Sichere Teeproduktion verbunden mit Rückverfolgbarkeit

Tee gewinnt in der Provinz Thai Nguyen zunehmend an Bedeutung, da der Wert der Teeprodukte im Jahr 2024 über 13,8 Billionen VND erreichen wird. Mit dem Ziel, den Gesamtwert der aus Teepflanzen gewonnenen Produkte bis 2030 auf mehrere Milliarden Dollar zu steigern (25 Billionen VND, fast das Doppelte des aktuellen Werts), entwickelt und implementiert die Provinz zahlreiche strategische Lösungen, wobei der sicheren Teeproduktion und der Rückverfolgbarkeit besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird.

Derzeit streben alle Teeproduktionskooperativen in der Provinz sichere Produktionsprozesse an, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.

Der sichere Produktionsbereich wird erweitert

Vor 15 Jahren waren weniger als 10 Hektar Teefläche nach VietGAP-Standards (gute landwirtschaftliche Praxis) zertifiziert, heute sind es über 5.900 Hektar. Hinzu kommen 120 Hektar zertifizierter Bio-Tee. Um die Qualität zu verbessern, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und den Produktwert zu steigern, wurden in den meisten Teeanbaugebieten, die noch keine Zertifizierung für „saubere“ Produktion erhalten haben, von der Bevölkerung proaktiv sichere Produktionsverfahren eingeführt.

Herr Nguyen Ta, Leiter der Provinzbehörde für Anbau und Pflanzenschutz: „ Die Verbraucher legen zunehmend Wert auf die Qualität und Sicherheit von Teeprodukten. Daher werden Haushalte, die nicht proaktiv auf „saubere“ Produktionsverfahren setzen, vom Markt verdrängt.“ Dies führt zu Einkommenseinbußen und erheblichen Beeinträchtigungen des Lebens.

Dank der Anwendung sicherer Produktionsprozesse konnten nicht nur Produktivität und Qualität, sondern auch das Einkommen der Teebauern von Thai Nguyen deutlich gesteigert werden. Mit 22.200 Hektar Tee, davon 21.500 Hektar für Produkte, erreicht die Teeproduktion von Thai Nguyen 127 Doppelzentner frische Teeblätter pro Hektar und Jahr – ein Anstieg von 17 Doppelzentnern pro Hektar im Vergleich zu vor zehn Jahren. Dementsprechend hat sich auch der Wert der Produkte fast verdoppelt, während der durchschnittliche Verkaufspreis für Tee in der Provinz stabil bei 150.000 bis 300.000 VND/kg liegt.

Um die Anbaufläche für sicheren Tee zu erweitern, hat sich Thai Nguyen das Ziel gesetzt, von jetzt an bis 2030 24.500 Hektar Tee anzubauen, von denen 70 % den VietGAP- und Bio-Standards entsprechen und 70 % der Fläche einen Anbaugebietscode erhalten.

Um die gesetzten Ziele zu erreichen, hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt vor Ort Maßnahmen ergriffen, um Teebauern bei der Registrierung für die Produktion nach VietGAP- und Bio-Standards zu unterstützen und Anbaugebietscodes gemäß den Vorgaben des Volkskomitees der Provinz zu vergeben. Gleichzeitig wurden die Kontrollen und Nachkontrollen zur Lebensmittelsicherheit verstärkt, die Lebensmittelsicherheit bestehender OCOP-Produkte überwacht und Proben zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit von Tee entnommen.

Frau Le Thi Quynh Huong, Leiterin der Abteilung für Qualitätsmanagement landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischereilicher Produkte der Provinz Thai Nguyen: „ Die Überwachungsarbeit wird dazu beitragen, das Bewusstsein und die Verantwortung der Menschen für die ordnungsgemäße und angemessene Anwendung sauberer Produktionsprozesse in der Landwirtschaft, insbesondere bei Teepflanzen, zu stärken.“

Fördern Sie die Rückverfolgbarkeit

Eine sichere Teeproduktion ist eine solide Grundlage für die Anforderungen der Produktrückverfolgbarkeit. Frau Dao Thanh Hao, Direktorin der Teekooperative Hao Dat in der Gemeinde Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen), sagte: „Ein sauberer Produktionsprozess garantiert stets die Sicherheit unserer Teeprodukte. Deshalb sind wir sehr zuversichtlich, wenn wir die Produkte der Kooperative mit Rückverfolgbarkeitsstempeln versehen …“

In jüngster Zeit haben die Menschen in den Teeanbaugebieten der Provinz proaktiv viele fortschrittliche Technologien für einen sicheren und kreislauforientierten Teeproduktionsprozess eingesetzt, darunter auch automatische Bewässerungstechnologie. Foto: TL

Um die Rückverfolgbarkeit zu erleichtern, hat Thai Nguyen seit Jahresbeginn kontinuierlich neue Anbaugebietscodes an Tee produzierende Genossenschaften, Betriebe und Einzelpersonen vergeben. Von den bisher 95 vergebenen Anbaugebietscodes verfügt die gesamte Provinz über 62 Teeanbaugebietscodes. Darüber hinaus hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt Teeproduktionsbetriebe aktiv angeleitet, die Informationen zur Rückverfolgbarkeit im Softwaresystem „Agricultural Product Quality Management – ​​Thai Nguyen“ zu aktualisieren.

Bisher wurden in der gesamten Provinz 503 Konten registriert. Dementsprechend beträgt die Anzahl der aktualisierten, überwachten und verwalteten Betriebe 7.095 Betriebe (darunter 86 Unternehmen, 392 Genossenschaften, der Rest sind Einzelunternehmen) in 222 Produktionsgebieten mit einer Gesamtfläche von über 1.397 Hektar. 74 Produktionstagebücher wurden erstellt und Informationen zu 87 Produkten aktualisiert.

Darüber hinaus koordinierte das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt mit VNPT Thai Nguyen ein Pilotprojekt zur Anwendung digitaler Technologielösungen für Thai Nguyen-Teeprodukte. Die Provinz hat die Schulung für 100 % der Kooperativen und Bauernhaushalte mit Anbaugebietsvorwahlen in der Stadt Thai Nguyen sowie den Bezirken Dai Tu, Phu Luong und Dong Hy abgeschlossen. Bauernhaushalte können nun ihre täglichen Aufgaben erledigen; 100 % der Kooperativen haben Produktionsprozesse herausgegeben und den Bauernhaushalten Aufgaben zugewiesen; 1.693 Konten für unabhängige Bauernhaushalte wurden eingerichtet; Bauernhaushalten, die bereits über Konten verfügen, wurden Teeanbau- und Teeproduktionsprozesse nach VietGAP-Standards zugewiesen.

Es lässt sich bestätigen, dass die Verknüpfung sicherer Teeproduktion mit Rückverfolgbarkeit der richtige Weg ist, um mit Thai Nguyen Tee Milliardenumsätze zu erzielen. Obwohl der Weg noch lang ist, eröffnet er vielversprechende Perspektiven für das Land mit der größten Anbaufläche, Produktion und dem größten Wert an Teeprodukten im Land.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/nong-nghiep/202505/san-xuat-che-an-toan-gan-voi-truy-xuat-nguon-goc-130318f/