Stärkung der Lebensmittelsicherheitskontrollen während des chinesischen Neujahrsfestes

Das chinesische Neujahrsfest birgt erhöhte Risiken für die Lebensmittelsicherheit, insbesondere das Risiko von Lebensmittelvergiftungen aufgrund der plötzlich steigenden Nachfrage. Aus diesem Grund hat der Gesundheitssektor sektorübergreifende Inspektionen und Untersuchungen eingeführt, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvorfälle zu verhindern.

Ein interdisziplinäres Inspektionsteam führt eine Lebensmittelsicherheitskontrolle an einem Marktstand durch – Foto: PT

Gemäß den Vorgaben des interdisziplinären Lenkungsausschusses der Provinz für Lebensmittelsicherheit und Hygiene überprüfte das interdisziplinäre Inspektionsteam Nr. 1 unter dem Vorsitz des Gesundheitssektors die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze in Lebensmittelproduktions-, Handels- und Verarbeitungsbetrieben in den Bezirken Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, der Stadt Quang Tri und der Stadt Dong Ha.

Ziel dieser Maßnahme ist es, die Lebensmittelsicherheit in Produktion, Verarbeitung und Handel zu gewährleisten, Lebensmittelvergiftungen während des chinesischen Neujahrsfestes und des Frühlingsfestes 2024 einzudämmen, das staatliche Management der Lebensmittelsicherheit auf allen Ebenen und in allen Sektoren – von der Provinz- über die Bezirks- bis zur Gemeindeebene – zu evaluieren und die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen für Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe sowie Gastronomiebetriebe zu überprüfen. Darüber hinaus sollen die Herstellung und der Handel mit gefälschten und minderwertigen Lebensmitteln umgehend aufgedeckt, kontrolliert und streng geahndet werden. Gleichzeitig werden Medienkanäle genutzt, um Produzenten, Händler und Verbraucher über Lebensmittelsicherheit zu informieren und aufzuklären.

Herr Hoang Dinh An, Leiter der Unterabteilung für Lebensmittelsicherheit in Quang Tri, sagte: „Das interdisziplinäre Team unter der Leitung des Gesundheitssektors konzentriert sich auf die Inspektion von Betrieben, die lebensnotwendige Güter für Tet verkaufen, wie Supermärkte, Großmärkte, Handwerksdörfer usw. Ziel ist es, Verstöße gegen die Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, den Handel mit gefälschten Waren, Waren unbekannter Herkunft und abgelaufenen Waren umgehend aufzudecken und streng zu ahnden, um die Rechte der Verbraucher zu schützen und die Gesundheit der Bevölkerung zu gewährleisten.“

Die interdisziplinäre Delegation überprüfte die Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften im Lebensmittelhandel und in der Lebensmittelverarbeitung sowie administrative Verfahren wie Geschäftslizenzen, Lebensmittelsicherheitszertifikate, Stempel, Etiketten usw.

Nach der ersten Umsetzungsphase führte das Team Schnelltests an 66 Lebensmittelproben an 30 Ständen durch, an denen Schinken, Meeresfrüchte und Lebensmittel auf den Märkten verkauft wurden. Alle Tests ergaben negative Ergebnisse.

Von den sechs überprüften Produktions- und Geschäftsbetrieben verstießen zwei gegen die Vorschriften. Die Delegation empfahl eine Verwaltungsstrafe von zwei Millionen VND für einen Betrieb und beantragte die vorübergehende Schließung eines Brotproduktions- und Geschäftsbetriebs wegen mangelnder Lebensmittelsicherheit und Hygiene.

Darüber hinaus sandte die Delegation fünf Proben zur Prüfung ein, darunter Melonenkerne, Kokosnussmarmelade, Fadennudeln und laotisches Reismehl, und wartet nun auf die Ergebnisse des Zentralen Prüfinstituts. Parallel zu den Inspektionsaktivitäten koordinierte die interdisziplinäre Delegation die Aufklärungsarbeit und Schulung zu den rechtlichen Bestimmungen der Lebensmittelsicherheit für Betriebsleiter, Produzenten, Händler und Verbraucher, um das Bewusstsein der Bevölkerung für die Einhaltung der Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen zu stärken.

Frau Nguyen Thi Ngoc Oanh, eine Händlerin auf dem Markt von Quang Tri, erzählte: „Ich verkaufe seit 25 Jahren Schinken. Täglich setze ich 7–8 kg ab, an den Tet-Feiertagen sogar bis zu 10–15 kg. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, verwende ich ausschließlich vom Gesundheitsministerium empfohlene Zusatzstoffe und verzichte auf Konservierungsstoffe. Deshalb vertrauen unsere Kunden unseren Produkten.“

Es wird erwartet, dass das interdisziplinäre Team für Lebensmittelsicherheitsinspektionen die zweite Inspektionsrunde um das chinesische Neujahr herum fortsetzen wird. Ziel der Inspektionen ist die Früherkennung, Prävention und zeitnahe Bekämpfung der Herstellung und des Handels mit gefälschten und minderwertigen Lebensmitteln, um die Rechte der Verbraucher zu gewährleisten und einen gesunden Wettbewerb zwischen Lebensmittelproduktions-, -verarbeitungs- und -handelsbetrieben zu fördern.

Phuong Thao

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/tang-cuong-cong-tac-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan/183106.htm