Das Stachelschweinzuchtmodell des Landwirts Phan Van Huan im Bezirk Nghi Xuan (Ha Tinh) eröffnet eine neue Richtung für die wirtschaftliche Entwicklung und trägt zur Umstrukturierung der lokalen Landwirtschaft bei.
Herr Phan Van Huan aus dem Dorf Phu Thuan Hop in der Gemeinde Co Dam verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in der Tierzucht. Derzeit setzt seine Familie ein Modell zur kommerziellen Zucht von Stachelschweinen und Stachelschweinen zur Zucht in Gefangenschaft um.
Herr Huan sprach über die Idee, mit der Zucht dieser „Spezialität“ des Waldes ein Unternehmen zu gründen, und sagte, dass seine Familie im Jahr 2020 in eine kommerzielle Schweinezucht investiert habe. Am Tag des Verkaufs der Schweine wurde jedoch die gesamte Herde mit der Afrikanischen Schweinepest infiziert, was einen Schaden von Hunderten Millionen Dong verursachte.
„ Nach dem Misserfolg habe ich lange nachgedacht und mich entschieden, in die Stachelschweinzucht zu investieren. Zuvor hatte ich oft Stachelschweine aus der Bergregion Nghe An bestellt, um sie bei Bedarf an Kunden zu verkaufen. Als ich das Marktpotenzial erkannte, schlug ich eine neue Richtung ein“, erzählte Herr Huan.
Als er diese Aussicht erkannte, begann er, sorgfältiger zu recherchieren und suchte nach seriösen Zuchtlieferanten. Anfang 2023 gab Herr Huan in Thanh Hoa mehr als 150 Millionen VND aus, um 80 Zuchttiere mit einem Gewicht von über 2–3 kg zu kaufen, darunter 10 Zuchtpaare von Stachelschweinen.
Er nutzte die Gelegenheit, auf der ehemaligen Schweinefarm Stachelschweine zu züchten und sich um sie zu kümmern. Um mehr Erfahrung zu sammeln, besuchte er Großfarmen, um zu lernen und sein Wissen über Social-Media-Kanäle auf den neuesten Stand zu bringen.
Laut Herrn Huan sind Stachelschweine Tiere mit vielen wilden Instinkten, daher sind sie widerstandsfähig, passen sich leicht an die Umwelt an und werden selten von Krankheiten befallen. Da es sich um Allesfresser handelt, sind sie nicht wählerisch in Bezug auf ihr Futter und ernähren sich hauptsächlich von Gemüse, Knollen, Obst und landwirtschaftlichen Produkten. Die Kosten sind daher gering. Die Stachelschweinzucht ist recht entspannt und man kann sich durch andere Tätigkeiten etwas dazuverdienen.
Dank guter Pflege, ausreichender Fütterung und sauberer Käfige wachsen seine Stachelschweine sehr schnell. Derzeit verkauft die Familie 50 kommerzielle Stachelschweine auf dem Markt. Die Preise liegen zwischen 350.000 und 370.000 VND/kg und sie verdient damit fast 240 Millionen VND.
Stachelschweinfleisch kann zu vielen Gerichten verarbeitet werden, z. B. gedämpft, mit Zitronengras und Chili gebraten, künstliches Hundefleisch … mit hohem Nährstoffgehalt, sodass Sie sich keine Sorgen um die Produktion machen müssen. Derzeit kommen viele Restaurants und Hotels auf Bestellung, aber „das Angebot kann die Nachfrage nicht decken“.
Darüber hinaus hat seine Stachelschweinherde nach einem Jahr Pflege zehn Nachkommen hervorgebracht. Derzeit wählt er die gesunden Tiere aus, um sie als Zuchttiere zu behalten, und mästet die ungeeigneten für den kommerziellen Verkauf.
Das Stachelschweinzuchtmodell von Herrn Phan Van Huan mit seinen geringen Investitionskosten und einfachen Techniken sorgt zunächst für wirtschaftliche Effizienz. Dieses Modell bietet viele Möglichkeiten zur Nachahmung und hilft den Landwirten, ihre Wirtschaft zu entwickeln, und eröffnet eine neue Richtung bei der Umstrukturierung der lokalen Landwirtschaft.
Herr Le Thanh Binh
Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Co Dam
Huu Trung
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