Top 10+ der berühmtesten Gerichte aus Harbin, die alle „Feinschmecker“ erobern

Neben seiner berühmten Naturlandschaft ist Harbin auch für seine einzigartige Küche bekannt. Harbiner Spezialitäten sind eine einzigartige Kombination aus traditioneller chinesischer Küche mit jahrtausendelanger Geschichte und westlicher Küche. Jedes Gericht in Harbin erzählt eine Geschichte über die Geschichte, Kultur und die Menschen der Stadt. Werfen wir mit Vietravel einen Blick auf die Top 10 der berühmtesten Gerichte Harbins.

Begeben Sie sich auf eine aufregende kulinarische Reise in Harbin, wo traditionelle Aromen mit modernen Akzenten verschmelzen und so ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis entsteht.

1. Harbin Rote Wurst

Rote Wurst (Bildquelle: Collected)

Die Harbiner Rotwurst ist wohl eine der bekanntesten Spezialitäten Harbins und stammt ursprünglich aus Litauen in Osteuropa. Sie hat einen starken russischen Wurstgeschmack, einen rauchigen Geruch und eine leuchtende Farbe. Einige bekannte Wurstmarken aus Harbin, die Sie Ihren Verwandten als Geschenk mitbringen können, sind: Harbin Roulian, Lidaosi Churin und die alte Harbiner Rotwurst.

2. Guobaorou

Guobaorou (Bildquelle: Gesammelt)

Guobaorou ist ein sehr bekanntes Gericht aus Harbin, das aus Schweinefleisch hergestellt wird. Der attraktive Geschmack begeistert viele Touristen. Guobaorou wird aus Schweinefleisch hergestellt, in Scheiben geschnitten, in Mehl gewendet und frittiert, bis die Fleischstücke eine attraktive goldbraune Farbe annehmen. Die Soße, die dieses Gericht so berühmt macht, ist die aufwendig zubereitete Soße. Die Soße ist goldfarben, duftend und attraktiv und verleiht dem Gericht eine besonders reichhaltige und attraktive Note.

3. Dalieba-Brot

Dalieba-Brot (Bildquelle: Collected)

Wenn es um berühmte Gerichte aus Harbin geht, darf Dalieba-Brot nicht fehlen. Das Brot mit einem Durchmesser von bis zu 25 cm und einem Gewicht von etwa 2,5 kg ist bei den Einheimischen äußerst beliebt. Dalieba-Brot wird von der Harbin Churin Group hergestellt, die auf eine über 90-jährige Geschichte zurückblickt und nach einem besonderen Rezept hergestellt wird. Das Brot wird mit Holzkohle gebacken, um einen einzigartigen Geschmack und eine lange Haltbarkeit zu erzielen. Deshalb stehen die Harbiner oft täglich Schlange, um Brot zu kaufen.

4. Kandierte Früchte

Kandierte Früchte (Bildquelle: Collected)

Wer chinesische Filme liebt, kennt die berühmten kandierten Früchte auf traditionellen Märkten. Besonders in Harbin ist dieses Gericht besonders im Winter beliebt. Besucher Harbins finden kandierte Früchte an den meisten Imbissständen und Straßenhändlern.

Harbiner Kürbis wird aus regionalen Äpfeln hergestellt, schmeckt süß und knackig, ist magenfreundlich und ein beliebter Snack. Der Genuss von kühlen Kürbisspießen mit süß-saurem Geschmack ist äußerst verlockend und die meisten Touristen möchten dieses Gericht bei ihrer Reise nach Harbin genießen.

5. Shayike-Brot

Dies ist auch eine der beliebtesten Brotspezialitäten in Harbin. Shayike-Brot wird aus Weizenmehl, Hopfen und Salz hergestellt und in Hartholzöfen gebacken.

Der charakteristische Geschmack von Shayike-Brot ist der Duft von Karamell. Das Brot ist sehr weich, lecker und leicht verdaulich. Die Einwohner von Harbin essen dieses Brot oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

6. Di San Xian

Di San Xian (Bildquelle: Gesammelt)

Wenn man über die Küche Harbins spricht, kommt man an Di San Xian nicht vorbei. Es ist ein traditionelles Gericht aus dem Nordosten der Provinz, das aus lokalen Zutaten wie Kartoffeln, grünen Paprikaschoten und Auberginen zubereitet wird. Die Kombination dieser Zutaten ergibt ein Gericht mit frischem, reichhaltigem Geschmack, das reich an Nährstoffen und gut für die Gesundheit ist.

7. Madier-Eiscreme

Dieses Eis stammt ursprünglich von Juden und wurde 1906 von den Franzosen in Harbin eingeführt. Die Geschichte reicht über 100 Jahre zurück. Der Name Madier wird seit der Einführung von Eiscreme in Harbin über die Qing-Dynastie bis in die Republik China und bis heute verwendet.

Dieses Eis schmeckt sehr süß, aber nicht fettig und duftet angenehm nach Eis. Ob Sommer oder Winter, die Menschen in Harbin stehen Schlange, um dieses Eis zu kaufen und zu genießen. Madier-Eis ist fast schon zu einer der bekanntesten Spezialitäten Harbins geworden.

8. Demoli-Fischeintopf

Demoli-Rotbarsch ist eine sehr beliebte Spezialität aus Harbin. Der Demoli-Eintopf ist nach einem Dorf namens Demoli in Heilongjiang benannt. Dieses Dorf liegt am Songhua-Fluss und die Dorfbewohner leben hauptsächlich vom Fischfang. Demoli-Eintopf ist ein bekanntes und typisches Gericht der Bevölkerung.

9. Nordost-Eintopf

Eintopf (Bildquelle: Collected)

In einem ganzjährig kalten Land wie Harbin sind warme und nahrhafte Eintöpfe die beliebtesten Gerichte. Daher bereiten die Einwohner von Harbin gerne verschiedene Eintöpfe zu, darunter acht berühmte, köstliche Eintöpfe wie Hühnereintopf mit Pilzen, geschmorte Schweinerippchen, geschmorter Wels, geschmorte Auberginen und Schweinefleisch, geschmorter frischer Fisch mit Demoli oder geschmortes Rindfleisch mit Tomaten. Jeder Eintopf hat einen anderen Geschmack, ist aber sehr lecker und nahrhaft.

10. Kaltes Frühstück

Kaltes Dim Sum ist eines der bekanntesten Gerichte Harbins und sollte von jedem China-Reisenden probiert werden. Das Gericht besteht aus einfachen Zutaten wie Milch, Kaffee, Eiweiß und Kandiszucker, hat aber einen süßen und verführerischen Geschmack, der Einheimische und Touristen gleichermaßen begeistert.

Wenn Sie nach Harbin reisen, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, die gefrorenen Früchte, typischerweise Kakis und Birnen, zu genießen. Im Winter frieren die Harbiner gerne harte Kakis und Birnen mit einer Eisschicht um die Schale ein und legen sie anschließend in kaltes Wasser, um die Eisschicht zu entfernen. Es ist äußerst verlockend, den kühlen und süßen Geschmack von Kakis und kühlen Birnen zu genießen.

11. Harbin Bier

Wenn es um Harbiner Spezialitäten geht, darf die berühmteste Biermarke hier nicht fehlen. Harbin ist auch der Ort, an dem die erste Biermarke Chinas seit dem 20. Jahrhundert entstand. Bier in Harbin hat nicht nur eine lange Geschichte, sondern ist auch eine Spezialität mit einzigartigem Geschmack und einer eigenen Markenkultur.

Wenn Sie nach Harbin kommen, sollten Sie unbedingt die lokale Kücheerkunden . Der Genuss der Spezialitäten füllt nicht nur Ihren Hunger, sondern vermittelt Ihnen auch ein tieferes Verständnis für die Kultur und die Menschen hier. Ein Besuch in Harbin ist ein unverzichtbarer Bestandteil Ihrer Harbin-Reise.

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-cap-nhi-tan-v15588.aspx