Tay Ninh, weit weg, vermisst ... weit weg, vermisst

Es gibt Orte, die wir durchqueren, und unsere Herzen sind so leicht wie die Wolken am Ende des Himmels. Es gibt auch Orte, deren Verlassen uns das Herz schmerzt, als hätten wir etwas Vertrautes vergessen. Für mich ist Tay Ninh City so ein Ort – eine Erinnerung, die immer mitschwingt, wenn ich zurückdenke, ein Stück Liebe und Sehnsucht, das in jedem meiner Gedanken tief spürbar ist.

Rustikaler gebratener Reis

Standen Sie schon einmal am frühen Morgen, als der Himmel noch wolkenverhangen war, auf dem Gipfel des Ba Den-Berges und blickten auf die friedliche Stadt in der Ferne? Schlenderten Sie schon einmal über den Tay Ninh- Markt und lauschten dem vertrauten Geschrei im geschäftigen Morgenleben? Oder schlenderten Sie jedes Mal, wenn die Blumen blühten, sanft unter den Reihen der lila Lagerstroemia in der Nguyen Chi Thanh Straße entlang und erkannten plötzlich die sanfte Schönheit dieser Stadt?

Nicht laut, nicht protzig, eine wirklich einfache und aufrichtige Stadt in Tay Ninh. Ich liebe diesen Ort – liebe das Gefühl, frische Luft zu atmen, liebe die friedlichen Morgen ohne Hektik und liebe die Art und Weise, wie diese Stadt still die tiefsten Gefühle der Menschen aufnimmt.

Hier gibt es nur wenige Wolkenkratzer oder grelle Lichter. Stattdessen gibt es baumgesäumte Straßen und geräumige Häuser, in denen das Leben langsam voranschreitet – gerade genug, um jeden Augenblick voll und ganz zu spüren. Morgens hallt das Läuten der Tempelglocke aus der Ferne wider und läutet einen neuen, friedlichen Tag ein. Nachmittags weht der Duft von frischem Reis aus einer Küche im Wind und dämpft sanft die Schritte der Reisenden, die nach einem Ort der Ruhe suchen.

Die Stadt Tay Ninh ist vom typisch goldenen Sonnenlicht der südlichen Region durchflutet und färbt die Rambutan-Gärten in voller Blüte mit süßen Früchten oder die grünen Zimtapfel-Gärten gelb. Abends, wenn die Sonne allmählich hinter dem Ba-Den-Gebirge verschwindet, scheint der Himmel von einem magischen Schleier bedeckt zu sein und zeichnet ein magisches Naturbild, das die Herzen der Menschen höher schlagen lässt, egal wie oft sie es sehen.

Ich habe ein paar enge Freunde, mit denen wir uns jedes Wochenende in gemütlicher Runde treffen, um die typische vegetarische Küche des Heiligen Landes zu genießen. Die Gerichte sind einfach, aber raffiniert: ein Teller goldbraun gebratener Reis, lockere Körner gemischt mit Karotten, Shiitake-Pilzen, Erbsen, Mais ... einfach schön und köstlich; ein Teller frisch gekochtes Gemüse, serviert mit einer Schüssel reichhaltiger, geschmorter Fischsauce, die alle zum Staunen bringt; und natürlich ein Topf dampfender vegetarischer Porridge, duftend nach Pilzen und weichem Tofu ... All das ist Balsam für das Herz nach einer anstrengenden Arbeitswoche.

Ein Teller mit frisch gekochtem Gemüse, serviert mit einer Schüssel reichhaltiger geschmorter Fischsauce.

Die vegetarische Küche ist hier vom Geist des Landlebens geprägt. Natürliche Zutaten wie Gemüse, Knollen, Obst usw. werden durch die geschickten und talentierten Hände der Menschen in außergewöhnlich attraktive Gerichte verwandelt. Sie sind nicht nur wunderschön präsentiert, jedes Gericht hat auch seinen eigenen, unverwechselbaren Geschmack – als ob es die Liebe zu Land und Leuten in diesem sonnigen und windigen Land verkörpert.

Ich erinnere mich immer an die freundlichen, ehrlichen Menschen hier. Wie die Frau, die am Anfang der Gasse Reispapier verkaufte, mit ihrem charmanten Lächeln und den freundlichen Augen; der Lottoverkäufer, der nie vergaß, mir jeden Morgen den vertrauten Gruß „Hab einen glücklichen Tag“ zu schicken; oder der aufmerksame Motorradtaxifahrer, der anhielt, um mir den Weg zu zeigen, als ich mich verirrte. Und die freundlichen, warmen Worte der Einheimischen – all das hat mich tief beeindruckt. Es waren diese einfachen Menschen, die auf ganz natürliche Weise dazu beitrugen, das Bild eines Tay Ninh zu schaffen, das mir so nah, freundlich und voller Zuneigung ist.

An dem Tag, als ich Tay Ninh verließ, hatte ich keine Zeit, mich von irgendjemandem zu verabschieden. Der eilige Bus, der neue Job, die neue Stadt … rissen mich mit wie der endlose Fluss des Lebens. Doch schon nach wenigen Tagen sank mir das Herz wegen scheinbar kleiner Dinge: Der Verkaufslärm von gemischtem Reispapier hallte irgendwo in meiner Erinnerung wider, der Duft vegetarischer Reisnudeln wehte durch die Gasse, oder die plötzlichen Regengüsse, die mir das Herz brachen. Diese einfachen, aber vertrauten Dinge wurden zu tiefen Erinnerungen, die sich still in mein Herz einprägten.

Jetzt, in der neuen Stadt, jedes Mal, wenn ich durch die sanften, violetten Straßen von Lagerstroemia gehe, einen vertrauten Südstaatenakzent höre oder zufällig ein Lied mit Tay Ninh höre, klopft mein Herz. Es stellt sich heraus, dass man einen Ort nicht viele Jahre lieben muss, sondern nur nah genug, aufrichtig genug, liebevoll genug sein muss … dieser Ort hat sich still und leise tief in mein Herz eingeprägt, ohne dass ich es wusste.

Für mich ist Tay Ninh City eine lebendige Erinnerung – ein Ort, an dem Liebe und Nostalgie stillen Anker lagern. Und jedes Mal, wenn ich inmitten des geschäftigen Treibens zurückblicke, fühlt sich mein Herz leicht und warm an, als wäre ich an einen sehr vertrauten Ort zurückgekehrt.

Tay Ninh, weit weg vermisse ich, aber in der Nähe liebe ich es!

Mai Thao

Quelle: https://baotayninh.vn/tay-ninh-xa-nho-o-thuong-a191677.html