Die ganze Nacht auf der Jagd nach Zikadenpuppen

Gegen 19 Uhr bereiteten Herr Cao Ngoc Oanh im Dorf Quy Hop in der Gemeinde Xuan Hoa und eine Gruppe von Freunden im Dorf die notwendige Ausrüstung vor, um auf die Jagd nach Zikadenpuppen zu gehen. Nachts schlichen sie in die Akazien- und alten Kajeputwälder und suchten nach Zikaden, die sich in der Häutung befanden oder gerade ihre Häutung beendet hatten, mit Bäuchen voller Milch, von hellgrüner Farbe und mit einer dünnen Pulverschicht bedeckten Körpern. Um die beste Zikade zu fangen, muss Herr Oanh den richtigen Zeitpunkt für die Häutung der Zikade abpassen, bevor diese schnell Flügel entwickelt und davonfliegt.

Herr Cao Ngoc Oanh sagte: „Nachdem die erwachsenen Zikaden lange Zeit im Untergrund geruht haben, klettern sie nachts auf die Bäume, um sich zu häuten. Daher ist die Jagd auf Zikadenpuppen zu einem seltenen Vergnügen geworden, dem die Menschen hier jede Saison sehnsüchtig entgegensehen. Für die Jagd auf Zikadenpuppen benötigen Sie Stiefel, eine Stirnlampe und einen Eimer, in den Sie die Zikaden legen können. Die Lampe muss hell sein, und Ihre Augen müssen scharf sein, um die Zikadenpuppen zu sehen. Zikaden klettern oft gegen Abend auf die Bäume, aber nicht im Morgengrauen.“

Menschen verwenden Taschenlampen, um Zikadenpuppen zu fangen.

Zikadenlarven leben unter der Erde und saugen Baumharz aus den Wurzeln. Im Sommer kriechen die Larven nachts an die Oberfläche und krabbeln den Baumstamm hinauf, um sich zu häuten. Dieser Vorgang dauert nur 1-2 Stunden. In der Stille erklang die „Sommermusik“ mit dem Zirpen der Zikaden, belebte eine Ecke des Waldes und vermischte sich mit dem Lachen der Jäger, als wolle es die Strapazen eines Arbeitstages vertreiben. Unabhängig von Alter und Geschlecht können Jäger, solange sie fleißig und jagdfreudig sind, im Durchschnitt etwa 2–4 kg Zeckenpuppen pro Nacht fangen.

Herr Dinh Xuan Chien aus der Gemeinde Xuan Hoa berichtet: „Zikaden kommen häufig in Akazien- und Cajeput-Anbaugebieten vor. Manche fangen je nach Geschick und Erfahrung des Fängers 2–3 kg pro Nacht. Fange ich wenig, hebe ich es mir meist zum Essen auf, fange ich aber viel, bringe ich es nach Hause und verkaufe es an Restaurants – das ist eine Spezialität. Im Allgemeinen verdienen viele Menschen mit der nächtlichen Jagd auf Zikadenpuppen Millionen von Dong.“

Aufgrund der gestiegenen Nachfrage von Geschäften und Restaurants nach Zikadenpuppen werden diese in den letzten Jahren zu sehr hohen Preisen gekauft. Derzeit liegen die Preise auf dem Markt je nach Art zwischen 200.000 und 300.000 VND/kg, insbesondere zu Zeiten, in denen Zikadenpuppen für bis zu 450.000 VND/kg verkauft werden können. Da die Jagd auf diese Insektenart hohe Einnahmen bringt, rüsten sich immer mehr Menschen mit Werkzeugen aus, um Zikaden zu suchen und zu fangen. Laut Angaben der Einheimischen werden aus Zikadenpuppen viele köstliche rustikale Gerichte zubereitet, beispielsweise gebraten, mit Fischsauce und Chili gebraten, in Mehl gewälzt und knusprig frittiert.

In den letzten Jahren haben Zikadenpuppen vielen Menschen vor Ort ein Einkommen verschafft und so zur wirtschaftlichen Verbesserung beigetragen. Gerichte aus Zikadenpuppen, die den Dorfbewohnern vertraut sind, sind für diejenigen, die nur davon gehört, aber noch keine Gelegenheit hatten, sie zu probieren, mittlerweile neu.

Tien Manh

Quelle: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202505/trang-dem-san-nhong-ve-sau-2226210/