Aquakulturpotenzial in Tay Ninh

Das gelobte Land gefunden

In den letzten Jahrzehnten hat sich die Pangasiuszucht für den Fleischexport in den westlichen Provinzen unseres Landes zu einem stark wachsenden Wirtschaftszweig entwickelt. Um Pangasius zu züchten, benötigen Menschen, Unternehmen und Konzerne dieser Branche eine große Menge an Brutfischen.

Im Laufe der Jahre haben einige Unternehmen im Westen die Methode, Pangasiusfische zum Eierlegen zu zwingen und Pangasiusbrut erfolgreich „auszubrüten“, erfolgreich angewendet. Von kleinen Welsen mit der Größe eines Mehlkorns müssen sie die erste Zuchtphase durchlaufen, um zu Jungwelsen zu werden, und dann in Teiche und Seen entlassen werden, um zu Mastwelsen aufgezogen zu werden.

Die Aufzucht von Pangasiusbrut bis zum Jungfisch erfordert extrem hohe Anforderungen an die Umweltbedingungen, Teiche, Wasserquellen und das Klima. Auf der Suche nach Orten zur Aufzucht von Pangasiusbrut haben diejenigen, die ihren Lebensunterhalt mit diesem Beruf verdienen, großes Potenzial in Tay Ninh entdeckt.

Arbeiter rudern mit Fischfutter gefüllte Boote.

Herr Nguyen Van Hiep, wohnhaft in der Provinz Tien Giang , ist einer der Menschen mit langjähriger Erfahrung in der Aufzucht von Welsbrut im Westen. Er züchtete diesen winzigen Fisch in vielen Teichen in Tien Giang und vielen Provinzen im Mekong-Delta. In den letzten Jahren wurden jedoch aus zahlreichen objektiven und subjektiven Gründen Wasserquellen im Westen mit Alaun, Salz und Pestiziden verunreinigt, was sich auf die Zucht von Pangasiusbrut auswirkte.

Auf der Suche nach neuem Land für den Pangasius-Anbau stieß dieser Bauer aus Tien Giang zufällig auf viele Teiche und Seen entlang der beiden Seiten der Kanäle in Tay Ninh. Diese Teiche können Wasser aus dem Bewässerungskanalsystem des Dau-Tieng-Sees zur Fischzucht leiten und das Wasser problemlos durch das Entwässerungskanalsystem ableiten, wodurch eine Einweg-Wasserquelle entsteht, die weniger wahrscheinlich Krankheiten bei Fischen verursacht. Aufgrund seiner langjährigen Berufserfahrung war Herrn Hiep sofort klar, dass dieser Ort das „Königreich“ der Pangasiuszucht war.

Also beschloss Herr Hiep im Jahr 2023, einige Teiche entlang des Kanals in der Gemeinde Tan Phong im Bezirk Tan Bien zu mieten und begann, Fischbrut vom Fischzuchtzentrum im Bezirk Hong Ngu in der Provinz Dong Thap zu kaufen, um zu versuchen, sie zu züchten. Herr Hiep erklärte: „Um diese Fischart zu züchten, müssen wir zunächst das Wasser aus dem Teich ablassen, einen Kobe-LKW mieten, um den Teichboden auszubaggern und ein stabiles und hohes Deichsystem um den Teich herum bauen. Anschließend streuen wir Kalkpulver auf den Teichboden, um ihn zu desinfizieren und Alaun zu entfernen. Anschließend füllen wir Wasser in den Teich, warten noch einige Tage, bis sich der Wasserstand stabilisiert hat, und lassen dann die Fische zur Aufzucht frei.“

Nach dem ersten erfolgreichen Fischfang mietete der Bauer in Tien Giang mutig vier weitere Teiche, um die Zuchtfläche zu vergrößern. Als wir am Morgen des 22. Mai die Welszuchtanlage von Herrn Hiep besuchten, sahen wir einen Arbeiter, der ein mit Futter beladenes Boot in die Mitte des Teichs ruderte, um die Fische zu füttern. Aus der Wasseroberfläche schwimmen Millionen kleiner Welse von der Größe eines kleinen Fingers hervor, um den Köder zu fangen, und bedecken den gesamten Teich.

Arbeiter strecken sich aus, um Fische festzuhalten.

Ein paar hundert Meter entfernt, in einem anderen Teich, waren sechs Männer untergetaucht, trieben Pfähle ins Wasser, stellten Netze auf und bereiteten sich darauf vor, die im Teich gezüchteten Fische einzusammeln und in die Netze zu setzen, während sie darauf warteten, dass Händler kamen und sie kauften. Händler transportieren diese Jungfische in die westlichen Provinzen und verkaufen sie dort an Haushalte und Unternehmen, die sich auf die Zucht von Pangasius für Fleisch spezialisiert haben.

Zu diesem Zeitpunkt haben die Fische im Teich die Größe des Daumens oder des großen Zehs eines Erwachsenen. Herr Hiep sagte, dass er 1,5 bis 2 Monate lang Fischbrut züchtet und sie dann an Händler verkauft. Derzeit liegt die Menge bei 300 – 500 Stück/kg. Je nach Marktpreis kann Baby-Pangasius für 55.000 – 60.000 VND/kg verkauft werden.

Herr Hiep erklärte: „Jeder Teich hat eine durchschnittliche Wasserfläche von einem Hektar. Pro Ernte verkauft er 15 bis 20 Tonnen Welsbabys pro Teich. Je nach Jahreszeit, wie jetzt, können die Brüder in diesem Beruf auch ihren Lebensunterhalt verdienen, da der Marktpreis stabil ist. Bei niedrigen Marktpreisen ist dies ein Gewinn.“

Ungenutztes Potenzial

Derzeit plant Herr Hiep, weitere Teiche zu pachten, um die Aquakulturindustrie auszubauen. Neben der Aufzucht von Fischbrut kann er auch andere Arten wie Tilapia und Welsbrut züchten, um sie in anderen Provinzen zu verkaufen. Herr Hiep sagte: „Derzeit gibt es im Bezirk Chau Thanh einen bis zu sieben Hektar großen Teich. Wir waren vor Kurzem dort, um ihn zu besichtigen. Wir planen, diesen Erdteich für die Fischzucht zu pachten. Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen konnten wir jedoch noch keinen Vertrag unterzeichnen.“

Welse schwammen herbei, um den Köder zu fangen, und bedeckten den gesamten Teich.

Laut Herrn Hiep gibt es in der Provinz Tay Ninh derzeit noch viele Teiche und Seen, die nicht für die Fischzucht saniert wurden. Herr Hiep hofft, dass die lokale Regierung günstige Bedingungen schafft, um das Potenzial und die Vorteile der Teiche, Seen und Wasserressourcen des Dau-Tieng-Sees zu fördern, damit mehr Menschen an der Fischzucht teilnehmen können. Von dort aus soll die Aquakulturindustrie weiterentwickelt werden, um zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Verbesserung der lokalen Wirtschaft beizutragen.

Herr Dang The Phuong, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Tan Phong, sagte, dass das Modell der Pangasius-Brutaufzucht in der Gemeinde Tan Phong erst in den letzten fünf Jahren entstanden sei. Zunächst gab es nur eine Person, die diesen Fisch auf einer Teichfläche von etwa 2 Hektar züchtete. Nach Abschluss des Zuchtprozesses stellten die Landwirte fest, dass die Umgebung hier für die Fischzucht stabil ist, und arbeiteten daher mit einem Wasserbauingenieur in Ho-Chi-Minh-Stadt zusammen, um dieses Modell auszuweiten. Derzeit gibt es allein in der Gemeinde Tan Phong etwa sieben Haushalte, die Welsbrut züchten. In Wirklichkeit entspricht dieser Beruf der Fischzucht den Bedürfnissen der Familien und der wirtschaftlichen Entwicklung der Menschen.

In seiner Funktion als Gemeindebauernverband wurde Herr Phuong darauf aufmerksam, dass der Hauptkanal Tan Hung durch die Gemeinde Tan Phong fließt und so die Voraussetzungen für sauberes Wasser zur Aufzucht von Pangasiusbrut geschaffen werden. Das Wetter und Klima in Tay Ninh sind warm, stabil und es gibt wenig Niederschlag, was die Aquakulturindustrie nicht beeinträchtigt. Das Land in Tay Ninh ist weniger sauer als in anderen Provinzen im Westen, daher ist die Fischzucht hier immer sehr effektiv. Vor kurzem hat das Volkskomitee der Gemeinde Tan Phong günstige Bedingungen für diejenigen geschaffen, die Welsbrut und bestimmte Fleischfischarten züchten möchten, und alle Teiche in der Gemeinde untersucht, um die Aquakulturindustrie zu entwickeln.

In der Provinz Tay Ninh gibt es derzeit zwei Hauptkanäle, den Ost- und den Westkanal. Von diesen beiden Hauptkanälen führen Hunderte weiterer Nebenkanäle zum Wasser des Bewässerungsprojekts Dau Tieng – Phuoc Hoa, um die Felder und das tägliche Leben in zahlreichen Provinzen und Städten der Region zu versorgen.

Transportieren Sie den Fisch zum Wiegen und bereiten Sie ihn für den Transport in den Westen vor.

Entlang der Haupt- und Nebenkanäle gibt es unzählige Seen und Teiche, die durch die Aufschüttung von Erde auf beiden Seiten des Kanals entstanden sind. Viele dieser künstlichen Teiche werden seit Jahrzehnten zur Fisch- und Entenzucht oder zum Anbau von Wassermimosen, Lotusblumen und Seerosen genutzt. Allerdings gibt es noch immer viele verlassene Seen, in die nicht investiert wurde oder die nicht vollständig genutzt werden.

Gleichzeitig bieten das Klima, der Boden und insbesondere die saubere, ergiebige Wasserquelle des Dau-Tieng-Sees sehr gute Voraussetzungen für die Entwicklung der Aquakultur. Wenn dieses Potenzial und dieser Vorteil voll ausgeschöpft werden, könnte es für die Industrie der Aufzucht von Pangasius-Brut und einigen anderen Wasserarten geeignet sein und erheblich zur Entwicklung der Agrarwirtschaft in Tay Ninh beitragen.

Ozean – Quoc Son

Quelle: https://baotayninh.vn/tiem-nang-nuoi-trong-thuy-san-o-tay-ninh-a190548.html