Sichere Teeproduktion verbunden mit Rückverfolgbarkeit

Derzeit streben alle Teeproduktionskooperativen in der Provinz sichere Produktionsprozesse an, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.

Der sichere Produktionsbereich wird erweitert

Vor 15 Jahren waren es weniger als 10 Hektar Tee, die nach den VietGAP-Standards (gute landwirtschaftliche Praktiken) zertifiziert waren, heute verfügt die gesamte Provinz über mehr als 5.900 Hektar Tee mit dieser Zertifizierung. Darüber hinaus gibt es 120 Hektar Teeanbaufläche, die nach Bio-Standards zertifiziert ist. Mit dem Ziel, die Qualität zu verbessern, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und den Produktwert zu steigern, wurden in den meisten Teeanbaugebieten, die noch keine Zertifizierung für „saubere“ Produktion erhalten haben, von Menschen proaktiv sichere Produktionsprozesse eingeführt.

Herr Nguyen Ta, Leiter der Provinzabteilung für Anbau und Pflanzenschutz: Die Verbraucher sind zunehmend besorgt über die Qualität und Sicherheit von Teeprodukten. Daher werden Haushalte, die nicht proaktiv „saubere“ Produktionsprozesse anwenden, vom „Spielplatz“ „eliminiert“. Dies führt zu Einkommenseinbußen und erheblichen Beeinträchtigungen des Lebens.

Tatsächlich konnten durch die Anwendung sicherer Produktionsprozesse nicht nur Produktivität und Qualität, sondern auch das Einkommen der Hersteller von Thai-Nguyen -Tee erheblich gesteigert werden. Mit 22.200 Hektar Teeanbaufläche, von denen 21.500 Hektar für die Produktion vorgesehen sind, hat die Teeproduktivität von Thai Nguyen 127 Doppelzentner frische Teeknospen/ha/Jahr erreicht, was einer Steigerung von 17 Doppelzentnern/ha im Vergleich zu vor 10 Jahren entspricht. Dementsprechend hat sich auch der Wert der Produkte fast verdoppelt, während der durchschnittliche Verkaufspreis für Tee der Haushalte in der Provinz mit 150.000 bis 300.000 VND/kg recht stabil bleibt.

Um die Anbaufläche für sicheren Tee zu erweitern, setzt sich Thai Nguyen das Ziel, von jetzt an bis 2030 24.500 Hektar Tee anzubauen, von denen 70 % den VietGAP- und Bio-Standards entsprechen. 70 % der Fläche erhalten eine wachsende Vorwahl.

Um die gesetzten Ziele zu erreichen, hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt vor Ort Maßnahmen ergriffen, um Teeanbaubetriebe zu informieren und anzuleiten, sich für die Produktion unter Anwendung von VietGAP- und Bio-Standards zu registrieren. Außerdem werden gemäß den Anweisungen des Volkskomitees der Provinz Codes für Anbaugebiete vergeben. Gleichzeitig sollten die Kontrollen und Nachkontrollen der Lebensmittelsicherheit verstärkt werden. Thematische Überwachung der Lebensmittelsicherheit bestehender OCOP-Produkte und Probenahme zur Lebensmittelsicherheit von Tee …

Frau Le Thi Quynh Huong, Leiterin der Abteilung für Qualitätsmanagement landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischereilicher Produkte der Provinz Thai Nguyen: „ Die Überwachungsarbeit wird dazu beitragen, das Bewusstsein und die Verantwortung der Menschen für die ordnungsgemäße und angemessene Anwendung sauberer Produktionsprozesse in der Landwirtschaft, insbesondere bei Teepflanzen, zu stärken.“

Fördern Sie die Rückverfolgbarkeit

Eine sichere Teeproduktion ist eine solide Grundlage, um die Anforderungen der Produktrückverfolgbarkeit zu erfüllen. Frau Dao Thanh Hao, Direktorin der Hao Dat Tea Cooperative, Gemeinde Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen), sagte: „Die Anwendung eines „sauberen“ Produktionsprozesses bedeutet, dass die Sicherheit der Teeprodukte immer gewährleistet ist.“ Aus diesem Grund sind wir sehr zuversichtlich, die Produkte der Genossenschaft mit Rückverfolgbarkeitsstempeln zu versehen …

In jüngster Zeit haben die Menschen in den Teeanbaugebieten der Provinz proaktiv viele fortschrittliche Technologien für den sicheren und kreislauforientierten Teeproduktionsprozess eingesetzt, darunter auch automatische Bewässerungstechnologie. Foto: TL

Um die Rückverfolgbarkeit zu erleichtern, hat Thai Nguyen seit Jahresbeginn kontinuierlich neue Anbaugebietscodes für Tee produzierende Genossenschaften, Einheiten und Einzelpersonen herausgegeben. Bisher gibt es in der gesamten Provinz 62 Teeanbaugebietskennzahlen von 95 vergebenen Vorwahlen. Darüber hinaus leitet das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt Teeproduktionsanlagen aktiv an, Informationen zur Herkunftsverfolgung im Softwaresystem „Qualitätsmanagement für landwirtschaftliche Produkte – Thai Nguyen“ zu aktualisieren.

Bislang gab es in der gesamten Provinz 503 registrierte Konten. Demnach beträgt die Zahl der aktualisierten, überwachten und verwalteten Betriebe 7.095 Betriebe (davon 86 Unternehmen, 392 Genossenschaften, der Rest sind einzelne Geschäftshaushalte) von 222 Produktionsgebieten mit einer Gesamtfläche von über 1.397 Hektar; Erstellen Sie 74 Produktionsprotokolle; Aktualisierte Informationen zu 87 Produkten.

Darüber hinaus arbeitete das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt mit VNPT Thai Nguyen zusammen, um ein Pilotmodell für die Anwendung digitaler Technologielösungen für Thai Nguyen-Teeprodukte zu entwickeln. Derzeit hat die Provinz die Schulung für 100 % der Genossenschaften und landwirtschaftlichen Haushalte mit wachsenden Vorwahlen in der Stadt abgeschlossen. Bezirke Thai Nguyen und Dai Tu, Phu Luong und Dong Hy. Grundsätzlich können Landwirte ihre tägliche Arbeit verrichten; 100 % der Genossenschaften haben Produktionsprozesse herausgegeben und den Landwirten Arbeit zugewiesen; Erstellen Sie 1.693 Konten für unabhängige Landwirte. Anbindung von Teeanbau- und Teeproduktionsprozessen gemäß den VietGAP-Standards an Landwirte, die bereits über Konten verfügen …

Man kann mit Fug und Recht behaupten, dass die Verknüpfung einer sicheren Teeproduktion mit der Rückverfolgbarkeit der richtige Weg ist, um mit den Teepflanzen von Thai Nguyen Milliardenumsätze zu erzielen. Obwohl der Weg noch lang ist, hat er dem Land mit der größten Anbaufläche, Produktion und dem größten Wert an Teeprodukten des Landes vielversprechende Wege eröffnet.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/nong-nghiep/202505/san-xuat-che-an-toan-gan-voi-truy-xuat-nguon-goc-130318f/