Banh Tet (vietnamesischer Klebreiskuchen) einwickeln. Foto: THUY TIEN
Im frühen Morgenlicht der Tage vor Tet (dem vietnamesischen Neujahr) herrschte ausgelassene Stimmung beim Wettbewerb im Reiskuchenwickeln, Kochen und Dekorieren von Obstplatten. Der Wettbewerb, der von der Provinzfrauenunion in Zusammenarbeit mit dem Provinzarbeiterverband in der Gemeinde Hoa Dien organisiert wurde, stand Militärangehörigen und Zivilisten offen. Die teilnehmenden Teams, bestehend aus Mitgliedern der Frauenunion, Offizieren und Soldaten der Streitkräfte, machten sich zügig an die Arbeit und bereiteten ihre Zutaten vor. Bündel frischer, grüner Bananenblätter wurden abgewischt und ordentlich zurechtgelegt; Körbe mit weißem Klebreis und goldenen Bohnen standen für den Wettbewerb im Reiskuchenwickeln bereit.
Mitglieder des Frauenvereins, Offizierinnen und Soldatinnen bereiteten sorgfältig die Zutaten vor und verpackten jeden Klebreiskuchen (Bánh Tét) – nicht nur für den Wettbewerb, sondern auch als Neujahrsgeschenk für Offiziere, Soldaten, Frauen und Bedürftige in der Region. Die Mütter und Schwestern versammelten sich, flink mit ihren Händen die Kuchen einwickelten, lachten und plauderten angeregt und schufen so eine herzliche Atmosphäre. Junge Soldatinnen, die zum ersten Mal das Einwickeln von Kuchen lernten, formten unter der engagierten Anleitung der Frauen nach und nach perfekt runde Klebreiskuchen. „Die Teilnahme am Wettbewerb im Einwickeln und Zubereiten von Klebreiskuchen in den Tagen vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) war für mich sehr bewegend. Es ist nicht nur eine Gelegenheit für uns Frauen, unsere Kochkünste unter Beweis zu stellen, sondern auch eine Chance für Militärangehörige und Zivilbevölkerung, einander näherzukommen und die positiven Werte des Lebens miteinander zu teilen“, sagte Frau Pham Thi Thuy Trang, eine Einwohnerin der Gemeinde Hoa Dien.
Um die Bindung zwischen Militär und Bevölkerung zu stärken, organisierte der Frauenverband der Gemeinde Tay Yen gemeinsam mit der Grenzschutzstation Tay Yen das Verpacken von 200 Klebreiskuchen (Bánh Tét) als Spende an bedürftige und von Armut bedrohte Frauen der Gemeinde. Mit Geschick und sorgfältiger Vorbereitung verpackten die Frauen und Grenzschutzbeamtinnen die Klebreiskuchen nicht nur ansprechend, sondern auch von hoher Qualität, reich an den Aromen des Tet-Festes (Mondneujahr) und voller Liebe. „Diese mit viel Herz verpackten Kuchen tragen dazu bei, den traditionellen Tet-Geschmack zu bedürftigen Frauen und Menschen in schwierigen Lebenslagen zu bringen und gleichzeitig die Solidarität zwischen Militär und Bevölkerung zu stärken und den Geist der gegenseitigen Unterstützung in der Gemeinde zu verbreiten“, sagte Le Thanh Nho, Vorsitzende des Frauenverbandes der Gemeinde Tay Yen.
Laut dem Provinzfrauenverband wird das Einwickeln und Zubereiten von Bánh Tét (traditionellen vietnamesischen Reiskuchen) in der Region seit vielen Jahren gepflegt und ausgebaut und hat sich zu einer jährlichen Tradition mit großer politischer und sozialer Bedeutung entwickelt. Zahlreiche Mitglieder und Soldaten der Streitkräfte beteiligen sich an dieser Aktivität. Die Frauenverbände der Provinz auf allen Ebenen fördern so patriotische Traditionen, Solidarität und die Verantwortung für die Armen und Bedürftigen. Jedes Bánh Tét ist nicht nur ein traditionelles Gericht zum Tet-Fest, sondern auch Ausdruck von Verbundenheit und Solidarität mit bedürftigen Familien, Familien, die staatliche Unterstützung erhalten, und den in der Region stationierten Soldaten.
Die Vizepräsidentin des Provinzfrauenverbandes, Le Thi Ngoc Dung, teilte mit: „Das Einwickeln und Kochen von Banh Tet (traditionelle vietnamesische Reiskuchen) trägt dazu bei, traditionelle kulturelle Werte zu bewahren und zu verbreiten, die Bindung zwischen Militär und Bevölkerung zu stärken, die Moral zu steigern und Offizieren, Soldaten und Menschen in schwierigen Lebenslagen ein herzliches und erfüllendes Tet-Fest zu ermöglichen.“
THUY THAN
Quelle: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
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