor der Thien Bao Organic Agriculture Company Limited, erklärte: „Landwirtschaft kann heute nicht mehr so weitermachen wie früher. Anbau und Aufzucht müssen mit der Markt- und Verarbeitungskette verknüpft sein. Wir wollen nicht nur Schnecken verkaufen, sondern auch praktische, saubere und rückverfolgbare Lebensmittel anbieten. Wenn Landwirte in diese Kette eingebunden sind, sichern sie sich ein stabiles Einkommen und Unternehmen erhalten qualitativ hochwertige Produkte. So kann Landwirtschaft wirklich zu einem Massenprodukt werden und nicht mehr nur eine fragmentierte Produktion wie früher sein.“

Dank umfassender Investitionen sind die Produkte von Thien Bao mittlerweile in vielen Supermärkten und Bio-Lebensmittelgeschäften des Landes erhältlich und ebnen den Weg für die Entwicklung des ökologischen Landbaus in Verbindung mit der Weiterverarbeitung. Das Unternehmen erweitert kontinuierlich seine Rohstoffquellen und forscht an weiteren praktischen Produktlinien wie Schneckenwurst und vorgegarten Schnecken, um den Produktwert zu steigern, die Wirtschaftlichkeit zu verbessern und mehr Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung zu schaffen.

Neben dem Wirtschaftssektor spielt auch die kollektive Wirtschaft der Provinz eine wichtige Rolle in der Entwicklung der Agrarwirtschaft. Die Handelsgenossenschaft Quy Huong (Gemeinde Ha Long) ist ein typisches Beispiel dafür. Sie produziert die Quy-Huong-Birnenguave – eine Guavensorte mit süßem, knackigem und leichtem Aroma, die biologisch angebaut wird. Die Genossenschaft entstand aus einer Gruppe von 15 Kernmitgliedern und Dutzenden von Haushalten, die gemeinsam auf einer Fläche von mehreren Dutzend Hektar anbauen. Der gesamte Anbau erfolgt nach VietGAP-Richtlinien, mit organischem Dünger, verpackten Früchten und Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt.

Dank der Einhaltung technischer Verfahren zeichnen sich die Birnenguaven der Sorte Quy Huong durch gleichbleibende Qualität und ansprechendes Design aus und werden in zahlreichen Supermärkten und landwirtschaftlichen Fachgeschäften der Provinz vertrieben. Ende 2022 wurde die Birnenguave aus Quy Huong auf Provinzebene als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet, was neue Wege für die Entwicklung des kommerziellen Obstanbaus eröffnete. Die Genossenschaft verbraucht jährlich rund 300 Tonnen Guaven und erzielt damit einen Umsatz in Milliardenhöhe (VND), wodurch sich das Einkommen ihrer Mitglieder im Vergleich zu früher um das 1,5- bis 2-Fache erhöht hat.

Frau Nguyen Thi Hanh, eine langjährige Guavenbäuerin der Kooperative, berichtete: „Seit unserem Beitritt zur Kooperative wurden wir in Anbautechniken geschult, in den VietGAP-Standardverfahren angeleitet und erhalten eine Produktgarantie. Jede Sao Guaven bringt uns nun ein Einkommen von 40–50 Millionen VND pro Jahr ein, und wir müssen uns keine Sorgen mehr um Preisdumping durch Händler machen. Am wichtigsten ist jedoch, dass die Menschen sich bei langfristigen Investitionen sicher fühlen, weil sie wissen, dass ihre Produkte eine etablierte Marke haben und eine stabile Produktion gewährleisten.“

Das Besondere daran ist, dass die gesamte Provinz ein neuartiges System landwirtschaftlicher Genossenschaften aufgebaut und erfolgreich weiterentwickelt hat. In Thanh Hoa gibt es mittlerweile über 800 solcher Genossenschaften, die eine zentrale Rolle bei der Produktionsorganisation, der Bereitstellung von Betriebsmitteln, der technischen Beratung und der Vermarktung der Produkte spielen. Viele dieser Genossenschaften fungieren als Bindeglied zwischen Landwirten und Unternehmen, schaffen geschlossene Wertschöpfungsketten und tragen so zu einem reibungslosen Absatz der Agrarprodukte bei, wodurch das Risiko von „guten Ernten bei niedrigen Preisen“ verringert wird.

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt liegt das Wachstum des Agrarsektors bei durchschnittlich 3 % pro Jahr. Das durchschnittliche Pro-Kopf-Einkommen in ländlichen Gebieten wird im Jahr 2025 voraussichtlich 55–60 Millionen VND erreichen und sich damit gegenüber 2015 verdoppeln. Hunderte von Agrarprodukten erfüllen die OCOP-Standards, darunter beispielsweise Reisnudeln aus Tho Xuan, gelbe Melonen aus Ha Trung, gelber Klebreis aus Yen Dinh und Wildhonig aus Lang Chanh. Dies trägt zur Wertsteigerung und Markenbekanntheit der Agrarprodukte von Thanh Hoa bei. Das Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) wird von den Kommunen erfolgreich umgesetzt und fördert die Produktion typischer Produkte. Aktuell gibt es in der gesamten Provinz rund 600 Produkte, die die OCOP-Standards mit mindestens drei Sternen erfüllen. Viele dieser Produkte haben ihre Märkte über die Provinzgrenzen hinaus erweitert und werden sogar in einige Länder der Region exportiert.

Um die Einkommenskriterien im Rahmen des neuen ländlichen Aufbaus weiter zu verbessern, fördert Thanh Hoa die Landakkumulation, die Entwicklung großflächiger Produktionsflächen und den Einsatz moderner Technologien sowie die digitale Transformation in der Landwirtschaft. Gleichzeitig unterstützt die Provinz Genossenschaften und Unternehmen bei Investitionen in die Weiterverarbeitung und die Erweiterung der Absatzmärkte durch E-Commerce und moderne Einzelhandelsketten. Die Realität zeigt: Wo Menschen mutig umdenken und die Produktion auf den Handel ausrichten, entwickelt sich die Landwirtschaft rasant. In den Küstengemeinden des alten Bezirks Hoang Hoa erzielen die Reisanbaumodelle mit Garnelen- und Fischzucht ein durchschnittliches Einkommen von über 150 Millionen VND/ha/Jahr – ein Vielfaches des traditionellen Anbaus. Dies trägt zum Wohlstand der Bauern bei und stärkt gleichzeitig das Bewusstsein für den Umweltschutz.

Die Entwicklung einer rohstofforientierten Landwirtschaft schafft nicht nur wirtschaftlichen Wert, sondern stärkt auch die Einkommensgrundlage – die Basis für fortschrittliche und vorbildliche neue ländliche Gebiete mit dem Ziel einer „reichen, zivilisierten und lebenswerten ländlichen Landschaft“.

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