Der Einzelhandelsmarkt von Ho-Chi-Minh-Stadt ist einem zunehmend härteren Wettbewerb ausgesetzt, da die Verbraucher angesichts der steigenden Preise für viele Waren dazu neigen, den Gürtel enger zu schnallen, während sich die Einkommen nicht wesentlich verbessern.
Der Wettbewerb um die Kundenbindung erfordert einen transparenten Markt, einen maßgeschneiderten Ansatz zur Verbesserung des Einkaufserlebnisses und Kaufanreize.
Preise steigen, Nachfrage sinkt
Daten des Statistikamts von Ho-Chi-Minh-Stadt zeigen, dass der Verbraucherpreisindex der Stadt im Juni 2025 gegenüber dem Vormonat um 0,53 % gestiegen ist, was einem Anstieg von 5,27 % gegenüber dem gleichen Zeitraum entspricht. Davon stiegen die Preise für andere Waren und Dienstleistungen um 5,56 % und für Lebensmittel- und Cateringdienstleistungen um 4,19 %.
Die Preise für Grundnahrungsmittel wie Schweinefleisch und Gemüse stiegen leicht an, was zu einem deutlichen Anstieg der täglichen Ausgaben der Menschen führte.
Frau Nguyen Thi Toan (wohnhaft im Bezirk Dien Hong, Ho-Chi-Minh-Stadt) zögerte vor der Lebensmitteltheke im Supermarkt und prüfte sorgfältig den Preis jedes Artikels, bevor sie ihn in den Einkaufskorb legte.
Frau Toan erzählte: „Früher ging ich zwei- bis dreimal pro Woche in den Supermarkt, kaufte frei ein und zögerte nicht, die Mahlzeiten meiner Familie mit nahrhaften Lebensmitteln aufzuwerten. Jetzt, wo die Lebenshaltungskosten gestiegen sind und das neue Schuljahr vor der Tür steht, bin ich etwas sparsamer und überlege mir jeden Einkauf sorgfältig.“
Wie Frau Toan schränken viele Verbraucher in Ho-Chi-Minh-Stadt ihre Ausgaben angesichts steigender Preise für Waren und Dienstleistungen ein, während ihre Einkommen nicht mithalten können. Viele Menschen entscheiden sich daher für die Auswahl von Aktionsartikeln oder die Reduzierung teurer Artikel im Einkaufskorb.
Frau Tran Thi Ha (wohnhaft im Bezirk Phu Thuan in Ho-Chi-Minh-Stadt) sagte: „Früher habe ich nach Bedarf eingekauft, aber jetzt achte ich mehr auf Rabattaktionen und kaufe viele praktische Artikel. Wenn es einen hohen Rabatt gibt, kaufe ich sie nach und nach. In meiner täglichen Ernährung achte ich auch auf nahrhafte Lebensmittel, aber zu einem günstigeren Preis. Beispielsweise ersetze ich importiertes Rindfleisch durch einheimisches Rindfleisch oder Lachs durch günstigeren Fisch …“
Das Verbraucherverhalten hat sich deutlich verändert. Die Einwohner von Ho-Chi-Minh-Stadt werden allmählich pragmatischer und vorsichtiger. Frau Nguyen Thi Hang, eine Schweinefleischhändlerin auf dem Tan-Dinh-Markt (Ho-Chi-Minh-Stadt), erklärte: „Das Geschäft läuft immer schlechter. Die Kunden kommen an die Theke, um zu sehen, welche Sorte lecker und günstig ist, bevor sie kaufen. Statt wie früher 1 kg zu kaufen, kaufen sie jetzt nur noch 5 bis 7 Tael. Wir müssen weniger bestellen, um Verluste zu vermeiden.“
Marktanalysten zufolge ist die Kürzung der Ausgaben eine verständliche Reaktion der Verbraucher angesichts steigender Rohstoffpreise. Untersuchungen von Vietstats (einer Plattform zur Aggregation von Wirtschaftsdaten ) zeigen zudem, dass der Einzelhandelsmarkt in Ho-Chi-Minh-Stadt angesichts des schwachen Verbrauchervertrauens weiterhin einem Wettbewerbsdruck ausgesetzt sein wird, während die Frachtkosten steigen, die Rohstoffpreise schwanken und die Preise nur schwer zu senken sind.
Laut den Untersuchungen von Vietstats nehmen viele wichtige Warengruppen in der Warenstruktur zwar immer noch einen hohen Anteil ab, insbesondere: Lebensmittel und Nahrungsmittel gingen von 19 % im Jahr 2020 auf 17,5 % im Jahr 2024 zurück; auch der Anteil von Kleidungsstücken sank von 21 % auf 18 %.
Traditionelle Märkte dürften stärker betroffen sein, da ein Preiswettbewerb schwierig ist, während es für moderne Einzelhandelskanäle ohne langfristige Strategie schwierig sein wird, ihre Attraktivität für die Verbraucher aufrechtzuerhalten.
Werbeaktionen steigern, Kunden binden
Angesichts sinkender Kaufkraft müssen sich traditionelle Märkte und moderne Einzelhandelskanäle schnell an das neue Verbraucherverhalten anpassen. Viele Händler auf traditionellen Märkten pflegen ihre Stände besser, indem sie hochwertige, vielfältige Produkte anbieten, Lebensmittelsicherheit und Hygiene gewährleisten und den Kunden einen ständigen Wechsel der Gerichte ermöglichen.
Anstatt sie im Einzelhandel anzubieten, bereiten viele Einzelhändler Grundkombinationen vor oder verarbeiten und verpacken sie vor, sodass die Käufer problemlos genügend Gerichte für ihre Mahlzeiten auswählen können.
Frau Pham Thi Huong, Inhaberin eines Fischstandes auf einem Markt im Bezirk Tan My (Ho-Chi-Minh-Stadt), sagte: „Wenn wir die Meeresfrüchte im Voraus zubereiten, sind die Kunden zufriedener. Sie nehmen das Essen mit nach Hause, waschen es nur noch und bereiten es für das nächste Mal vor. Das nächste Mal kommen sie wieder zu uns. In einer Situation, in der das Geschäft schleppend läuft, ist es ein Segen, Kunden zu halten und die Arbeit als Gewinn zu verbuchen.“
Marktexperten zufolge kaufen städtische Verbraucher nicht nur individuell ein, sondern erwarten auch ein umfassendes Einkaufserlebnis, einen komfortablen Kundendienst und Multi-Channel-Services. Daher stehen nicht nur traditionelle Märkte, sondern auch Einzelhandelssysteme im Wettbewerb um die Kundenbindung.
Das Winmart-System beispielsweise beschränkt sich nicht nur auf den Verkauf, sondern konzipiert auch Erlebnis-Einkaufsräume und führt gleichzeitig eine Reihe attraktiver saisonaler Werbeaktionen durch, die sich auf über 200 wichtige Produkte konzentrieren und hohe Preisnachlässe, für einige Produktgruppen bis zu 50 % oder das Angebot „Kaufe 1, bekomme 1 gratis“ beinhalten.
Das Supermarktsystem von Lotte Mart greift den Trend zum Konsumrückgang auf und konzentriert sich daher auf Sonderangebote für bestimmte Lebensmittelgruppen und den praktischen Konsum im Warenkorb von Hausfrauen. Das System bietet nicht nur starke Rabatte auf viele Haushaltswaren, Gesundheitsprodukte und Modeartikel , sondern setzt auch auf Werbeprogramme für frische Lebensmittelgruppen, um die Kaufkraft in Supermärkten zu erhöhen.
„Wir arbeiten mit Lieferanten zusammen, um die besten Lösungen zur Preisregulierung zu finden. Dabei konzentrieren wir uns auf Konjunkturprogramme für Nahrungsmittel, Lebensmittel und wichtige Haushaltswaren, diversifizieren sowohl Kundensegmente als auch die täglichen Warenkörbe der Verbraucher und verbessern und stabilisieren so wie erwartet die Kaufkraft“, sagte Nguyen Chi Cuong, Direktor des Lotte Nam Saigon Supermarket.
Als dynamischer Einzelhandelsmarkt, der rund 25 % des nationalen Marktes ausmacht, ist Ho-Chi-Minh-Stadt auch bei der Umsetzung konzentrierter Werbeprogramme und Preisstabilisierung führend. Nicht nur Supermärkte, sondern auch Unternehmen wetteifern darum, den Markt mit gezielten Werbemaßnahmen vom 15. Juni bis 15. September anzukurbeln.
Mehr als 10.000 Unternehmen starteten fast 80.000 Werbeaktionen, wobei der Schwerpunkt auf einkommensschwachen Kunden wie Arbeitern und Hilfsarbeitern lag.
Nguyen Nguyen Phuong, stellvertretender Direktor des Industrie- und Handelsministeriums von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte: „Die am Programm teilnehmenden Unternehmen investieren in Forschung, Entwicklung und Produktdiversifizierung, um sich am Markt einen Namen zu machen und den Verbrauchern eine leichtere Identifizierung zu ermöglichen. Der Markt entwickelt sich positiv und der Wettbewerb nimmt zu. Vielfältigere und dynamischere Werbeformen regen die Verbraucher zum Kauf an. Dies ist auch eine Möglichkeit für Unternehmen, ihren Marktanteil zu halten und Kunden zu binden.“
Marktanalysten zufolge sind in Zeiten sparsamer Konsumentinnen und Konsumenten nicht nur niedrige Preise, sondern auch Qualität und Verbrauchervertrauen ausschlaggebende Faktoren für Erfolg oder Misserfolg eines Vertriebskanals.
Darüber hinaus müssen Einzelhändler das Verbraucherverhalten der Menschen verstehen, um für jedes Segment geeignete Produkte und Werbeaktionen zu entwickeln und so praktische Ergebnisse zu erzielen.
Herr Le Hoang Long, Director of Retail bei der NielsenIQ City Company (einem globalen Marktforschungsunternehmen), kommentierte: „Das Marktangebot übersteigt die Nachfrage, was den Wettbewerb im Einzelhandel in Ho-Chi-Minh-Stadt stark macht. Wer die Kunden besser versteht, hat bessere Chancen zu gewinnen. Die Digitalisierung des Kundenkonsumverhaltens ist von großer Bedeutung. Sie hilft Unternehmen, Ausgaben, Gewohnheiten und Verbraucherverhalten zu messen und zu bewerten, um die Nachfrage gezielt und an den richtigen Stellen zu stimulieren.“
Verbraucher gehen beim Geldausgeben pragmatischer vor. Für Einzelhändler, Unternehmen und traditionelle Märkte stellt dies sowohl eine Herausforderung als auch eine Chance dar, ihre Herangehensweise neu zu strukturieren, Vertrauen aufzubauen und einen echten Mehrwert für die Verbraucher zu schaffen./.
Quelle: https://ttbc-hcm.gov.vn/tp-ho-chi-minh-cho-sieu-thi-thay-doi-de-tiep-can-hanh-vi-tieu-dung-moi-1019230.html
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