Frauen der Gemeinde Binh Thanh: Verbreitung der Startup-Bewegung

Die Familie von Frau Pham Thi Hong Bien, die im Weiler Binh Trung in der Gemeinde Binh Thanh lebt, züchtet und verkauft seit vielen Jahren Fisch und Garnelen. Während ihrer Zeit in diesem Geschäft trocknete sie übriggebliebenen Fisch und gab ihn Freunden und Verwandten zum Probieren.

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Das Produkt „Sau Le“, ein getrockneter Schlangenkopffisch von Frau Pham Thi Hong Bien, wird aus frischem Fisch ohne Farbstoffe hergestellt und ist auf dem Markt sehr beliebt.

Da alle den köstlichen Geschmack des getrockneten Fisches lobten und sie ermutigten, den Markt zu beliefern, konzentrierte sie sich im Jahr 2020 darauf, die ersten Chargen getrockneten Schlangenkopffisches zum Verkauf herzustellen und erzielte einen guten Gewinn. Daraufhin beschloss sie, vollständig auf das Modell der Schlangenkopffischtrocknung umzusteigen und vermarktete es unter dem Markennamen Kho Sau Le, der bei den Verbrauchern immer bekannter wird.

Ihre getrockneten Schlangenkopffischprodukte werden aus frischem Fisch und ohne künstliche Farbstoffe hergestellt und haben daher einen natürlichen Geschmack. Derzeit verkauft ihr Betrieb monatlich über 200 kg getrockneten Schlangenkopffisch, hauptsächlich auf nahegelegenen Märkten, was ihrer Familie ein stabiles Einkommen sichert.

Insbesondere in Spitzenzeiten wie den Vorbereitungen für Feiertage und Tet schafft ihr Betrieb regelmäßig Arbeitsplätze für etwa fünf lokale Arbeitskräfte, hauptsächlich Frauen. „Meine Trockenproduktionsanlage ist zwar noch klein, aber ein guter Anfang. Wenn die Voraussetzungen gegeben sind, werde ich in weitere Vakuummaschinen und Trockner investieren, um die Produktion zu steigern, den Markt zu erweitern und lokale OCOP-Produkte herzustellen“, vertraute Frau Bien an.

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Frau Nguyen Thi Diem (aus dem Weiler Binh Chanh) begann ihr Geschäft mit der Herstellung von getrocknetem Süßwasserfisch. Diese Arbeit bietet ihr ein sicheres Einkommen und ermöglicht es ihr, für ihre Familie zu sorgen.

Auch Frau Nguyen Thi Diem aus dem Weiler Binh Chanh nutzt seit 2020 die lokalen Süßwasserfischbestände und betreibt ein Geschäft mit der Herstellung von getrocknetem Süßwasserfisch, hauptsächlich Schlangenkopffisch. Frau Diem erklärte, der Gewinn sei zwar gering, was vor allem am Arbeitsaufwand liege, aber die Arbeit sei sicher und passe zu den Lebensumständen ihrer Familie, weshalb sie daran festhielt. Derzeit verkauft sie durchschnittlich 30 bis 40 kg getrockneten Fisch pro Tag auf den Märkten.

Viele Frauen in der Gemeinde Binh Thanh nutzen nicht nur Süßwasserfische, sondern auch lokales Gemüse, Knollen und Früchte wie Kumquats und Grapefruitschalen, um ihr Angebot an Start-up-Produkten zu erweitern. Auf Anraten des Gemeindefrauenverbands und nach Recherchen zu lokalen Produkten beschloss Frau Do Thi Thoa aus Weiler 2, ein Unternehmen mit Kumquats, Kandiszucker und Honig zu gründen.

Sie nutzte die Kumquats aus dem Garten ihrer Familie und kaufte weitere von umliegenden Haushalten. Zusammen mit lokal erzeugtem Honig kreierte sie ein erfrischendes Getränk. Jedes Kumquat-Bonbon mit Kandiszucker und Honig verkauft sie für 70.000 VND, und monatlich verkauft sie einige Dutzend davon auf dem Markt, vermittelt durch Frauen aus der Gemeinde und der Provinz.

Frau Thoa verarbeitet auch Produkte aus getrockneten Grapefruitschalen, die anfangs auf großes Interesse stießen. Sie erklärte, dass sie sich stetig weiterbildet, um ihre Fähigkeiten zu verbessern und das Produktsortiment ihres Familienunternehmens zu erweitern.
Laut Genosse Nguyen Thanh Cong, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Binh Thanh, vertieft sich die Startup-Bewegung in der Gemeinde und findet insbesondere unter Frauen großen Anklang.

Diese Bewegung schafft nicht nur Arbeitsplätze und hilft Frauen, sich wirtschaftlich zu entwickeln und der Armut zu entkommen, sondern trägt auch zu einem veränderten Bewusstsein bei, stärkt ihren Willen zur Selbstverwirklichung und fördert ihr Potenzial und ihre Kreativität. Um die Bewegung effektiv zu unterstützen, begleitet und unterstützt die lokale Gemeinschaft Frauen weiterhin und konzentriert sich dabei auf Maßnahmen wie: Intensivere Aufklärung und Schulungen zu den OCOP-Standards sowie zu Lebensmittelhygiene und -sicherheit; Unterstützung von Frauen bei der Präsentation und Vorstellung von Produkten, um die Vertriebskanäle zu erweitern. Gleichzeitig werden die Voraussetzungen dafür geschaffen, dass Frauen an Vertriebsförderungsmaßnahmen teilnehmen, Wissen und Fähigkeiten zur Unternehmensgründung austauschen und verbessern können.

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