Energiegewinnung auf rissigen Feldern

Die Familie von Frau Ma Thao erntet Wasserkastanien.

Nach den fröhlichen Frühlings- und Neujahrstagen nutzten die Bauern der ethnischen Gruppen der Chu Ru und Co Ho die Zeit, um auf den trockenen, rissigen Feldern Wasserkastanien zu ernten. Obwohl es recht heiß war, schloss die Familie von Frau Ma Thao (ethnische Gruppe der Chu Ru, Dorf P'Roh Ngo, Gemeinde P'Roh) die Wasserkastanienernte noch rechtzeitig ab.

Frau Ma Thao erklärte: „Wenn die Felder bewässert sind, geht die Ernte leichter von der Hand, aber auf so trockenen Feldern wie diesen ist die Ernte der Wasserkastanien deutlich schwieriger und arbeitsintensiver. Im Durchschnitt kann jede Person 40 bis 50 kg Wasserkastanien pro Tag ernten. Verglichen mit den Vorjahren ist die diesjährige Wasserkastanienernte gut, mit höherer Produktivität. Auch der Marktpreis für Wasserkastanien ist stabil, daher freut sich meine Familie sehr!“

Die Wasserkastanie, auch Wasserkastanie genannt, eignet sich zur Zubereitung von süßen Suppen und als Zutat in Gerichten und liefert zahlreiche Nährstoffe. Darüber hinaus wirkt die Knolle gesundheitsfördernd, beispielsweise blutzuckerregulierend, blutstillend, antibakteriell und entgiftend.

Frau Ma Thao fügte hinzu, dass die gesamte Fläche des Wasserkastanienanbaus zuvor zweimal jährlich für den Reisanbau genutzt wurde. In einem guten Jahr betrug die Ernte etwa 1,4 Tonnen pro Sao, was etwa 10 Millionen VND entsprach. In Jahren mit Missernten, Schädlingsbefall und Dürre fiel die Ernte deutlich geringer aus. Auf Anraten von landwirtschaftlichen Beratern wagte Frau Ma Thaos Familie den Schritt, die gesamte 7 Sao große Reisanbaufläche für den Anbau von Wasserkastanien umzustellen.

Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen etwa sechs Monate. Der aktuelle Verkaufspreis liegt bei 8.000 VND/kg. Dank fachgerechter Pflanzung und Pflege nach ökologischen Methoden erzielt die Familie Ma Thao einen Ertrag von über vier Tonnen Wasserkastanien pro Sao (Feld). In diesem Jahr erntete die Familie somit rund 28 Tonnen Wasserkastanien, was einem Wert von über 200 Millionen VND entspricht. Die Wirtschaftlichkeit ist damit dreimal höher als beim vorherigen Reisanbau. Seit dem Umstieg auf den Wasserkastanienanbau hat sich die wirtschaftliche Situation der Familie Ma Thao deutlich verbessert.

Unter den rissigen Feldern finden sich Wasserkastanienprodukte, die den Bauern in den Gebieten ethnischer Minderheiten Wohlstand bringen.

Nicht nur die Familie von Frau Ma Thao, sondern auch die meisten Einwohner von Chu Ru und Co Ho haben vor fast zehn Jahren mutig ihre Reisfelder auf den Anbau von Wasserkastanien umgestellt. Dank geeigneter Klima- und Bodenbedingungen, geringer Anfangsinvestitionen wie Saatgut und Dünger, geringem Arbeitsaufwand und der Anpassungsfähigkeit an die landwirtschaftlichen Gegebenheiten dehnt sich die Anbaufläche für Wasserkastanien stetig aus.

In den Jahren 2014 und 2015 umfasste der gesamte Bezirk Don Duong nur wenige Dutzend Hektar Anbaufläche für Wasserkastanien. Mittlerweile hat sich die Anbaufläche auf fast 300 Hektar ausgedehnt, hauptsächlich in der Gemeinde P'Roh. Derzeit ist die Wasserkastanienernte sehr ergiebig. Händler kaufen direkt auf den Feldern ein, und die Bauern importieren die geernteten Kastanien in die regionalen Lagerhäuser. Die wichtigsten Absatzmärkte für Wasserkastanien sind Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi und die angrenzenden Provinzen Dong Nai, Binh Duong und Khanh Hoa.

Frau Ma Thao sagte, dass die Ernte von Wasserkastanien am Grund der rissigen Felder sehr harte Arbeit sei, aber die diesjährige Wasserkastanienernte habe viele Knollen hervorgebracht, sodass das Einkommen ihrer Familie höher sei als beim Reisanbau.

Um die Produktivität und Qualität von Wasserkastanien zu verbessern, hat die Gemeinde P'Roh eine Kooperative und eine Anbaugruppe für den ökologischen Anbau von Wasserkastanien gegründet. Dabei werden die Menschen angeleitet, verfügbaren Mist und kompostierte landwirtschaftliche Nebenprodukte als Dünger für die Wasserkastanienfelder zu nutzen. Diese Methode schont nicht nur die Umwelt, sondern erhöht auch den Nährstoffgehalt, lockert den Boden auf, reduziert Schädlinge und Krankheiten, sodass die Wasserkastanien gut gedeihen und die Produkte Lebensmittelsicherheit und Hygiene für die Verbraucher gewährleisten.

Herr Duong Van Thang, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Próh, erklärte: „Dank des Anbaus von Wasserkastanien hat sich die wirtschaftliche Lage der Bevölkerung von Chu Ru und Co Ho in der Gemeinde deutlich verbessert. Wir ermutigen alle Bauern, Wasserkastanien biologisch anzubauen, um den Verbrauchern Produkte bester Qualität zu bieten und die Umwelt in der Landwirtschaft zu schonen. Gleichzeitig werden wir Lieferketten entlang der Produktions- und Absatzwege aufbauen, um eine stabile Produktion zu gewährleisten und den Wasserkastanienbauern Sicherheit für ihren Anbau zu geben.“

Wasserkastanienprodukte

Dank ökologischem Anbau wurden die frischen Wasserkastanien aus der Gemeinde P'Roh mit dem 3-Sterne-OCOP-Siegel ausgezeichnet. Allerdings verfügt die Region derzeit über keine Verarbeitungsanlage für Wasserkastanienprodukte. Nach der Ernte werden die frischen Wasserkastanien weiterhin verkauft, sodass die Wirtschaftlichkeit nicht den Erwartungen entspricht.

Angesichts dieser Situation koordiniert der Agrarsektor des Bezirks Don Duong mit relevanten Stellen Schulungen für Landwirte zu Anbau, Pflege, Ernte und Konservierungstechniken, zur Teilnahme an Messen und zur Erschließung neuer Märkte. Gleichzeitig werden ethnische Minderheiten zur Zusammenarbeit bei der Produktion und dem Konsum von Produkten angeregt und Unternehmen zur Investition in die Verarbeitung von Wasserkastanienprodukten aufgefordert. Ziel ist es, günstige Bedingungen zu schaffen, damit die P'Roh-Wasserkastanie möglichst schnell die Verbraucher erreicht.

Die Menschen in Pro entkamen der Armut, weil sie ihre Denkweise und ihre Handlungsweise änderten.

Quelle: https://baodantoc.vn/thu-hoach-nang-tren-nhung-canh-dong-nut-ne-1708402079795.htm