Die Kluft zwischen Erzeugern und Verbrauchern landwirtschaftlicher Produkte verringern

In den letzten Jahren hat sich die Provinz auf die Förderung von Lösungen konzentriert, die eine Startrampe für lokale Agrarprodukte schaffen und den Landwirten dabei helfen, den Produktwert zu steigern und die Konsummärkte zu erweitern.

Ausrichtung auf nachhaltige Entwicklung

Tay Ninh strukturiert den Agrarsektor schrittweise in Richtung Modernität und Nachhaltigkeit um, im Einklang mit den natürlichen Bedingungen und Markttrends. Die Provinz hat die Struktur des Ackerbaus und der Viehzucht proaktiv umgestaltet und fördert den Einsatz von Hochtechnologie in der Produktion, beispielsweise durch den Anbau von Gemüse in Gewächshäusern und die Bewirtschaftung gemäß den Standards von VietGAP und GlobalGAP.

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Arbeiter füttern Kühe mit gemahlenen Maisprodukten, nachdem diese mit grobem Salz und Melasse fermentiert wurden. Foto: Thanh Tan/VNA

Als eines der vietnamesischen Pionierunternehmen auf dem Gebiet der Aufzucht, Schlachtung und Verarbeitung von gekühltem Rindfleisch nach australischen Standards hat die PACOW International Limited Company (mit Sitz in der Stadt Trang Bang in der Provinz Tay Ninh ) in den Aufbau einer komplett geschlossenen Produktionskette „vom Bauernhof bis auf den Tisch“ investiert, was nicht nur einen großen technologischen Fortschritt darstellt, sondern auch Hunderten von einheimischen Arbeitnehmern stabile Beschäftigungsmöglichkeiten eröffnet.

Herr Oan Loc Phen, Direktor der PACOW International Limited Liability Company, erklärte, dass er sich für eine Investition in Land in Tay Ninh entschieden habe, weil dieses Land über reichlich Wasser und Rohstoffvorkommen verfüge. Große Landfläche, Investitionspolitik mit vielen Anreizen, Zusammenführung der Faktoren „himmlische Zeit – günstige Lage – Harmonie der Menschen“. Um die Sicherheit bei der Fleischproduktion zu gewährleisten, hat das Unternehmen einen geschlossenen Zucht- und Schlachtprozess etabliert, vom Import der Zuchtkühe über die Aufzucht, Schlachtung und Verpackung der fertigen Rindfleischprodukte bis hin zur Belieferung des Marktes gemäß internationalen Standards.

Herr Nguyen Dinh Xuan, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt der Provinz Tay Ninh, sagte: „Einer der wichtigsten Wendepunkte im Agrarsektor ist heute die veränderte Denkweise der Landwirte.“ Herr Xuan führte an, dass in der Vergangenheit auf Landwirtschaftsausstellungen vor allem rohe landwirtschaftliche Produkte wie Maniok oder Bilder von Vieh und Geflügel präsentiert wurden, der Trend sich nun jedoch allmählich in Richtung verarbeiteter Produkte verlagert habe.

Die zunehmende Verbreitung von Produkten, die mithilfe von Technologien wie Vakuumieren, Trocknen, Einfrieren usw. verarbeitet und konserviert werden, ist nicht nur praktisch für die Verbraucher, sondern lässt sich auch leicht über viele verschiedene Einzelhandelskanäle verteilen. Darüber hinaus arbeiten viele Landwirte und Genossenschaften auch mit Verarbeitungsunternehmen zusammen, um hochkommerzielle Produkte herzustellen. All dies zeigt, dass die Erzeuger proaktiver vorgehen, um den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern, anstatt sich nur auf die Marktpreise zu verlassen.

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Wiegen des fertigen australischen Rindfleischs vor dem Verpacken. Foto: Thanh Tan/VNA

Darüber hinaus zeigt sich Innovation auch deutlich im intensiven Einsatz moderner Maschinen und Technologien in der landwirtschaftlichen Produktion. Von automatischen Sprühgeräten und Düngemaschinen bis hin zum Einsatz biologischer Produkte zur Unterstützung der Ernte – alles trägt dazu bei, die landwirtschaftliche Effizienz zu verbessern und die Handarbeit zu reduzieren. Herr Nguyen Dinh Xuan betonte außerdem, dass dies ein wichtiger Wendepunkt sei, der eine moderne, professionelle und nachhaltige landwirtschaftliche Denkweise zeige – ein Schlüsselfaktor für die Steigerung des Werts und der Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Agrarprodukte in der kommenden Zeit.

Insbesondere zieht Tay Ninh immer mehr strategische Investoren im Bereich der Hightech-Landwirtschaft an. Große Unternehmen wie Hung Nhon, De Heus und Vinamilk haben in Großprojekte investiert und spielen eine wichtige Rolle bei der Förderung der digitalen Transformation und der Verbesserung der Effizienz der lokalen landwirtschaftlichen Produktion.

Fokus auf Qualität

Tay Ninh baut derzeit aktiv Wertschöpfungsketten von der Produktion bis zum Verbrauch auf und verbindet Landwirte mit Unternehmen und Genossenschaften. Lokale Spezialitäten wie Garnelensalz, sonnengetrocknetes Reispapier und Ba Den-Zimtapfel haben ihre eigenen Marken und sind auf E-Commerce-Plattformen und in großen Supermarktketten erhältlich. Die Provinz hat außerdem das OCOP-Programm umgesetzt, das die Verbesserung der Produktqualität und des Designs unterstützt und so die Wettbewerbsfähigkeit steigert.

Herr Nguyen Dinh Xuan, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt der Provinz Tay Ninh, sagte, dass die Rückverfolgung der Herkunft von Produkten und die schnelle und transparente Bereitstellung von Waren für die Verbraucher derzeit zum Ziel sowohl der Bevölkerung als auch der landwirtschaftlichen Produktionseinheiten werde. Im Kontext der starken Entwicklung der 4.0-Technologie verringert sich die Kluft zwischen Herstellern und Verbrauchern dank E-Commerce-Plattformen, Online-Vertriebskanälen und offiziellen Geschäften im digitalen Umfeld zunehmend.

Laut Herrn Xuan haben viele Hersteller proaktiv Websites erstellt und ihre Produkte auf Social-Networking-Sites beworben, um den Verbrauchern einen einfachen Zugriff auf Produktinformationen von der Art bis zum Preis zu ermöglichen. Auch die vietnamesischen Landwirte reagieren zunehmend sensibler auf Markttrends und sind bereit, sich an moderne Verkaufsmethoden anzupassen.

Frau Nguyen Thi Thu Ngan, Generaldirektorin der Van Hoa Multimedia Limited Liability Company (Bezirk 2, Tay Ninh City), der Tochtergesellschaft der E-Commerce-Plattform cholonghoa.com, sagte: „Der Verkauf über E-Commerce-Plattformen bringt klare Ergebnisse und hilft Unternehmen, eine breite Kundenbasis zu erreichen, Betriebskosten zu sparen, Produkte flexibel zu bewerben und den Umsatz schnell zu steigern. Mit modernen Konsumtrends wird der Online-Verkauf immer beliebter, insbesondere nach der COVID-19-Pandemie haben sich Verbraucher an das Online-Shopping gewöhnt, was die Voraussetzungen für eine nachhaltige Entwicklung von Unternehmen schafft.“

Insbesondere im Lebensmittelsektor – einem Sektor, der in direktem Zusammenhang mit der Gesundheit der Verbraucher steht – sind die Verbraucher zunehmend besorgt über die Herkunft, den Produktionsprozess und die Sicherheit der Produkte. Daher wird die Rückverfolgbarkeit zu einem Schlüsselfaktor zur Stärkung des Vertrauens. Jedes Produkt ist mit einem Anbaugebietscode und einem Verarbeitungscode gekennzeichnet und kann auf seinem gesamten Weg vom Bauernhof bis auf den Tisch zurückverfolgt werden. Dies gibt den Verbrauchern nicht nur ein sichereres Gefühl bei der Verwendung des Produkts, sondern schafft auch Voraussetzungen dafür, dass staatliche Verwaltungsbehörden im Falle eines Vorfalls im Bereich der Lebensmittelsicherheit die Kontrolle leichter übernehmen und schnell eingreifen können.

Herr Xuan betonte außerdem, dass moderne Konsumtrends starke Innovationen im Agrarsektor fördern und dass der elektronische Handel eine wirksame Brücke darstellt, um hochwertige Agrarprodukte näher an den Markt zu bringen und so den Landwirten in der Zeit der digitalen Transformation Möglichkeiten für eine nachhaltige Entwicklung zu eröffnen.

Auf Anweisung des Volkskomitees der Provinz hat Tay Ninh Schwerpunktbereiche für die Entwicklung der Hightech-Landwirtschaft festgelegt und zahlreiche Vorzugsmaßnahmen erlassen, um Unternehmen zu Investitionen und der Teilnahme am Aufbau landwirtschaftlicher Wertschöpfungsketten zu bewegen. Das Ziel für 2025 besteht darin, dass die Provinz 22 hochtechnologische Landwirtschaftszonen einrichtet, darunter 12 Anbauzonen, 7 Viehzuchtzonen und 3 kombinierte Zonen. Jeder Produktionsbereich wird zertifiziert und entwickelt mindestens eine Verbrauchskette, was dazu beiträgt, den Anteil der in Form von Kooperation und Vernetzung erzeugten Wertschöpfung aus landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischwirtschaftlichen Produkten bis 2025 auf über 25 % und bis 2030 auf 35 % zu steigern.

Laut VNA

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/rut-ngan-khoang-cach-giua-nha-san-xuat-va-nguoi-tieu-dung-san-pham-nong-san/20250526084850145