Verstärkte Lebensmittelsicherheitskontrolle während des chinesischen Neujahrs

Das chinesische Neujahrsfest ist eine Zeit, in der die Risiken für die Lebensmittelsicherheit steigen, insbesondere das Risiko einer Lebensmittelvergiftung aufgrund der plötzlich gestiegenen Verbrauchernachfrage. Vor diesem Hintergrund hat der Gesundheitssektor sektorübergreifende Inspektionen und Untersuchungen durchgeführt, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelunfälle für die Bevölkerung zu verhindern.

Das interdisziplinäre Inspektionsteam führt eine Lebensmittelsicherheitskontrolle an einem Marktstand durch – Foto: PT

Unter Anleitung des interdisziplinären Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz überprüfte das interdisziplinäre Inspektionsteam Nr. 1 unter Vorsitz des Gesundheitssektors die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze in den Betrieben zur Lebensmittelproduktion, zum Lebensmittelhandel und zur Lebensmittelverarbeitung in den Bezirken Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, Quang Tri und Dong Ha.

Ziel dieser Maßnahme ist es, die Lebensmittelsicherheit bei der Produktion, Verarbeitung und im Handel von Lebensmitteln zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen während des chinesischen Neujahrsfestes und des Frühlingsfestes 2024 zu begrenzen. Außerdem soll das staatliche Management der Lebensmittelsicherheit auf allen Ebenen und in allen Sektoren – von der Provinz- über die Bezirks- bis zur Gemeindeebene – bewertet und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze in Betrieben der Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelhandels sowie in der Gastronomie sichergestellt werden. Die Produktion und der Handel mit gefälschten und minderwertigen Lebensmitteln sollen umgehend erkannt, kontrolliert und streng geahndet werden. Gleichzeitig sollen die Medienkanäle genutzt werden, um Informationen und Propaganda an Hersteller, Händler und Verbraucher zu verbreiten und so die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Herr Hoang Dinh An, Leiter der Unterabteilung für Lebensmittelsicherheit in Quang Tri, sagte: „Das interdisziplinäre Team unter Vorsitz des Gesundheitssektors konzentriert sich auf die Inspektion von Unternehmen, die wichtige Waren für Tet verkaufen, wie Supermärkte, Großhandelsmärkte, Handwerksdörfer … Ziel ist es, Fälle von Verstößen gegen Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, den Handel mit gefälschten Waren, Waren unbekannter Herkunft und abgelaufenen Waren umgehend zu erkennen und streng zu behandeln, um die Rechte der Verbraucher zu schützen und die Gesundheit der Menschen zu gewährleisten.“

Die interdisziplinäre Delegation überprüfte die Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in der Lebensmittelindustrie und -verarbeitung sowie Verwaltungsverfahren wie Gewerbeerlaubnisse, Lebensmittelsicherheitszertifikate, Stempel, Etiketten usw.

Nach der ersten Phase der Umsetzung führte das Team Schnelltests an 66 Lebensmittelproben an 30 Ständen mit Schinken, Meeresfrüchten und Lebensmitteln auf den Märkten durch, die alle ein negatives Ergebnis lieferten.

Bei zwei der sechs kontrollierten Produktions- und Geschäftsbetriebe wurde ein Verstoß gegen die Vorschriften festgestellt. Die Delegation empfahl eine Geldstrafe von 2 Millionen VND für einen Betrieb und beantragte die vorübergehende Schließung eines Brotproduktions- und Geschäftsbetriebs wegen mangelnder Lebensmittelsicherheit und mangelnder Hygiene.

Darüber hinaus schickte die Delegation fünf Proben, darunter Melonenkerne, Kokosmarmelade, Fadennudeln und laotisches Reismehl, zum Testen und wartet nun auf die Ergebnisse des Zentralen Testinstituts. Neben den Inspektionstätigkeiten hat die interdisziplinäre Delegation die Aufklärung und Schulung von Anlagenbesitzern, Produzenten, Händlern und Verbrauchern über Rechtskenntnisse zur Lebensmittelsicherheit gut koordiniert, um das Bewusstsein und die Aufmerksamkeit der Bevölkerung für die Einhaltung der Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen zu schärfen.

Frau Nguyen Thi Ngoc Oanh, Händlerin auf dem Markt von Quang Tri, erzählt: „Ich verkaufe seit 25 Jahren Schinken. Täglich verkaufe ich 7–8 kg Schinken, an den Tet-Feiertagen sogar 10–15 kg. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, verwende ich nur vom Gesundheitssektor empfohlene Zusatzstoffe und verzichte auf Konservierungsstoffe, um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. Daher genießen unsere Produkte das Vertrauen der Kunden.“

Es wird erwartet, dass das interdisziplinäre Inspektionsteam für Lebensmittelsicherheit kurz vor dem chinesischen Neujahrsfest die zweite Inspektionsrunde durchführen wird. Ziel der Inspektionen ist es, die Produktion und den Handel gefälschter und minderwertiger Lebensmittel frühzeitig zu erkennen, zu verhindern und rechtzeitig zu bekämpfen. Dadurch sollen die Rechte der Verbraucher gewahrt und ein gesunder Wettbewerb zwischen Lebensmittelproduktions-, -verarbeitungs- und -handelsbetrieben gefördert werden.

Phuong Thao

Quelle