Gesundheitsmanagement für Kokospalmen, Qualitätsverbesserung zur Erfüllung der Marktanforderungen

Das Forum bringt Experten, Unternehmen und Landwirte zusammen, um Lösungen für die Erhaltung der Gesundheit von Kokospalmen, die Verbesserung der Produktionsqualität und die Deckung der Marktnachfrage zu diskutieren.

Am 6. November veranstaltete die Zeitung für Landwirtschaft und Umwelt in Zusammenarbeit mit dem Fachbereich Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz der Universität Tra Vinh , dem vietnamesischen Kokosnussverband und dem Landwirtschafts- und Umweltministerium der Mekong-Delta-Provinzen an der Universität Tra Vinh das Forum „Kommunikation über das Gesundheitsmanagement vietnamesischer Kokospalmen zur Erfüllung der Produktionsanforderungen der Verbraucher“.

Im Hinblick auf eine nachhaltige Entwicklung der Kokosnussindustrie hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt die Organisation eines Kommunikationsforums zum Thema Gesundheitsmanagement von Kokospalmen angeordnet.

Herausforderungen in der Kokosnuss-"Hauptstadt"

Laut dem Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz umfasst die Kokosnussanbaufläche landesweit derzeit 202.000 Hektar, von denen 181.000 Hektar abgeerntet werden. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 125,6 Doppelzentnern pro Hektar, die Gesamtproduktion bei 2,28 Millionen Tonnen. Allein im Mekong-Delta werden 178.000 Hektar bewirtschaftet, mit einer Produktion von 1,95 Millionen Tonnen.

Laut dem vietnamesischen Kokosnussverband erzielte die vietnamesische Kokosnussindustrie in den ersten sechs Monaten des Jahres 2025 einen Exportumsatz von 489 Millionen US-Dollar. Davon entfielen 216 Millionen US-Dollar auf ganze Kokosnüsse (getrocknete und frische Kokosnüsse), ein Plus von 40 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Im Jahr 2024 erreichte der gesamte Kokosnussexportumsatz 1,089 Milliarden US-Dollar. Die Branche strebt für 2025 ein Wachstum von 20 % an und peilt damit einen Umsatz von über 1,2 Milliarden US-Dollar an.

In Vinh Long, der Kokosnusshauptstadt Vietnams, werden über 120.000 Hektar Kokosnussplantagen bewirtschaftet, was mehr als 50 % der gesamten Anbaufläche des Landes entspricht. Der Exportumsatz von Kokosnüssen wird für 2025 auf rund 500 Millionen US-Dollar geschätzt, ein Anstieg von 2,9 % gegenüber 2024. Laut dem Landwirtschafts- und Umweltministerium der Provinz Vinh Long ist die Produktion jedoch nach wie vor fragmentiert: Im Durchschnitt bebaut jeder Haushalt nur etwa 0,3 bis 0,4 Hektar, und die Beteiligungsquote an Produktionsketten liegt bei lediglich rund 30 %.

Obwohl sich Kokospalmen gut an den Klimawandel anpassen, sinken Ertrag und Fruchtqualität weiterhin; Schädlinge und Krankheiten, insbesondere Käferbefall, nehmen zu. Der Preis für rohe Kokosnüsse (getrocknete und frische Kokosnüsse) schwankt stark und steigt mitunter sprunghaft an, was verarbeitende Betriebe, die Exportverträge mit Festpreisen abgeschlossen haben, vor Risiken stellt.

Ernte von Bio-Kokosnüssen in der Kooperative Quoi Dien, Provinz Vinh Long. Foto: Minh Dam.

Was die Verarbeitung betrifft, so hat die vietnamesische Kokosnussindustrie trotz zahlreicher Investitionen noch Schwächen in der Weiterverarbeitung und der Konservierung von frischem Kokoswasser, und die angewandten Technologien sind nach wie vor teilweise manuell. Gleichzeitig verschärfen wichtige Exportmärkte wie die USA, die EU und China zunehmend die technischen Standards und die Lebensmittelsicherheit, was eine Verbesserung der vietnamesischen Kokosnussprodukte erfordert.

Die Kokosnussindustrie in Vinh Long leidet stark unter dem Klimawandel. Süßwassermangel, anhaltende Dürre und steigende Temperaturen stören die Blüte und Fruchtbildung. Besonders besorgniserregend ist das Eindringen von Salzwasser, das einen Salzschock bei den Bäumen verursacht, die Nährstoffaufnahme verringert, die Produktivität über Jahre hinweg mindert und zu einem Mangel an Frischwasser für die Verarbeitung führt. Gleichzeitig verursachen die Springfluten während der Regenzeit Überschwemmungen, Wurzelfäule und massenhaften Fruchtfall, was die Kokospalmen schwächt und die Anbauflächen schädigt.

Laut dem Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz wird die Kokosnussanbaufläche des Landes bis 2030 voraussichtlich 195.000 bis 210.000 Hektar erreichen; davon entfallen rund 170.000 bis 175.000 Hektar auf das Mekong-Delta. Etwa 30 % der Anbaufläche werden nach GAP-Standards oder gleichwertigen Verfahren bewirtschaftet und verfügen über eine Anbaugebietskennung für den Export.

Für eine nachhaltige Entwicklung der Kokosnussindustrie

Das Forum fand sowohl in Präsenz als auch online statt und brachte Delegierte zusammen, die Führungskräfte von Verwaltungsbehörden, Forschungsinstituten, Unternehmen, Genossenschaften, Gärtnereien und Presseagenturen aus der Region und darüber hinaus sind. Es bot den Teilnehmern die Gelegenheit, Lösungen für ein umfassendes Pflanzenschutzmanagement auszutauschen, sichere und wirksame landwirtschaftliche Mittel einzusetzen und die Qualität der Kokosnuss-Rohstoffanbaugebiete für den Inlands- und Exportmarkt zu verbessern.

Landwirte versprühen biologische Schädlingsbekämpfungsmittel, um Raupen des Schwarzkopfspinners zu bekämpfen. Foto: Minh Dam.

Das Forum fungiert als Brücke zwischen Verwaltungsbehörden, Wissenschaftlern, Unternehmen und Landwirten und hat zum Ziel, die Botschaft einer sicheren und nachhaltigen landwirtschaftlichen Produktion sowie der Anpassung an den Klimawandel zu verbreiten. Angesichts des Klimawandels, von Dürre, Versalzung und fragmentierter Produktion ist die Entwicklung einer nachhaltigen Entwicklungsstrategie für Kokospalmen, das wichtigste Produkt des Mekong-Deltas, eine dringende Aufgabe.

Auf dem Forum präsentierte das Department für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz einen Bericht über die aktuelle Situation und Lösungsansätze zur Verbesserung der Qualität der Kokosnussanbauflächen im Mekong-Delta, hin zu einem intelligenten Landwirtschaftsmodell, zur Verringerung der Abhängigkeit von Chemikalien und zur Stärkung biologischer Maßnahmen.

Die Vietnam Coconut Association stellt sichere Pflanzenschutzlösungen zur Verfügung und entwickelt den Inlandsmarkt im Einklang mit internationalen Standards.

Der außerordentliche Professor Dr. Pham Anh Tuan, Direktor des Instituts für Agrarmechanik und Nachernte-Technologie, präsentierte das Thema „Anwendung fortschrittlicher Technologien bei der Konservierung und Verarbeitung zur Diversifizierung von Kokosnussprodukten“.

Das Demonstrationsmodell zur Aufzucht von Wachskokosnussembryonen an der Universität Tra Vinh ist hocheffektiv. Foto: Minh Dam.

Vertreter des Mekong Delta Coconut Institute – Tra Vinh University stellten neue Forschungsergebnisse zur Züchtung, zur Erhaltung wertvoller genetischer Ressourcen und zu Anbautechniken zur Anpassung an den Klimawandel vor.

Das Landwirtschafts- und Umweltministerium von Vinh Long stellte außerdem die Strategie zur Entwicklung der Marke „Vinh Long Coconut“ vor, die mit der Planung von Rohstoffgebieten und Investitionen in die Verarbeitungsinfrastruktur verbunden ist.

Im Rahmen des Programms erörterten die Delegierten das Thema „Förderung der Kokosnussindustrie-Produktproduktion gemäß den Marktvorschriften“ und betonten die Wichtigkeit der Standardisierung von Produktionsprozessen, der Zertifizierung von Anbaugebieten und der Transparenz der Wertschöpfungsketten.

Die Leser sind eingeladen, über den unten stehenden Link (Zoom-Software) am Online-Forum teilzunehmen, Fragen zu stellen und mit den Referenten des Programms zu interagieren.

Link: https://zoom.us/j/98125418961?pwd=odgEE6FUZAXYizKro3x5YwhlAHJyN0.1

Oder nehmen Sie über Zoom mit der Meeting-ID 981 2541 8961 teil.

Passwort: DU0611

Uhrzeit: 8:00 Uhr, 6. November 2025

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/quan-ly-suc-khoe-cay-dua-nang-cao-chat-luong-dap-ung-thi-truong-d782410.html