Tan Hoa im Bezirk Minh Hoa in der Provinz Quang Binh ist eines von 260 Dörfern, die im Jahr 2023 von der Welttourismusorganisation (UNWTO) aufgrund der Bewahrung und Förderung der traditionellen nationalen kulturellen Identität als „bestes Touristendorf der Welt“ ausgezeichnet wurden.
Reisen im Überschwemmungsgebiet
Das Dorf liegt in einem Tal, umgeben von felsigen Bergen. Jedes Jahr während der Hochwassersaison stürzt der Rao Nan wie ein reißender Wasserfall herab. Das Wasser steigt und verwandelt Tan Hoa in einen Wassersack. Die Menschen haben nur Zeit, ein paar Habseligkeiten mitzunehmen und dann zu den Felsvorsprüngen zu rennen, um Schutz zu suchen. Bei ihrer Rückkehr sind ihre Häuser im Schlamm versunken, ihr Besitz scheint verloren. Die historische Flut im Jahr 2010, als der Wasserstand auf 12 Meter stieg, setzte das gesamte Dorf unter Wasser, und seitdem ist Tan Hoa als „Hochwasserzentrum“ bekannt.
Entdeckungstour der Tu Lan-Höhle
Im Jahr 2011 dachten die Menschen darüber nach, wie sie mit der Flut leben könnten. Sie banden etwa 20 bis 30 leere Fässer zusammen und befestigten sie mit vier Pfählen an den vier Ecken, um schwimmende Häuser zu bauen. Als die Hochwassersaison kam, schwammen die schwimmenden Häuser mit dem Wasser, und die Menschen konnten trotz Regen und Überschwemmungen weiterhin normal leben.
Das schwimmende Haus von Herrn Truong Xuan Duong (60 Jahre alt, Dorf 1 – Yen Tho) und anderen Haushalten in Tan Hoa ist nicht nur ein hochwassersicheres Haus, sondern wurde auch in ein voll ausgestattetes Privatzimmer für Touristen umgewandelt, das an alle Wetterbedingungen angepasst werden kann. Touristen tauchen in das Leben der Menschen ein, die während der Regen- und Hochwassersaison Tourismus betreiben. Dadurch verdient jeder Haushalt zusätzlich 7 bis 10 Millionen VND pro Monat, indem er Gäste aufnimmt und Unterkünfte anbietet. Herr Truong Thanh Duyen, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Tan Hoa, sagte, dass die gesamte Gemeinde bislang über fast 620 schwimmende Häuser verfügt, wodurch gewährleistet wird, dass 100 % der Haushalte sich an die Überschwemmungen anpassen, sicher sind und mit ihnen leben können. Die Menschen in Tan Hoa sind stolz auf ihre Wälder und ihre schönen und berühmten Höhlen. Hier gibt es auch die indigene Kultur des Nguon-Volkes mit Volksliedern über Fischvergiftungen: „Warum bis zur Schneckensaison warten? Auf dem Tablett sitzt eine männliche Schnecke.“ „Wenn es regnet, fließt das Wasser überall herum. Wenn du deine Socken nicht mitnimmst (Frau), wer wird dich dann erstechen, um dich zu essen?“
Wunderschöne Landschaft, einzigartige Küche
Das Dorf Tan Hoa hat mehr als 3.300 Einwohner, hauptsächlich Nguon mit einer einzigartigen Sprache und kulturellen Aktivitäten.
Schwimmende Häuser in Tan Hoa werden zu einzigartigen Privatunterkünften
Die Natur hat Tan Hoa mit einer einzigartigen Landschaft beschenkt, darunter ein tief im Wald verborgenes Höhlensystem. Viele wunderschöne Höhlen mit beeindruckenden Stalaktiten wie Tu Lan, Tien-Höhle, Chuot-Höhle und Hung Ton wurden in den Reisemagazinen Lonely Planet und CNN Travel vorgestellt. Der Eisenholzwald, friedliche Dorfszenen mit grasenden Büffeln, tiefgrüne Maisfelder und Kalksteingebirge dienten als Drehort für zahlreiche Filme, insbesondere den Hollywood-Blockbuster „Kong: Skull Island“.
In den Tagen vor Tet bereiten die Einwohner von Tan Hoa fleißig traditionelle lokale Köstlichkeiten für Touristen zu. Com Boi und Mam Thinh gehören zu den unverzichtbaren Spezialitäten während Tet, Festen und bei der Bewirtung angesehener Gäste.
Dorfszene in Tan Hoa
Die Zutaten für Boi-Reis sind eine Mischung aus Mais, Reis und Maniok. Die Körner werden zwei bis drei Stunden in kochendem Wasser eingeweicht, anschließend herausgenommen und in einem Mörser zu Pulver zerstoßen. Anschließend wird das Pulver etwa eine Stunde lang auf dem Herd gekocht. Sobald der Boi-Reis gar ist, wird er in eine Form gegeben und in Stücke geschnitten. Zu diesem Boi-Gericht gibt es Schnecken aus Bächen, Wildfisch und Süßkartoffelsuppe.
Die Fischsauce der Tan Hoa wird aus Rohstoffen wie Fischen aus Bächen und Flüssen hergestellt, etwa Karpfen, Graskarpfen, Barsch usw. Frau Tran Thi Hoa (52 Jahre alt) stellt seit 30 Jahren Fischsauce her. Sie verriet, dass sie Zutaten für Hunderte von Reiskuchen und viele Gläser Fischsauce für Touristen vorbereitet hat. „Durch die Erfahrung vieler Generationen und mit den „Geheimnissen“, die von unseren Vorfahren überliefert wurden, haben wir eine köstliche und reichhaltige Fischsauce aus Süßwasserfischen hergestellt, die jeder, der sie einmal genossen hat, nie vergessen wird. Dieses Tet habe ich vor, 100 Gläser Fischsauce für Touristen herzustellen. Sie können sie als Geschenk kaufen und an kalten Tagen mit Reis essen“, sagte Frau Hoa.
Erkunden Sie den Eisenholzwald in Tan Hoa
Trotz vieler Höhen und Tiefen haben die Reis- und Fischsaucengerichte der Tan Hoa bis heute ihren einzigartigen traditionellen Geschmack bewahrt. Nicht nur an Regen- und Hochwassertagen, sondern auch bei Familientreffen an Feiertagen, Tet-Tagen, Todestagen usw. gibt es in Tan Hoa immer Reis- und Fischsaucengerichte, um Großeltern und Vorfahren Respekt zu zollen.
Die Chua Me Dat Company (Oxalis) hat 2010 den Grundstein für den Tourismus in Tan Hoa gelegt und arbeitet mit der Provinz Quang Binh zusammen, um eine solide, schrittweise Entwicklungsstrategie für Tan Hoa zu entwickeln. Laut Nguyen Chau A, Generaldirektor von Oxalis, konnten dank dieser attraktiven Touren in den ersten zehn Monaten des Jahres 2023 über 10.000 Touristen in Tan Hoa begrüßt werden. Anlässlich des diesjährigen Neujahrsfestes plant Tan Hoa in Zusammenarbeit mit der Oxalis Company Besichtigungstouren während des Tet-Festes. Neben wunderschönen Dörfern und Höhlen soll auch die Verarbeitung lokaler Kulturküche gefördert werden, um Touristen zu bedienen, wenn sie zum Tet-Fest nach Tan Hoa zurückkehren. Neben den beiden oben genannten Hauptgerichten wird es viele weitere Gerichte mit dem Geschmack der Berge und Wälder geben, wie etwa Honig, Bachfische, Bachschnecken, Wildgemüse, Yamswurzeln …, die während des Tet-Festes Touristen anlocken sollen.
Herr Nguyen Ngoc Quy, Direktor des Tourismusamts der Provinz Quang Binh, erklärte, dass das Touristendorf Tan Hoa schrittweise zu einem Modell für wetterangepassten Tourismus in Vietnam und Südostasien ausgebaut werde. Neben der Entwicklung wetterangepasster Tourismusprodukte sei dies auch ein effektives Modell für die Vernetzung von Unternehmen und der Gemeinde. Unternehmen unterstützen Marketing und Geschäft, während die Gemeinde nachhaltigere Werte für die gemeinsame Entwicklung schafft und die Dienstleistungen in Tan Hoa schrittweise perfektioniert und diversifiziert, um den vielfältigen Bedürfnissen der Touristen gerecht zu werden.
Der Tiger bewacht den Eisenholzwald
Herr Truong Xuan Do (72 Jahre alt) gilt als „wilder Tiger“, der den Eisenwald beschützt. Obwohl er für seinen Schutz kein Gehalt erhält, engagiert er sich ehrenamtlich um jeden Preis. Dank dessen ist der Eisenwald hinter seinem Haus noch intakt und reich an wertvollem Holz. Die Tour „Entdeckung des Eisenwalds – Kongs Haus“ mit einem Geländewagen ist ein attraktives Angebot für viele Touristen, die nach Tan Hoa kommen.
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