Management der Durian-Qualität zur Aufrechterhaltung des Exportmarktes

Um zu beweisen, dass die Qualität der vietnamesischen Durian den Anforderungen der Importeure entspricht, hat China die Rückkehr der vietnamesischen Durian auf den Markt ermöglicht. Dazu wurden den vietnamesischen Durian-Produktions- und Exportorten zusätzliche Anbaugebiets- und Verpackungscodes zuerkannt. Angesichts dieser Möglichkeit haben die Durian-Produktionsorte ihre Kontrollen und Qualitätskontrollen verstärkt, um Exportstandards und -qualität sicherzustellen.

Qualitätsmanagement für Durian zur Sicherung des Exportmarktes. Foto: Nguyen Hang/VNA

Laut Huynh Tan Dat, Direktor des Ministeriums für Pflanzenbau und Pflanzenschutz, verfügt China nun landesweit über 1.396 Anbaugebiets- und 188 Verpackungsbetriebscodes für Durian, die nach China exportiert werden. Dies ist ein wichtiger Schritt zur Ausweitung der offiziellen Exporte exklusiv angebauter Produkte auf den chinesischen Markt, nachdem China der vietnamesischen Durian-Industrie 829 weitere Anbaugebietscodes und 131 Verpackungsbetriebscodes erteilt hat.

Um dieses Ergebnis zu erreichen, hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt die Entwicklung der Durian-Industrie aufmerksam verfolgt und der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz sowie den damit verbundenen Einheiten operative Anweisungen gegeben, um synchrone Lösungen zur Erfüllung der Anforderungen an die Standards des chinesischen Marktes zu finden, insbesondere die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit, Pflanzenquarantäne und das Rückverfolgbarkeitssystem für Durian-Produkte.

Der Agrarsektor hat zahlreiche Empfehlungen an Landwirte, Genossenschaften und Exportunternehmen herausgegeben, um die Vorschriften der Importeure strikt einzuhalten, die Durian-Produktionstechniken einzuhalten und beim Verkauf auf dem Markt keine Konservierungsstoffe oder Chemikalien in der Durian zu verwenden. Bis Juni dieses Jahres, nach einer Inspektions- und Kontrollphase durch den Sektor, haben viele Unternehmen und Produktionsstätten die Qualität ihrer Waren sichergestellt und die Vorschriften der Importeure eingehalten.

Die vietnamesische Durian-Industrie konzentriert sich hauptsächlich auf das zentrale Hochland und den Süden. In den für den Export produzierenden Regionen haben sowohl die lokalen Führungskräfte als auch die Bevölkerung alle Anstrengungen unternommen, um die Qualität den Marktanforderungen entsprechend zu gewährleisten.

Herr Doan Van Danh, Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums von Ben Tre, erklärte, dass in der Provinz bisher keine Fälle von mit Bernstein, Cadmium oder anderen verbotenen Substanzen kontaminierten Produktionsflächen oder Exportlieferungen festgestellt worden seien. Durch spezialisierte Agenturen und das landwirtschaftliche Beratungssystem werden Erzeuger und Unternehmen jedoch angeleitet, sicher zu produzieren und das Risiko einer Kontamination mit Schwermetallen und anderen verbotenen Substanzen zu vermeiden. Darüber hinaus hat der Agrarsektor der Provinz die Inspektion und Überwachung von Produktionsflächen und Packhäusern verstärkt, um Kontaminationen frühzeitig zu erkennen und zu beheben.

Tatsächlich ist die Verschärfung des Durian-Managements derzeit nach wie vor das wichtigste Thema für stabile und nachhaltige Exporte. Durian-Anbaugebiete im Süden der Republik haben Inspektionen in allen Phasen organisiert, von der Dokumentenerteilung bis zur Überprüfung der Durian-Anbaugebiete, die sich um Anbauzonen bewerben, und der Überwachung der Anbauzonen. Der Durian-Export bringt Einnahmen für das ganze Land, daher ist das Management gemäß den Vorgaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt einheitlich und synchronisiert. Die direkte Aufsicht liegt bei der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz, sodass die Anbaugebiete die Vorschriften strikt einhalten.

Tien Giang ist ein großer Durian-Anbauort in den südlichen Provinzen mit über 24.500 Hektar und einem Ertrag von 458.000 Tonnen pro Jahr. Laut einem Vertreter des Landwirtschafts- und Umweltministeriums von Tien Giang hat Tien Giang zur Qualitätssicherung der Durian für den Export sechs Cadmium-Kontrollmodelle in den Durian-Anbaugebieten in Cai Be und Cai Lay eingeführt. Vier Modelle stammen von Unternehmen wie Tien Nong, Thien Sinh, Phuoc Hung und Ngoi Sao, die anderen beiden von Genossenschaften.

Der Schwerpunkt dieser Modelle liegt auf der Bodenverbesserung und der Anwendung sicherer Techniken, darunter: Anwendung des technischen Verfahrens für den integrierten Intensivanbau von Durian (abgekürzt Verfahren 116), Verwendung von cadmiumfreien oder cadmiumarmen Düngemitteln, Kombination von Verfahren 116 mit Biochaz (Aktivkohle) zur Absorption von Cadmium, Kombination von Verfahren 116 mit dem Anbau cadmiumabsorbierender Pflanzen (Minze, Wassermimosa, Indischer Wassernabel, Grünkohl), die für den Standort geeignet sind, Kombination von Verfahren 116 mit mikrobiellen Präparaten und Biochaz zur Optimierung der Cadmiumkontrolle.

Auch die Qualitätsmanagementmodelle für exportierte Durianfrüchte haben gute Ergebnisse gebracht und den chinesischen Markt mit frischen Durianfrüchten versorgt. Herr Dang Phuc Nguyen, Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbandes, betonte, dass der auf Produktivität ausgerichtete Anbauprozess und die mangelnde Inputkontrolle unbeabsichtigt Giftstoffe in die Produktionskette eingebracht hätten. Dies sei auch eine Warnung für die nachhaltige Entwicklung der Durianindustrie in der Zukunft.

Daher empfahl Herr Dang Phuc Nguyen, dass es notwendig sei, von Grund auf ein Qualitätsüberwachungssystem aufzubauen und den Testprozess in den Durian-Produktionsanlagen zu verstärken, indem man direkt in den Durian-Gärten und Verpackungsanlagen Programme zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit und Pflanzenquarantäne einführt, indem man die Liste erweitert und die Kapazität vieler qualifizierter Labore verbessert, die die Durian-Anbaugebiete abdecken.

Die Rückverfolgbarkeit wird präzise und eindeutig sein, wenn vietnamesische oder chinesische Behörden den Code oder Rückstände verbotener Substanzen von exportierter Durian ermitteln müssen. Langfristig muss die Durian-Industrie konzentrierte und nachhaltige Anbaugebiete planen, das Management straffen und Codes für Anbaugebiete und Verpackungsanlagen herausgeben, die Rohstoffe streng kontrollieren, die Anbauprozesse anpassen und nationale Marken aufbauen.

( Laut https://baotintuc.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-sau-rieng-de-giu-thi-truong-xuat-khau-20250613172844790.htm )

Quelle: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/quan-ly-chat-luong-sau-rieng-de-giu-thi-truong-xuat-khau-1045281/