Das chinesische Neujahrsfest ist eine Zeit, in der die Risiken für die Lebensmittelsicherheit steigen, insbesondere das Risiko einer Lebensmittelvergiftung aufgrund der plötzlich gestiegenen Verbrauchernachfrage. Vor diesem Hintergrund hat der Gesundheitssektor sektorübergreifende Inspektionen und Kontrollen eingeführt, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelunfälle zu verhindern.
Das interdisziplinäre Inspektionsteam führt eine Lebensmittelsicherheitskontrolle an einem Marktstand durch – Foto: PT
Unter Anleitung des interdisziplinären Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz überprüfte das vom Gesundheitssektor geleitete interdisziplinäre Inspektionsteam Nr. 1 die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze in den Betrieben zur Lebensmittelproduktion, zum Lebensmittelhandel und zur Lebensmittelverarbeitung in den Bezirken Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, Quang Tri und Dong Ha.
Ziel dieser Maßnahme ist es, die Lebensmittelsicherheit in Produktion, Verarbeitung und Handel zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen während des chinesischen Neujahrsfestes und des Frühlingsfestes 2024 zu begrenzen. Darüber hinaus soll das staatliche Management der Lebensmittelsicherheit auf allen Ebenen und in allen Sektoren – von der Provinz- über die Bezirks- bis zur Gemeindeebene – sowie die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze in Betrieben der Lebensmittelproduktion, im Lebensmittelhandel und in der Gastronomie bewertet werden. Die Produktion und der Handel mit gefälschten und minderwertigen Lebensmitteln sollen umgehend erkannt, kontrolliert und streng geahndet werden. Gleichzeitig sollen die Medien genutzt werden, um Informationen und Propaganda an Produzenten, Händler und Verbraucher zu verbreiten und so die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Herr Hoang Dinh An, Leiter der Unterabteilung für Lebensmittelsicherheit in Quang Tri, sagte: „Das interdisziplinäre Team unter Vorsitz des Gesundheitssektors konzentriert sich auf die Inspektion von Einrichtungen, die wichtige Waren für Tet verkaufen, wie Supermärkte, Großhandelsmärkte, Handwerksdörfer … Ziel ist es, Fälle von Verstößen gegen Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, den Handel mit gefälschten Waren, Waren unbekannter Herkunft und abgelaufenen Waren umgehend zu erkennen und streng zu behandeln, um die Rechte der Verbraucher zu schützen und die Gesundheit der Bevölkerung zu gewährleisten.“
Die interdisziplinäre Delegation besichtigte die Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in der Lebensmittelindustrie und -verarbeitung sowie Verwaltungsverfahren wie Gewerbeerlaubnisse, Lebensmittelsicherheitszertifikate, Stempel, Etiketten usw.
Nach der ersten Umsetzungsphase führte das Team Schnelltests an 66 Lebensmittelproben an 30 Ständen mit Schinken, Meeresfrüchten und Lebensmitteln auf den Märkten durch und alle Ergebnisse waren negativ.
Zwei der sechs inspizierten Produktions- und Geschäftsbetriebe hatten gegen die Vorschriften verstoßen. Die Delegation empfahl, einen Betrieb mit einer Geldstrafe von 2 Millionen VND zu belegen und einen Betrieb für die Brotherstellung und den Betrieb vorübergehend zu schließen, da die Lebensmittelsicherheit und Hygienebedingungen nicht gewährleistet waren.
Darüber hinaus schickte die Delegation fünf Proben, darunter Melonenkerne, Kokosmarmelade, Fadennudeln und laotisches Reismehl, zur Untersuchung und wartet nun auf die Ergebnisse des Zentralen Prüfinstituts. Neben den Inspektionstätigkeiten koordinierte die interdisziplinäre Delegation die Aufklärung und Schulung von Anlagenbesitzern, Produzenten, Händlern und Verbrauchern über Rechtskenntnisse zur Lebensmittelsicherheit, um das Bewusstsein der Bevölkerung für die Einhaltung der Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen zu stärken.
Frau Nguyen Thi Ngoc Oanh, Händlerin auf dem Markt in Quang Tri, erzählt: „Ich verkaufe seit 25 Jahren Schinken. Täglich verkaufe ich 7–8 kg Schinken, am Tet-Fest sogar 10–15 kg. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, verwende ich ausschließlich die vom Gesundheitssektor empfohlenen Zusatzstoffe und verzichte auf Konservierungsstoffe, um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. Daher genießen unsere Produkte das Vertrauen der Kunden.“
Es wird erwartet, dass das interdisziplinäre Inspektionsteam für Lebensmittelsicherheit kurz vor dem chinesischen Neujahrsfest die zweite Inspektionsrunde durchführen wird. Ziel der Inspektionen ist die frühzeitige Erkennung, Prävention und rechtzeitige Bekämpfung der Produktion und des Handels gefälschter und minderwertiger Lebensmittel. Dies gewährleistet die Rechte der Verbraucher und fördert die Entwicklung und den gesunden Wettbewerb zwischen Lebensmittelproduktions-, -verarbeitungs- und -handelsbetrieben.
Phuong Thao
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