Perspektiven des Stachelschweinzuchtmodells in Nghi Xuan

Das Stachelschweinzuchtmodell des Landwirts Phan Van Huan im Bezirk Nghi Xuan (Provinz Ha Tinh) eröffnet eine neue Richtung für die wirtschaftliche Entwicklung und trägt zur Umstrukturierung der lokalen Landwirtschaft bei.

Herr Phan Van Huan, wohnhaft im Dorf Phu Thuan Hop in der Gemeinde Co Dam, verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in der Tierhaltung. Derzeit betreibt seine Familie ein Modell zur Zucht und Aufzucht von Stachelschweinen zu kommerziellen Zwecken.

Im Gespräch über die Idee, ein Unternehmen zur Aufzucht dieses „speziellen“ Waldprodukts zu gründen, erklärte Herr Huan, dass seine Familie 2020 in Schweinezuchtbetriebe für kommerzielle Zwecke investiert habe. Am Tag der Schlachtung sei jedoch die gesamte Herde an Afrikanischer Schweinepest erkrankt, was zu Verlusten in Höhe von mehreren hundert Millionen Dong geführt habe.

„ Nach meinem Misserfolg habe ich lange nachgedacht und mich schließlich entschieden, in die Stachelschweinzucht zu investieren. Früher habe ich Stachelschweine von Lieferanten in den Bergregionen der Provinz Nghe An gekauft und sie bei Bedarf an Kunden verkauft. Ich habe das Marktpotenzial erkannt und mich deshalb für diesen neuen Weg entschieden“, erzählte Herr Huan.

Er erkannte das Potenzial und begann, genauer zu recherchieren, um seriöse Züchter von Zuchttieren zu finden. Anfang 2023 gab Herr Huan über 150 Millionen VND aus, um in Thanh Hoa 80 Zuchtigel mit einem Gewicht von jeweils über 2–3 kg zu erwerben, darunter 10 Zuchtpaare.

Er nutzte die ehemaligen Schweineställe für die Aufzucht und Pflege der Stachelschweine. Um weitere Erfahrungen zu sammeln, suchte er gezielt nach großen Stachelschweinfarmen, um von ihnen zu lernen, und hielt sein Wissen auch über soziale Medien auf dem neuesten Stand.

Laut Herrn Huan sind Stachelschweine Tiere, die sich viele ihrer wilden Instinkte bewahrt haben. Daher sind sie sehr widerstandsfähig, passen sich leicht ihrer Umgebung an und sind weniger anfällig für Krankheiten. Sie sind Allesfresser und nicht wählerisch; hauptsächlich ernähren sie sich von Gemüse, Obst und landwirtschaftlichen Produkten. Die Kosten sind daher minimal. Die Stachelschweinzucht ist recht einfach und ermöglicht ein zusätzliches Einkommen neben anderen Berufen.

Dank guter Pflege, ausreichender Fütterung und sauberer Käfige wuchs seine Igelherde sehr schnell. Derzeit verkauft seine Familie 50 Zuchtigel auf dem Markt zu Preisen zwischen 350.000 und 370.000 VND/kg und erzielt damit Einnahmen von fast 240 Millionen VND.

Igelfleisch lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten, zum Beispiel gedämpft, mit Zitronengras und Chili angebraten oder in einem curryähnlichen Eintopf. Dank seines hohen Nährwertes ist die Nachfrage ungebrochen. Aktuell bestellen viele Restaurants und Hotels, doch das Angebot kann die Nachfrage nicht decken.

Darüber hinaus hat seine Igelherde nach einem Jahr Pflege zehn Jungtiere zur Welt gebracht. Derzeit wählt er die gesunden Tiere für die Zucht aus, während die anderen, die den Standards nicht entsprechen, für den kommerziellen Verkauf gemästet werden.

Das Stachelschweinzuchtmodell von Herrn Phan Van Huan, das sich durch geringe Investitionskosten und einfache Techniken auszeichnet, hat bereits positive wirtschaftliche Ergebnisse erzielt. Dieses Modell birgt großes Potenzial für die Nachahmung und kann Landwirten helfen, ihre Wirtschaft zu entwickeln und einen neuen Weg für die Umstrukturierung der lokalen Landwirtschaft eröffnen.

Herr Le Thanh Binh

Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Co Dam

Huu Trung

Quelle: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-nhim-o-nghi-xuan/252625.htm