Förderung einer nachhaltigen Kaffeeentwicklung

Durch die Erweiterung und Weiterentwicklung der Kaffeeplantagen hat Son La zahlreiche Maßnahmen zur Wiederaufforstung, zur Umstellung auf den Anbau von Spezialitätenkaffee und zum Aufbau von Rohstoffgebieten, die Exportstandards entsprechen, ergriffen. Dadurch konnten Anbaufläche und Ertrag gesteigert, die Anbaumethoden der Kaffeebauern verbessert und die Produktpalette diversifiziert werden. Dies trug zu Wertsteigerungen, höheren Einkommen, Armutsbekämpfung und der Entwicklung einer nachhaltigen sozioökonomischen Struktur bei.

Der Verband der Wissenschafts- und Technologievereinigungen Son La organisierte einen Workshop zu Lösungsansätzen für die Kaffeeentwicklung in der Provinz Son La.

Größere Dimensionen, überlegene Qualität

Seit 2015 verfolgt Son La ein umfassendes und abgestimmtes Strategiesystem zur Kaffeeentwicklung, das Planung, Produktion, Verarbeitung und Konsum umfasst. Der Provinzparteiausschuss hat Kaffee als Schlüsselkultur definiert, deren Anbau konzentriert und nachhaltig unter Einsatz modernster Technologien und in enger Zusammenarbeit mit der verarbeitenden Industrie gefördert wird. Die jüngste dieser Strategien ist die Schlussfolgerung 863-KL/TU vom 11. Mai 2023 des Ständigen Ausschusses der Provinzpartei. Sie konzentriert sich direkt auf das Ziel, Produktion, Verarbeitung und Konsum von Kaffee unter Anwendung modernster Technologien bis 2030 zu vernetzen.

Gleichzeitig verabschiedete die Provinz drei Pläne, zehn Richtlinien und sechs Projekte zur Unterstützung der Wiederaufforstung, zur Förderung von Investitionen, zur Entwicklung nachhaltigen Kaffeeanbaus, zur Herstellung sicherer und biologischer Agrarprodukte, zur Stärkung der Genossenschaftskapazitäten, zur Investition in die Verarbeitung und zur Markterweiterung durch E-Commerce sowie zur Exportförderung. Der Fokus liegt auf der Entwicklung der mit der Kaffeeverarbeitung verbundenen Rohstoffgebiete, dem Umweltschutz, dem Einsatz moderner Technologien sowie der Unterstützung von Markenanmeldung und Rückverfolgbarkeit. Dank dieser Maßnahmen hat sich die Kaffeeindustrie in Son La positiv entwickelt, die Exportproduktion ist gestiegen, das Angebot an Spezialitätenkaffee hat sich erweitert und viele Produkte wurden von renommierten Organisationen zertifiziert.

Herr Tran Dung Tien, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums, erklärte: „Im Zeitraum von 2021 bis 2025 werden in der gesamten Provinz 2.818 Hektar Kaffeepflanzen neu bepflanzt, verjüngt und veredelt. Dabei werden neue Arabica-Sorten wie TH1, TN7 und TN9 angebaut und die Sorten H1 und Starmaya, die sich durch hohe Produktivität und Qualität auszeichnen und an das lokale Klima und die Bodenbeschaffenheit angepasst sind, getestet. Auf über 1.120 Hektar werden Spezialitätenkaffees angebaut, deren Produktion fast 1.000 Tonnen pro Jahr erreichen wird. Damit wird die Provinz zum größten Arabica-Kaffeeanbaugebiet des Landes.“

Die rechtzeitige Umsetzung von Maßnahmen hat dazu geführt, dass Son La auf 26.000 Hektar Kaffee angebaut wird und eine Produktion von über 37.700 Tonnen erzielt. Damit ist die Provinz führend im Arabica-Kaffeeanbau in Südkorea (47,9 % der nationalen Anbaufläche und 73 % der nördlichen Anbaufläche). Die Provinz trägt die geschützte geografische Angabe „Son La Coffee“ für sieben Anbaugebiete; über 76 % der Anbaufläche sind nach RA, 4C und VietGAP zertifiziert. Aktuell verfügt die Provinz über fünf Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsketten, zwei Hightech-Anbaugebiete und fünf OCOP-Produkte (darunter ein nationales Fünf-Sterne-Produkt).

Derzeit ist der Son La-Kaffee zu einem wichtigen Exportprodukt geworden, dessen Menge auf 34.000 Tonnen im Wert von 100 Millionen US-Dollar pro Jahr geschätzt wird. Dies entspricht fast der Hälfte des gesamten Exportwerts der Provinz, wobei die Hauptmärkte die EU und Nordamerika sind.

Beamte des Provinzialen Landwirtschaftlichen Technischen Zentrums unterweisen Mitglieder der Kaffeekooperative Bich Thao in Techniken zur hochwertigen Kaffeepflege.

Lösungen von Experten und Unternehmen

Die Provinz verfügt derzeit über 60 Kooperativen im Kaffeesektor, fünf industrielle Verarbeitungsbetriebe (darunter die Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, die Son La Coffee Processing Joint Stock Company, die Minh Tien Coffee Company Limited, die Detech Joint Stock Company und die Bich Thao Cooperative) sowie 15 Anlagen zur Vorverarbeitung und Weiterverarbeitung von frischen Kaffeekirschen zu Kaffeebohnen für den Inlandsverbrauch und den Export. Die gesamte industrielle Verarbeitungskapazität deckt nur etwa 50 % der Frischkirschenproduktion der Provinz ab, während die manuelle Vorverarbeitung in Privathaushalten weiterhin weit verbreitet ist, was die Bohnenqualität und den Marktwert mindert.

Herr Vu Ngoc Huy, Leiter der Abteilung Rohstoffgebietsmanagement der Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, erklärte: „Das Unternehmen hat seine Verarbeitungsanlagen modernisiert, arbeitet nachhaltig mit über 2.000 Kaffeebauernfamilien zusammen und bewirtschaftet 3.000 Hektar hochwertigen Kaffee, der den RA- und 4C-Standards entspricht und die Exportanforderungen zahlreicher Länder erfüllt. Dank des stabilen Rohstoffgebiets kann sich Phuc Sinh auf die Qualitätsverbesserung und die Diversifizierung seiner Produkte konzentrieren, darunter Cascara-Tee aus Kaffeeschalen. Um die Kaffeeindustrie in Son La nachhaltig zu entwickeln, schlug das Unternehmen der Provinz vor, die Übertragung des Modells der Verknüpfung von Unternehmen, Genossenschaften und Landwirten durch klare Verträge und eine enge staatliche Aufsicht zu unterstützen. Gleichzeitig sollen neue Sorten angepflanzt, die Anbauflächen digitalisiert, GIS-Karten zur Rückverfolgbarkeit erstellt und konzentrierte Verarbeitungscluster gebildet werden, um Land- und Umweltprobleme zu lösen und neue Investoren zu gewinnen.“

Frau Nguyen Thi Bich Ngoc, stellvertretende Direktorin des vietnamesischen Pflanzenschutzinstituts, erklärte: „Für eine nachhaltige Entwicklung der Kaffeeindustrie muss die Provinz Son La Lösungen synchron umsetzen: eine umfassende Planung, Investitionen in Bewässerungsinfrastruktur und Lagerhäuser; eine beschleunigte Wiederanpflanzung mit neuen, hochwertigen Sorten; den Aufbau eines Saatgutzentrums für Kaffee im Nordwesten Vietnams; die Förderung des integrierten Pflanzenschutzes (IPM) und der Kreislaufwirtschaft sowie die Digitalisierung der Anbaugebiete, um die Herkunft zurückzuverfolgen und sich an den Klimawandel anzupassen. Insbesondere ist es notwendig, in die Weiterverarbeitung zu investieren, eine einheitliche Marke aufzubauen und entlang der gesamten Wertschöpfungskette günstige Kreditbedingungen zu schaffen, um den Kaffee aus Son La zu einer hochwertigen, sicheren und nachhaltigen Arabica-Marke zu machen.“

Im Rahmen ihrer Recherchen zum Thema „Kaffeeentwicklungspolitik in Son La – Aktuelle Situation und Lösungsansätze“ teilte Frau Pham Thi Thu Ha, Vorsitzende des Verbandes der Wissenschafts- und Technologievereinigungen der Provinz Son La, mit: Nach eingehender Untersuchung haben wir fünf Lösungsansätze vorgeschlagen, um die Qualität und Nachhaltigkeit des Son-La-Kaffees zu verbessern. Dazu gehören: die Förderung des Einsatzes von Wissenschaft und Technologie in Verbindung mit geeigneten Unterstützungsmechanismen und -richtlinien; die Entwicklung des Marktes und die Stärkung der Lieferketten für Produktion, Verarbeitung und Konsum in einer konzentrierten, sicheren und effizienten Richtung; der Aufbau stabiler Rohstoffgebiete zur Versorgung von Verarbeitungsbetrieben und Fabriken; die Förderung der Entwicklung von Unternehmen, Genossenschaften und verarbeiteten Kaffeeprodukten; sowie die Stärkung des Markenaufbaus, der geografischen Angaben und der Anbaugebietskennzeichnungen, um den Wert und die Rückverfolgbarkeit des Son-La-Kaffees zu erhöhen.

Zu Beginn der Kaffeeernte 2025 stiegen die Preise für Son-La-Kaffee zu Saisonbeginn und unterstrichen damit die Bedeutung und das Potenzial dieser Anbausorte. Für eine nachhaltige Entwicklung hat die Provinz die Planung und Digitalisierung der Anbaugebiete vorangetrieben, die zentrale Verarbeitung gefördert und die Wertschöpfungsketten gestärkt. Dies ist die Grundlage dafür, dass Son La seinen Ruf als „Hauptstadt“ des Arabica-Kaffees behauptet und gleichzeitig die Marke für qualitativ hochwertigen, sicheren und nachhaltigen Kaffee auf dem internationalen Markt festigt.

Quelle: https://baosonla.vn/kinh-te/thuc-day-phat-trien-ca-phe-ben-vung-gpLZk2zDg.html