Bahnbrechende Veränderung bei traditionellen Weinreben
Aus der Erfahrung seines Vaters, der seit über 40 Jahren Wein anbaut, hat Tong Minh Hoang Folgendes gelernt: Lange Zeit ernten Weinbauern oft nur drei Ernten pro Jahr, sodass der Einsatz chemischer Düngemittel unumgänglich ist. Bei dieser Ausbeutung altern die Weinbäume schnell und ihre Fruchtbarkeit lässt nach. Zu viel chemischer Dünger führt zudem dazu, dass der Boden schnell seine Fruchtbarkeit verliert und das Produkt unsicher wird, sodass es sich am Markt nur schwer durchsetzen kann. Außerdem sind die traditionellen roten Cardinal-Trauben und die grünen NH01-48-Trauben, die die Familie anbaut, bei den Verbrauchern nicht mehr beliebt, da sie günstig sind und nicht mit importierten kernlosen frischen Traubensorten konkurrieren können.
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| Tong Minh Hoang mit hochwertigen Rebsorten, bereit zur Weitergabe an Partner im ganzen Land. |
„Denken ist Handeln“ – Anfang 2020 war Minh Hoang Vorreiter bei der Einführung kernloser schwarzer Sommertrauben auf seinem 1 Sao großen Familienbauernhof. Nach fast einem Jahr Selbststudium und Forschung, in dem er neben den neuen Traubenwurzeln „aß und schlief“, erntete Minh Hoang 1,5 Tonnen frische Trauben zu einem Verkaufspreis von 200.000 – 250.000 VND/kg und verdiente mit der ersten Ernte mehr als 300 Millionen VND.
Minh Hoang ist sich der offensichtlichen Wirtschaftlichkeit der neuen kernlosen Rebsorte im Vergleich zu traditionellen lokalen Rebsorten bewusst und investiert weiterhin Milliarden von VND in den Ausbau des Anbaus von schwarzen Trauben und vieler anderer neuer kernloser Rebsorten. Dank der konsequenten Produktion von zwei Ernten pro Jahr und der aktiven Anwendung eines sauberen Traubenproduktionsprozesses haben die Hightech-Trauben große, pralle und schwere Trauben mit einer Vielzahl von Aromen und Farben hervorgebracht, die bei den Verbrauchern beliebt sind und zahlreiche Touristen anziehen, die die frischen Trauben direkt im Garten bewundern und genießen möchten.
Minh Hoang begrüßte seine Gäste mit einem freundlichen Lächeln und noch immer Schweiß auf der Stirn und stellte begeistert den Bauernhof seiner Familie vor: „Auf dem Bauernhof Hoang Yen werden auf einer Gesamtfläche von fast 5 Hektar acht Rebsorten angebaut, darunter Black Summer, Black Finger, Peony (Mangomilchgeschmack), grüne Trauben, japanische Rosatrauben, Candy-Trauben, Passionstrauben (Passionsfruchtgeschmack) und traditionelle rote Trauben. Drei davon haben das 3-Sterne-OCOP-Zertifikat erhalten: Peony, Black Summer und traditionelle rote Trauben. Bei Preisen zwischen 70.000 und 300.000 VND/kg beliefert der Bauernhof den Markt jährlich mit 15 bis 20 Tonnen frischer Trauben und erwirtschaftet damit einen Gewinn von mehreren Milliarden VND. Derzeit erforsche und teste ich einige neue Rebsorten, die ich gegen Ende des Jahres den Touristen und dem Markt vorstellen werde.“
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| Tong Minh Hoang war ein Pionier bei der Einführung kernloser schwarzer Sommertrauben auf dem Bauernhof seiner Familie. |
Minh Hoang entwickelt nicht nur einen sauberen Traubenanbau, sondern erweitert auch die Produktion hochwertiger Rebsorten. Er investiert in den Ausbau von Tourismusdestinationen und kooperiert mit anderen Unternehmen bei der Herstellung von Traubenprodukten, um den vielfältigen Bedürfnissen der Touristen gerecht zu werden, die die Farm besuchen. „Die Hoang Yen Farm ist nicht nur ein Ort, an dem landwirtschaftliche Produkte angebaut werden, sondern auch ein Ort, der Energie verbreitet und Menschen mit Land und Himmel verbindet. Beim Genuss süßer Trauben oder köstlicher Äpfel werden Besucher zu einer emotionalen Reise eingeladen. Makrobiotik mit gesunden landwirtschaftlichen Produkten hilft Körper und Seele, gesund und glücklich zu werden“, so Minh Hoang.
Mit der Lieferung von Tausenden Setzlingen an den Markt, die einen Umsatz von etwa 300 Millionen VND/Monat erwirtschaften, und der durchschnittlichen Besucherzahl der Farm von 1.000 bis 2.000/Monat hat der in den 90er Jahren geborene junge Mann Minh Hoang das Ziel verwirklicht, den Wert der Weinreben zu steigern oder, anders gesagt, erfolgreich mit Weinreben in der „Traubenhauptstadt“ reich zu werden.
Aufbau einer Community für „digitale Landwirtschaft “
„Gute Nachrichten verbreiten sich schnell“: Minh Hoangs modernes ökologisches Landwirtschaftsmodell hat die Aufmerksamkeit vieler Menschen auf sich gezogen, insbesondere junger Menschen, die mit Leidenschaft ein Unternehmen in eine grüne und nachhaltige Richtung gründen möchten. Unter dem Motto „Wer weit kommen will, muss gemeinsam gehen“ erstellte Minh Hoang schnell einen YouTube- und einen Facebook-Kanal. Aktuell hat jeder Kanal mehr als 17.000 Abonnenten. Clips, in denen er über das Modell, den Anbau und die Pflege von Trauben usw. berichtet, sowie Livestream-Verkaufssitzungen haben Minh Hoang dabei geholfen, erfolgreich eine Community für die „digitale Landwirtschaft“ aufzubauen. Laut Minh Hoang waren kleinteilige, ineffiziente Produktionsmodelle und das Fehlen einer Verknüpfung der Wertschöpfungskette schon immer Hindernisse für den Fortschritt der Landwirtschaft der Provinz und Vietnams im Allgemeinen. Deshalb sollte neben Investitionen in Produktionstechnologie auch der Fokus auf die Marktentwicklung gelegt werden. Die digitale Transformation wird Landwirten helfen, ihre Produktivität und Qualität zu verbessern, die Produktion zu optimieren, Kosten zu senken, transparente Informationen bereitzustellen und Angebot und Nachfrage zu verknüpfen.
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| Die Hoang Yen Farm zieht viele Touristen an, die frische Trauben direkt im Garten „bewundern“ und genießen möchten. |
Mit der Überzeugung, dass er nicht nach Ruhm strebt, sondern bereit ist, im Rahmen einer Zusammenarbeit ehrlich zu teilen, was er gelernt und gewusst hat, hat Minh Hoang fast 50 Hektar Weinanbaumodelle erfolgreich im ganzen Land umgesetzt (darunter große und kleine Touristengebiete, Wirtschaftsgärtner und individuelle Modelle), zum Beispiel: Yen Valley Da Nang, Kulturtourismusgebiet Suoi Tien in Ho-Chi-Minh-Stadt, Touristengebiet Son Tien in Dong Nai...; Gleichzeitig koordiniert er die Zusammenarbeit mit vielen Universitäten und Startup-Clubs innerhalb und außerhalb der Provinz und organisiert zahlreiche Wissensreisen, Workshops... den Austausch von Fachwissen, Erfahrungen und Inspiration für Startups, die Gründung eines Unternehmens für Studenten, Schüler und junge Menschen, die ein Weinbauunternehmen gründen möchten. Getreu dem Motto „Wort und Tat“ ist Minh Hoang überzeugt, dass das, was er seinen Partnern sagt, auch das ist, was er getan hat und tun wird.
Aufgrund seiner Ergebnisse und Beiträge zur landwirtschaftlichen Entwicklung wurde Tong Minh Hoang vom Zentralkomitee des vietnamesischen Bauernverbandes für den National Outstanding Farmer Award 2024 nominiert. „Vielen Dank für die Möglichkeit, die mir den Weinbau ermöglicht hat. Vielen Dank für Ihre Geduld beim Anbau. Vielen Dank für das Vertrauen von Fremden, die zu Freunden geworden sind. Ich weiß, dass ich mich bedanken muss, weil ich diesen Weg gehen kann.“ – so teilte Minh Hoang seine Community für „digitale Landwirtschaft“ mit und betrachtete dies als große Ermutigung für den langen Weg, den er selbst vor sich hat.
JUGEND
Quelle: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202507/tong-minh-hoang-va-khat-vong-nang-tam-gia-tri-cay-nho-bf93cd1/
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