Anbau von Palermo-Paprika für wirtschaftliche Zwecke

Eine Bäuerin im Kaffeeanbaugebiet Di Linh hat ihre Produktion umgestellt und ein Gewächshaus für den Anbau einer berühmten Frucht errichtet: Palermo-Pfeffer. Die Bäuerinnen passen ihre Produktion schnell an die Marktbedürfnisse an und bekräftigen so ihr innovatives Denken.

Frau Thu Huong im Chili-Garten von Palermo. Foto: D.Nha

„In diesem Garten wuchs früher vieles, von Kaffee bis hin zu verschiedenen Gemüsesorten. Da der Markt jedoch eine große Nachfrage nach Palermo-Paprika hat, bin ich auf diesen Obstbaum umgestiegen. Paprikaanbau ist schwierig, aber die Wirtschaft ist stabil“, sagte Frau Nguyen Thi Thu Huong – Gruppe 16, Stadt Di Linh, Bezirk Di Linh. Sie ist die erste Bäuerin in Di Linh, die Palermo-Paprika anbaut.

Frau Nguyen Thi Thu Huong sagte, dass sie im Jahr 2023 450 Millionen VND investiert habe, um fast 2 Sao Hightech-Gewächshäuser für den Chilianbau zu bauen. Obwohl sie gerade erst mit dem Anbau in Gewächshäusern begonnen hat, hat Frau Huong mutig zwei Chilisorten angebaut und produziert: Paprika und Palermo-Chili im Bio-Anbau. Palermo-Chili ist eine langfrüchtige Chili, sehr knackig, süß, sehr nahrhaft und eine beliebte Frucht auf dem Markt: „Es gab eine Zeit, da war Palermo-Chili ‚angesagt‘ und kostete 200.000 bis 300.000 VND pro kg. Obwohl sich der Markt jetzt stabilisiert hat, bevorzugen die Kunden immer noch diese Art von Frucht, die knackig, lecker, süß und vitaminreich ist, also habe ich mich für den Anbau entschieden“, informierte Frau Huong.

Frau Huong weiß aus eigener Erfahrung, dass Landwirte, um Chili effektiv anzubauen und einen hohen Ertrag zu erzielen, sich sorgfältig die Grundlagen und Techniken für den Anbau und die Pflege von Chili aneignen und verstehen müssen. Insbesondere sollte Paprika auf Substraten angebaut werden, da Substrate im Vergleich zur Erde eine bessere Belüftung ermöglichen und so eine feuchte Umgebung für das Pflanzenwachstum aufrechterhalten. Substrate sind bereits reich an Nährstoffen, sodass Pflanzen ihre Nährstoffe optimal aufnehmen können. Außerdem sind die meisten Substrate sicher sterilisiert, sodass Landwirte Krankheiten wie Pilze, Grauschimmel oder Frischewelke leichter in den Griff bekommen. Beim Anbau auf Substraten lassen sich Bewässerung und Düngung je nach Wachstumszyklus der Pflanze und Witterung leicht anpassen.

Insbesondere der Anbau von Palermo-Paprika ist deutlich schwieriger als der von normalem Paprika. Schon die Zucht von Palermo-Paprikasamen ist schwieriger, die Pflanzen sind schwächer und der Preis für Saatgut ist deutlich höher als bei Paprika. Daher erfordert der Anbau von Palermo-Paprika besondere Sorgfalt von den Bauern: „Der Dünger für die Paprika muss organischer, nährstoffreicher Dünger von renommierten Herstellern sein. Auch die Medikamente sind biologisch, da Palermo-Paprika roh verzehrt wird. Daher muss die Lebensmittelsicherheit für den Verbraucher gewährleistet sein. Meine Familie wendet ein sehr strenges, sicheres Produktionsverfahren an und dokumentiert insbesondere Datum und Uhrzeit der Dünge- und Medikamentenanwendung“, informiert Frau Thu Huong.

Derzeit wachsen im Chiligarten von Frau Thu Huongs Familie 400 Palermo-Chilipflanzen, der Rest ist mit Paprika bepflanzt. Im Durchschnitt wird im Chiligarten alle 3–4 Tage geerntet. Bei einem langen Wachstumszyklus von 8–9 Monaten erntet Frau Huong pro Ernte mehr als 10 Tonnen Paprika und mehr als 2 Tonnen Palermo-Chili. Da die Chilis nach biologischen Standards angebaut werden, sind sie frisch und schön und haben einen reichen, süßen Geschmack. Deshalb ist der Chilipreis der Familie immer höher als der Marktpreis, auf dem Händler Paprika für 25.000–35.000 VND/kg und Palermo-Chilis für 75.000–100.000 VND/kg kaufen. Stabile Preise und eine hohe Produktivität haben der Familie ein gutes Einkommen beschert. Frau Huong erklärte: „Obwohl die Anfangsinvestition für den Chilianbau im Gewächshaus hoch ist, reduziert er die Arbeitskosten. Insbesondere die süße Chilisorte Palermo ist sehr nahrhaft, reich an Kalium und Kalzium und sehr gut für das Herz. Daher wird sie trotz ihres hohen Preises immer noch von den Verbrauchern gewählt. Dies ist ein Modell, das jeder wählen kann, um die Wirtschaft zu fördern.“

Frau Nguyen Dao Thuy Linh, Vizepräsidentin der Frauenunion der Stadt Di Linh im Bezirk Di Linh, sagte, dass das Modell des Chilianbaus auf Substraten in Richtung Hightech-Bioanbau der Familie von Frau Nguyen Thi Thu Huong in der Region ein Erfolgsmodell sei. Frau Huong hat ihre Erfahrungen sowie Techniken für den Chilianbau und die Pflege in Gewächshäusern stets proaktiv mit anderen Landwirten geteilt. Sie ist ein Vorbild für die Landwirte der Region, die mutig investieren, die Produktionsstruktur ändern und mutig Hightech-Modelle für die landwirtschaftliche Produktion entwickeln. Sie ist nicht nur eine der Pionierinnen der lokalen Wirtschaftsentwicklungsbewegung, Frau Huong engagiert sich auch in Basisaktivitäten und ist ein typisches Beispiel für Frauen, die sich um den Aufbau der Wirtschaft und die Gemeinschaft bemühen.

Quelle: http://baolamdong.vn/kinh-te/202410/trong-ot-ngot-palermo-lam-kinh-te-3cc27aa/