Plaudern über die Küche von Tay Ninh

Im Laufe der Entwicklung konnten die Menschen davon sprechen, sich gut zu ernähren und sich gut zu kleiden, und nicht nur davon, sich „gut zu ernähren und sich warm anzuziehen“. Die Küche von Tay Ninh wird immer vielfältiger und in diesem sonnigen Land harmonieren viele kulinarische Stile.

Neben berühmten Gerichten wie Reispapier, Reisnudelsuppe, Chilisalz oder vegetarischer Küche wird die Küche von Tay Ninh immer vielfältiger und umfasst multiregionale und multinationale Verbindungen, um den Bedürfnissen und Geschmäckern der Gäste gerecht zu werden.

Wenn Sie in der Stadt Tay Ninh und den benachbarten Bezirken und Städten ankommen, werden Sie problemlos koreanische, japanische, chinesische und thailändische Speisen, Kuchen und Getränke finden. Sie können Sushi, Sashimi, gegrilltes Fleisch, scharfe Nudeln, Hot Pot, Milchtee und Kuchen in vielen Lokalen genießen, von populär bis gehoben, von kleinen Läden in der Gasse bis zu großen Restaurants. Sie können auch ein neues Gefühl erleben, wenn Sie im oberen Stockwerk des Vincom-Gebäudes im Stadtzentrum zu Abend essen oder ein köstliches Buffet auf dem Gipfel des Ba-Berges genießen ... all das bietet Ihnen viele interessante Erlebnisse.

In den letzten Jahren ist es für die Menschen in Tay Ninh nicht schwer, die typische Küche anderer Regionen zu genießen, da Rindfleischnudelsuppe nach Hue-Art, Tofunudelsuppe, gegrillte Schweinefleischnudelsuppe nach Hanoi -Art, Quang-Nudeln, gebratene Nudeln aus Phu Quoc, gegrillte Frühlingsrollen nach Da Lat-Art, frische Meeresfrüchte aller Art usw. in jeder Straße und in jedem Wohngebiet der Provinz erhältlich sind.

Restaurants im neuen Stil sind auch Orte, um sich mit Freunden zu treffen und Kontakte zu knüpfen. Frau Phan Tuong Vi (Tien Thuan, Ben Cau) erzählte: Manchmal trifft sie sich am Wochenende mit Freunden zum Essen und Trinken. Und das Gericht, das meiner Gruppe am besten schmeckt, ist gegrilltes Fleisch nach koreanischer Art. Die Gerichte bestehen aus Fleisch, Gemüse, Kimchi und einer einzigartigen Sauce. Das macht sie noch köstlicher und verändert den Geschmack alltäglicher Mahlzeiten. Darüber hinaus ist das Restaurant geräumig und kühl, was das Essen und Plaudern mit Freunden sehr angenehm macht.

Auch die sozialen Netzwerke tragen dazu bei, neue Food-Trends nach Tay Ninh zu bringen. Seit Kurzem gibt es beispielsweise Münzkuchen, handgerührten Zitronentee, Mangostansalat, gedämpften Tofu … und sorgen so für Abwechslung auf dem kulinarischen Markt. Truc Lam (Gemeinde Tan Hung, Bezirk Tan Chau) sagte, dass es zwar nicht mehr so angesagt sei wie früher, sie aber vor Kurzem dem Trend eines Glases handgemahlenen Zitronentees gefolgt sei. Sie sagen: „Das kühlt langsam ab, ist nicht mehr so heiß, aber ich möchte unbedingt eine Tasse Tee probieren, um den Geschmack kennenzulernen.“

Das Interessante an der Küche von Tay Ninh sind jedoch die rustikalen Gerichte wie gegrilltes Hähnchen, Bergschnecken, junges Rindfleisch, taugetrocknetes Reispapier, Chilisalz …; ist ein köstliches Gericht zur Bewirtung von Gästen und als Geschenk für weit entfernte Freunde. Die rustikalen, einfachen Zutaten werden von den Menschen und Handwerkern in jedes Gericht eingearbeitet, um ihm eine einzigartige Note zu verleihen. Es gibt nichts Besseres, als sich mit Freunden am Fuße des Berges in der kühlen Luft zu treffen und gegrilltes Hähnchen und heißen Haferbrei zu genießen. Oder an heißen Tagen sorgt auch ein kühles Glas Lipton mit Toppings, die es sonst kaum wo gibt, für Abkühlung. An Wochenendnachmittagen ist es eine Überlegung wert, mit Freunden einen Teller duftendes gegrilltes Rindfleisch zu essen, das in Betelblätter gewickelt und in Fischsauce getaucht ist. oder laden Sie Freunde zu einem leichten vegetarischen Essen oder einem Hot Pot ein.

Bevölkerungswachstum und gestiegene Nachfrage nach Lebensmitteln haben zur Entwicklung der Wirtschaft geführt und in Tay Ninh zur Entstehung von „Food Streets“ geführt. Gab es früher die Nguyen Van Rop Straße, die Nachtlokalstraße entlang des Tay Ninh Kanals und der Quan Brücke mit vielen bei den Gästen beliebten Restaurants und Gaststätten, so gibt es heute in den Straßen Le Duan und Nguyen Chi Thanh viele berühmte Geschäfte. Jedes Mal, wenn die Straßenlaternen angehen, erstrahlen diese Straßen in neuem Glanz. Frau Thanh Tam aus Bezirk 2 von Tay Ninh City erzählte: „Wenn wir Freizeit haben, gehen meine Familie und ich essen. Heutzutage ist es ganz einfach, ein Restaurant zu finden. Man muss nur in belebte Straßen wie Le Duan und Nguyen Chi Thanh gehen, dann findet man es sofort.“

Die Vielfalt der Gerichte in den verschiedenen Regionen entspricht nicht nur den Bedürfnissen der Menschen, sondern verleiht der Küche von Tay Ninh auch ein farbenfrohes kulturelles Merkmal.

Vi Xuan

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