Bleiben Sie die ganze Nacht wach und jagen Sie Zikadenpuppen

(QBĐT) – In den Wäldern und Dörfern des Minh-Hoa-Hochlandes hat in diesen Tagen die Brutzeit der Zikaden begonnen. Viele Menschen lassen die ganze Nacht das Licht an, um nach Zikadenpuppen zu suchen, die sie kochen und verkaufen können, um so ein zusätzliches Einkommen für ihre Familien zu verdienen.

Gegen 19 Uhr packten Herr Cao Ngoc Oanh aus dem Dorf Quy Hop in der Gemeinde Xuan Hoa und einige Freunde die nötige Ausrüstung für die Jagd nach Zikadenpuppen aus. Im Dunkel der Nacht schlichen sie sich in die Akazien- und alten Cajeput-Wälder und suchten nach Zikaden, die sich gerade häuteten oder gerade ihre Häutung beendet hatten. Ihre Bäuche waren milchig, hellgrün und mit einer dünnen Pulverschicht bedeckt. Um die beste Zikade zu fangen, musste Herr Oanh den Zeitpunkt der Häutung abpassen, bevor die Zikade schnell ihre Flügel entwickelte und davonflog.

Herr Cao Ngoc Oanh sagte: „Nachdem die erwachsenen Zikaden lange Zeit im Untergrund geruht haben, klettern sie nachts auf die Bäume, um sich zu häuten. Daher ist die Jagd auf Zikadenpuppen zu einem seltenen Vergnügen geworden, dem die Menschen hier jede Saison sehnsüchtig entgegensehen. Für die Jagd auf Zikadenpuppen benötigen Sie Stiefel, eine Stirnlampe und einen Eimer, in den Sie die Zikaden legen können. Die Lampe muss hell sein, und Ihre Augen müssen scharf sein, um die Zikadenpuppen zu sehen. Zikaden klettern oft gegen Abend auf die Bäume, aber nicht im Morgengrauen.“

Menschen verwenden Taschenlampen, um Zikadenpuppen zu fangen.

Zikadenlarven leben unter der Erde und saugen Baumharz aus Wurzeln. Im Sommer kriechen sie nachts zu Boden und klettern den Baumstamm hinauf, um sich zu häuten. Dieser Vorgang dauert nur etwa ein bis zwei Stunden. In der Stille erklingt die „Sommermusik“ mit dem Zirpen der Zikaden, lebhaft in einer Ecke des Waldes, vermischt mit dem Lachen der Jäger, als wolle sie die Strapazen eines Arbeitstages vertreiben. Unabhängig von Alter und Geschlecht können Jäger, solange sie fleißig und jagdfreudig sind, in einer Nacht durchschnittlich etwa 2 bis 4 kg Zikadenpuppen fangen.

Herr Dinh Xuan Chien aus der Gemeinde Xuan Hoa berichtet: „Zikaden kommen häufig in Akazien- und Cajeput-Anbaugebieten vor. Manche fangen je nach Geschick und Erfahrung des Fängers 2–3 kg pro Nacht. Fange ich wenig, hebe ich es mir meist zum Essen auf, fange ich aber viel, bringe ich es nach Hause und verkaufe es an Restaurants – das ist eine Spezialität. Im Allgemeinen verdienen viele Menschen mit der nächtlichen Jagd auf Zikadenpuppen Millionen von Dong.“

Aufgrund der steigenden Nachfrage in Geschäften und Restaurants werden Zikadenpuppen in den letzten Jahren zu sehr hohen Preisen angeboten. Aktuell liegt der Marktpreis je nach Art zwischen 200.000 und 300.000 VND/kg, zeitweise werden sogar bis zu 450.000 VND/kg erzielt. Aufgrund der hohen Einnahmen aus der Jagd auf diese Insektenart rüsten sich immer mehr Menschen mit Werkzeugen zur Zikadenjagd aus. Laut Einheimischen werden Zikadenpuppen zu vielen köstlichen rustikalen Gerichten verarbeitet, beispielsweise gebraten, in Chili-Fischsauce gebraten, in Mehl gewälzt und knusprig frittiert.

In den letzten Jahren haben Zikadenpuppen vielen Menschen in der Region ein Einkommen beschert und so zur Verbesserung der Wirtschaft beigetragen. Gerichte aus Zikadenpuppen, die den Dorfbewohnern vertraut sind, sind für diejenigen, die nur davon gehört, aber noch nicht die Gelegenheit hatten, sie zu probieren, neu geworden.

Tien Manh

Quelle: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202505/trang-dem-san-nhong-ve-sau-2226210/