Seidenraupenpuppen - ein Gericht, das die Quintessenz der Landschaft verkörpert
Seidenraupenpuppen gelten heute als einfaches Gericht, das die Essenz der Landschaft, Erinnerungen, Kultur und ein vertrautes Familienbild verkörpert. Seidenraupenpuppen haben einen reichen, knusprigen und nahrhaften Geschmack und sind in vielen Gerichten enthalten, von Familienmahlzeiten bis hin zu „normalen“ Getränkekarten.
Hier sind 7 köstliche Gerichte aus Seidenraupenpuppen , die einfach zuzubereiten sind, sich leicht zu Hause zubereiten lassen und mit Reis äußerst lecker sind.
1. Gebratene Seidenraupenpuppen mit Zitronenblättern – Nationalgericht
Diese traditionelle Methode ist die beliebteste. Frische Puppen werden nach dem Waschen gekocht, gewürzt und anschließend in einer Pfanne mit Röstzwiebeln goldbraun gebraten. Sobald die Puppen zu knistern beginnen und sich ihr Duft in der Küche verbreitet, die geschnittenen Zitronenblätter darüberstreuen, schnell umrühren und den Herd ausschalten.
Tipps:
- Streuen Sie Zitronenblätter erst nach dem Ausschalten des Herds darüber, um die ätherischen Öle und den natürlichen Duft zu erhalten.
- Der fettige Geschmack der Puppen vermischt sich mit dem Aroma von Zitronenblättern und einer kleinen salzigen Fischsauce. Mit weißem Reis oder Wein gegessen, schmeckt beides sehr lecker.
Seidenraupenpuppen mit Zitronenblättern gebraten. Foto aus dem Internet
2. Gebratene Seidenraupenpuppen mit Betelblättern – ein Gericht zum Biertrinken
Dieses Gericht ist bei Männern sehr beliebt.
Die Betelblätter in Scheiben schneiden, die Puppen kochen und mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen anbraten. Wenn sie fast gar sind, die Betelblätter hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
Betelblätter wärmen, helfen, das Fett der Puppen zu neutralisieren, erzeugen ein charakteristisches Aroma und fördern die Verdauung.
Gebratene Seidenraupenpuppen mit Betelblättern. Foto aus dem Internet
3. Frittierte Seidenraupenpuppen – knusprig und lecker
Frittierte Seidenraupenpuppen sind eine Option, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Seidenraupenpuppen säubern, mit Gewürzen marinieren, in verquirltem Ei tauchen, in Paniermehl wälzen und goldbraun braten.
Frittierte Seidenraupenpuppen haben eine knusprige Außenschale und ein weiches, fettiges Inneres. Dieses Gericht wird auch von Kindern mit Chilisauce oder Mayonnaise geliebt und ist bei Trinkern noch beliebter.
Genauer gesagt können frittierte Seidenraupenpuppen mit Grünkohlrouladen gegessen werden, was für einen leichten Geschmack und eine ausgewogene Ernährung sorgt.
Gebratene Seidenraupenpuppen. Foto aus dem Internet
4. Geschmorte Puppen in Fischsauce
Dies ist ein Gericht, das buchstäblich „viel Reis isst“. Die Puppen werden mit guter Fischsauce, Pfeffer und etwas Zucker mariniert und geköchelt, bis sie eindickt. Der reichhaltige, leicht würzige, fettige Geschmack macht Lust, es ewig zu essen.
Dieses Gericht wird mit eingelegtem Kohl und heißem Reis gegessen – ein rustikales Gericht, das aber sehr schmackhaft ist.
Seidenraupenpuppen gemischt mit jungem Jackfruchtsalat. Foto aus dem Internet
5. Seidenraupenpuppensalat – einzigartig und erfrischend
Aus Seidenraupenpuppen kann man Salat zubereiten, ein Gericht, das für jedermann äußerst „süchtig“ macht.
Puppen kochen, abkühlen lassen, mit grüner Mango, vietnamesischem Koriander, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Fischsauce mit Knoblauch und Chili mischen.
Die fettig-sauren-würzigen-aromatischen Aromen verschmelzen miteinander und ergeben einen köstlichen und einzigartigen Appetitanreger vor der Party.
Sie können auch einen Salat aus jungen Seidenraupenpuppen mit Grapefruit oder junge Seidenraupenpuppen mit jungen Jackfrüchten mischen ... sehr einzigartig und macht süchtig.
6. Puppenbrei – nahrhaft, leicht im Magen
Puppenbrei ist bei älteren Menschen und Kindern beliebt, da er leicht verdaulich ist und viel Eiweiß liefert.
Die Seidenraupenpuppen pürieren (oder leicht zerstoßen), mit Zwiebeln anbraten und dann zum kochenden Brei geben. Sie können etwas Malabar-Spinat, Malabar-Spinat oder Kürbis hinzufügen (je nach Geschmack).
Hinweis: Verwenden Sie bei Erstanwendern nur eine kleine Menge, um die Reaktion Ihres Körpers zu testen.
Gebratene Seidenraupenpuppen mit eingelegten Bambussprossen. Foto aus dem Internet
7. Gebratene Puppen mit sauren Bambussprossen – köstlicher Reis an einem kühlen Tag
Seidenraupenpuppen anbraten, dann abgetropfte, eingelegte Bambussprossen hinzufügen und mit Gewürzen anbraten. Für eine ansprechendere Note Kräuter wie Koriander und Chili hinzufügen.
Hinweis: Die Puppen separat anbraten, bis sie bissfest sind, dann die Bambussprossen hinzufügen, um den fischigen Geruch zu vermeiden. Die milde Säure der Bambussprossen in Kombination mit dem fettigen Geschmack der Puppen ergibt eine unwiderstehliche Harmonie.
In manchen Lokalen gibt es auch Gerichte wie gebratene Seidenraupenpuppen mit Mais, gebratene Seidenraupenpuppen mit Ananas usw.
Kurz gesagt: Seidenraupenpuppen sind köstlich und nahrhaft, entfalten ihre Vorteile aber erst dann richtig, wenn man sie mit der richtigen Person – auf die richtige Art und Weise – in der richtigen Dosierung isst. Achten Sie beim Verzehr auf Ihren Körper, Ihre Grunderkrankung und die Zubereitungsmethode, damit dieses Gericht sowohl lecker als auch sicher für die ganze Familie ist.
Gerichte mit Seidenraupenpuppen sind köstlich, aber diese 5 Arten von Menschen sollten ihren Verzehr einschränken
Obwohl Seidenraupenpuppen ein köstliches, nahrhaftes Gericht sind, das gut zu Reis passt, sollten Sie sie nur zwei- bis dreimal im Monat essen, nicht mehr als 100 bis 150 g pro Mal. Nicht jeder ist für den Verzehr von Seidenraupenpuppen geeignet. Einige der folgenden Personen sollten aus gesundheitlichen Gründen keine Seidenraupenpuppen essen oder den Verzehr einschränken:
1. Menschen mit Allergien:
Seidenraupenpuppen enthalten viele seltsame Proteine, die leicht allergische Reaktionen wie Hautausschläge, Nesselsucht, Bauchschmerzen, Atembeschwerden usw. hervorrufen können. Personen mit einer Vorgeschichte von Allergien gegen Meeresfrüchte, Insekten oder seltsame Proteine müssen äußerst vorsichtig sein.
Wenn Sie also zum ersten Mal Seidenraupenpuppen essen, sollten Sie zunächst eine kleine Menge essen, um die Reaktion Ihres Körpers zu „testen“.
2. Menschen mit Gicht
Seidenraupenpuppen enthalten sehr viel Eiweiß, insbesondere Purin – ein Bestandteil, der im Blut leicht in Harnsäure umgewandelt wird. Der Verzehr von Seidenraupenpuppen kann bei Gichtkranken innerhalb weniger Stunden starke Schmerzen auslösen.
3. Kinder unter 2 Jahren
Das Verdauungssystem eines Kindes ist noch schwach und nicht bereit, den hohen Protein- und Fettgehalt der Puppen zu verdauen. Zu frühes Essen von Puppen kann zu Verdauungsstörungen, Bauchschmerzen oder Allergien führen.
4. Neugeborene Frauen
Im Norden wird es oft vermieden, Frauen nach der Geburt Puppen zu geben, da dies zu Blähungen, Verdauungsstörungen und Bauchbeschwerden führen kann. Mancherorts werden Zitronenblätter durch vietnamesischen Koriander ersetzt, um die Verdauung zu erleichtern. In den ersten ein bis zwei Monaten nach der Geburt sollte man jedoch besser auf Puppen verzichten.
5. Menschen mit Verdauungsstörungen
Bei Personen mit Blähungen, Durchfall oder akuter Kolitis kann der Verzehr von Puppen den Zustand verschlimmern, da das unverdauliche Protein das Verdauungssystem belastet.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-7-mon-nhong-tam-dan-nhau-de-ghien-nguoi-thanh-pho-cung-me-lai-rat-de-lam-tai-nha-172250709182139272.htm
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