Tet im besten Touristendorf der Welt

Tan Hoa im Bezirk Minh Hoa in der Provinz Quang Binh ist eines von 260 Dörfern, die von der Welttourismusorganisation (UNWTO) im Jahr 2023 als „Bestes Touristendorf der Welt“ ausgezeichnet wurden, dank ihrer Fähigkeit, die traditionelle nationale kulturelle Identität zu bewahren und zu fördern.

Reisen im Überschwemmungsgebiet

Das Dorf liegt in einem Tal, umgeben von Felsen. Jedes Jahr zur Hochwasserzeit stürzt der Rao Nan Fluss wie ein reißender Wasserfall herab. Das Wasser steigt und verwandelt Tan Hoa in einen überfluteten See. Die Menschen haben nur Zeit, ein paar Habseligkeiten zusammenzupacken und sich dann zu den Felsen zu flüchten. Wenn sie zurückkehren, sind ihre Häuser im Schlamm versunken, ihr Hab und Gut scheint verloren. Das historische Hochwasser von 2010, bei dem der Wasserstand bis zu 12 Meter anstieg, setzte das gesamte Dorf unter Wasser, und seither ist Tan Hoa als „Hochwasserzentrum“ bekannt.

Entdeckungstour zur Tu-Lan-Höhle

Im Jahr 2011 suchten die Menschen nach Möglichkeiten, mit den Überschwemmungen zu leben. Sie banden etwa 20 bis 30 leere Fässer zusammen und befestigten sie mit jeweils vier Pfählen an den vier Ecken, um so schwimmende Häuser zu errichten. Als die Hochwassersaison kam, trieben die schwimmenden Häuser mit dem Wasser, und die Menschen konnten trotz Regen und Überschwemmungen weiterhin normal leben.

Das schwimmende Haus von Herrn Truong Xuan Duong (60 Jahre, Dorf 1 – Yen Tho) und anderen Haushalten in Tan Hoa ist nicht nur hochwassersicher, sondern wurde auch in eine voll ausgestattete und wetterfeste Unterkunft für Touristen umgewandelt. Diese können hier in der Regen- und Hochwasserzeit in das Leben der Einheimischen eintauchen und den Tourismus hautnah erleben. Dadurch erzielt jeder Haushalt monatlich zusätzliche Einnahmen von 7 bis 10 Millionen VND durch die Unterbringung der Gäste. Herr Truong Thanh Duyen, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Tan Hoa, erklärte, dass es in der gesamten Gemeinde mittlerweile fast 620 schwimmende Häuser gibt, sodass alle Haushalte auf Hochwasser vorbereitet sind und sicher leben können. Die Einwohner von Tan Hoa sind stolz auf ihre Wälder und die wunderschönen, bekannten Höhlen. Hier findet sich auch die indigene Kultur des Nguon-Volkes mit Volksliedern über Fischvergiftung: „Warum warten, bis die Schneckenzeit kommt, da sitzt eine männliche Schnecke auf dem Tablett“, „Wenn es regnet, fließt das Wasser überall hin/Wenn ich nicht die Socken meiner Frau nehme, wer wird dann meine Schnecke erstechen, um sie zu essen?“

Wunderschöne Landschaft, einzigartige Küche

Das Dorf Tan Hoa hat mehr als 3.300 Einwohner, hauptsächlich Angehörige des Volkes der Nguon mit einer einzigartigen Sprache und Kultur.

Schwimmende Häuser in Tan Hoa werden zu einzigartigen Gastfamilienunterkünften.

Die Natur hat Tan Hoa mit einer einzigartigen Landschaft beschenkt, darunter ein tief im Wald verborgenes Höhlensystem. Viele wunderschöne Höhlen mit atemberaubenden Stalaktiten, wie beispielsweise die Tu Lan-, Tien-, Chuot- und Hung Ton-Höhle, wurden bereits in internationalen Reiseführern wie Lonely Planet und CNN Travel vorgestellt. Der Eisenholzwald, friedliche Dorfszenen mit grasenden Büffeln, tiefgrüne Maisfelder und Kalksteinketten dienten als Drehorte für zahlreiche Filme, darunter der Hollywood-Blockbuster „Kong: Skull Island“.

In den Tagen vor Tet sind die Einwohner von Tan Hoa damit beschäftigt, traditionelle lokale Köstlichkeiten für die Touristen zuzubereiten. Com Boi und Mam Thinh gehören zu den unverzichtbaren Spezialitäten während Tet, anderen Festen und bei der Bewirtung von Ehrengästen.

Szene im Dorf Tan Hoa

Für Boi-Reis werden Mais, Reis und Maniok gemischt. Nachdem die Körner etwa zwei bis drei Stunden in kochendem Wasser eingeweicht wurden, werden sie herausgenommen und in einem Mörser zu Pulver zerstoßen. Anschließend wird das Pulver etwa eine Stunde lang gekocht. Sobald der Boi-Reis gar ist, wird er vom Herd genommen und in eine Form gegossen, um essbare Stücke zu erhalten. Dieses Gericht wird traditionell mit in Bächen gefangenen männlichen Schnecken, Wildfisch und Süßkartoffelsuppe serviert.

Die Fischsauce der Tan Hoa-Bevölkerung wird aus Fischen aus Bächen und Flüssen hergestellt, darunter Karpfen, Graskarpfen und Barsche. Frau Tran Thi Hoa (52 Jahre) stellt seit 30 Jahren Fischsauce her. Sie erzählte, dass sie die Zutaten für Hunderte von Reiskuchen und viele Gläser Fischsauce für Touristen vorbereitet hat. „Durch die Erfahrung vieler Generationen und die von unseren Vorfahren überlieferten Geheimnisse haben wir eine köstliche und reichhaltige Fischsauce aus Süßwasserfischen entwickelt, die jeder, der sie einmal probiert hat, nie vergessen wird. Dieses Tet-Fest plane ich, 100 Gläser Fischsauce für Touristen herzustellen. Sie können sie als Geschenk kaufen oder an kalten Tagen zu Reis essen“, sagte Frau Hoa.

Erkunden Sie den Eisenholzwald in Tan Hoa

Trotz vieler Höhen und Tiefen haben die Reisgerichte und die Fischsauce der Tan Hoa-Bevölkerung bis heute ihren einzigartigen traditionellen Geschmack bewahrt. Nicht nur an Regentagen und bei Überschwemmungen, sondern auch bei den Familienfesten an Feiertagen, Tet, Todestagen usw. werden Reisgerichte und Fischsauce stets serviert, um den Großeltern und Vorfahren Respekt zu erweisen.

Die Chua Me Dat Company (Oxalis) legte 2010 den Grundstein für den Tourismus in Tan Hoa und arbeitet mit der Provinz Quang Binh an einer soliden, schrittweisen Entwicklungsstrategie. Laut Nguyen Chau A, Geschäftsführer von Oxalis, trugen diese attraktiven Touren dazu bei, dass Tan Hoa in den ersten zehn Monaten des Jahres 2023 über 10.000 Touristen begrüßen konnte. Anlässlich des diesjährigen chinesischen Neujahrsfestes plant Tan Hoa in Zusammenarbeit mit Oxalis die Organisation von Sightseeing-Touren während Tet. Neben malerischen Dörfern und Höhlen wird die Zubereitung lokaler Spezialitäten gefördert, um die Touristen bei ihrer Rückkehr nach Tan Hoa zum Tet-Fest zu verwöhnen. Zusätzlich zu den beiden bereits erwähnten Hauptgerichten werden viele weitere Gerichte mit Aromen der Berge und Wälder angeboten, wie zum Beispiel Honig, Bachfische, Bachschnecken, Wildgemüse und Yamswurzeln, die die Touristen während Tet anlocken sollen.

Herr Nguyen Ngoc Quy, Direktor des Tourismusministeriums der Provinz Quang Binh, erklärte, dass das Touristendorf Tan Hoa schrittweise zu einem Vorbild für wetterangepassten Tourismus in Vietnam und Südostasien ausgebaut werden soll. Neben der Entwicklung von touristischen Angeboten, die den jeweiligen Wetterbedingungen angepasst sind, stellt dies auch ein effektives Modell für die Verbindung zwischen Unternehmen und der lokalen Bevölkerung dar. Unternehmen unterstützen Marketing und Geschäftsentwicklung, während die Bevölkerung durch die Schaffung nachhaltiger Werte einen Mehrwert schafft und so gemeinsam die Serviceleistungen in Tan Hoa kontinuierlich verbessert und diversifiziert, um den vielfältigen Bedürfnissen der Touristen gerecht zu werden.

Der wilde Tiger bewacht den Eisenholzwald

Herr Truong Xuan Do (72 Jahre) gilt als unerschrockener Beschützer des Eisenholzwaldes. Obwohl er für seinen Einsatz kein Geld erhält, kümmert er sich ehrenamtlich um dessen Erhalt. Dank seines Engagements ist der Eisenholzwald hinter seinem Haus noch immer intakt und beherbergt wertvolle Hölzer. Er ist heute ein beliebtes Ausflugsziel für Touristen, die Tan Hoa besuchen: die Tour „Erkundung des Eisenholzwaldes – Kongs Haus“.

Quelle: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm