Das Trinken von Ingwer- und Schwarzbohnenwasser ist gut für Ihre Gesundheit, aber sollten Sie es anstelle von gefiltertem Wasser trinken?

Ingwerwasser und Wasser aus gerösteten schwarzen Bohnen sind zwei bekannte Getränke, die viele Menschen zur täglichen Gesundheitspflege verwenden. Aber sollten wir diese Getränke anstelle von gefiltertem Wasser verwenden?

Schwarze-Bohnen-Wasser in Kombination mit Ingwer bietet viele gesundheitliche Vorteile – Illustrationsfoto

Vorteile von Ingwerwasser und schwarzem Bohnenwasser

Laut der Abteilung für Lebensmittelsicherheit ist Ingwer- und geröstetes schwarzes Bohnenwasser dank der Kombination der guten Eigenschaften von Ingwer und schwarzen Bohnen ein beliebtes Getränk.

Ingwer enthält viele essentielle Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Phosphor, Folsäure und starke Antioxidantien.

Ingwer ist außerdem für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt, die bei Magenbeschwerden, Erkältungen und Muskelschmerzen Linderung verschaffen können. Der im Ingwer enthaltene Wirkstoff Gingerol trägt ebenfalls zur Bekämpfung von Entzündungen und zum Schutz der Mundgesundheit bei.

In der traditionellen Medizin wird Ingwer aufgrund seines scharfen Geschmacks und seiner wärmenden Eigenschaften auf die drei Meridiane von Lunge, Milz und Magen angewendet. Er wirkt kühlend, wärmend, lindernd bei Erbrechen, schleimlösend und entgiftend. Er wird zur Behandlung von Erkältungen, Erbrechen und Übelkeit aufgrund einer geschwächten Milz und eines geschwächten Magens, Verdauungsstörungen, Durchfall und Husten, der durch kalten Wind oder chronische Bronchitis verursacht wird, eingesetzt.

Schwarze Bohnen sind reich an starken Antioxidantien. Durch das Röstverfahren werden Oligosaccharide – Stoffe, die Blähungen verursachen – reduziert, und gleichzeitig werden die kühlenden Eigenschaften der Bohnen gemildert. Schwarze-Bohnen-Wasser wird sowohl in der traditionellen chinesischen Medizin als auch in der modernen Ernährungslehre sehr geschätzt.

Es wirkt kühlend, entgiftend, harntreibend, unterstützt den Fett- und Blutzuckerstoffwechsel und fördert die Darmflora, wodurch es abführend wirkt. Gesundheitliche Vorteile von Wasser aus schwarzen Bohnen und Ingwer: Die Kombination aus gerösteten schwarzen Bohnen und Ingwer bietet zahlreiche Vorteile und verstärkt die Wirkung gegenseitig.

Der hohe Ballaststoffgehalt schwarzer Bohnen beugt Verstopfung vor und fördert eine bessere Verdauung. Schwarze Bohnen können bei manchen Menschen Blähungen verursachen, aber geröstet und mit Ingwer (der eine beruhigende Wirkung auf den Magen hat) kombiniert, ist dieses Getränk leichter verdaulich.

Geröstetes Ingwerwasser aus schwarzen Bohnen eignet sich sehr gut für Menschen mit Erkältungen und hilft, unangenehme Symptome zu lindern.

Sowohl Ingwer als auch schwarze Bohnen sind reich an Antioxidantien. In Kombination stärken sie die körpereigenen Abwehrkräfte gegen freie Radikale, reduzieren oxidativen Stress und unterstützen den Körper bei der Bekämpfung von Entzündungen.

Dieses Getränk ist besonders vorteilhaft für Menschen mit sitzender Tätigkeit oder Vorerkrankungen wie Diabetes oder Bluthochdruck, da es zur Verbesserung der Knochen- und Gelenkgesundheit beiträgt und Schmerzen lindert.

Zudem unterstützt Ingwerwasser aus schwarzen Bohnen die Gewichtsabnahme. Eine Studie aus dem Jahr 2019 mit über 400 Teilnehmern zeigte, dass diejenigen, die Ingwerextrakt in ihre täglichen Mahlzeiten aufnahmen, mehr Gewicht verloren und ihren Blutzucker besser kontrollierten als diejenigen, die keinen Ingwerextrakt verwendeten.

Schwarze Bohnen können beim Abnehmen helfen, da sie reich an Ballaststoffen sind, die länger sättigen und Heißhungerattacken reduzieren. Eine Studie ergab außerdem, dass schwarze Bohnen fettarm sind, einen niedrigen glykämischen Index aufweisen, reich an pflanzlichem Eiweiß sind und die Darmflora verbessern können. All diese Faktoren wirken sich positiv auf das Körpergewicht aus.

Gefiltertes Wasser ist nach wie vor ein notwendiges Getränk für alle – Illustrationsfoto

Sollte ich Ingwerwasser mit schwarzen Bohnen anstelle von gefiltertem Wasser verwenden?

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit erklärte, dass die Verwendung von geröstetem Ingwerwasser aus schwarzen Bohnen zwar viele Vorteile mit sich bringe, aber auch einige Punkte beachtet werden müssten, um die Gesundheitssicherheit zu gewährleisten.

Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen oder in der Vergangenheit Gallensteine ​​hatten, sollten vor dem Genuss von Ingwerwasser einen Arzt konsultieren. Eine Überdosierung von Ingwer kann Nebenwirkungen wie Sodbrennen und Durchfall verursachen.

Wer häufig unter Durchfall oder einem kalten Magen leidet, sollte den Verzehr von schwarzen Bohnen überdenken oder ganz vermeiden. Durch das Rösten werden die kühlenden Eigenschaften der Bohnen zwar etwas gemildert, dennoch ist Vorsicht geboten. Menschen mit einem hitzigen Temperament oder Neigung zu Mundtrockenheit und Durst sollten schwarze Bohnen nur in Maßen genießen.

Man kann grüne Bohnen rösten und in Wasser kochen, dann ein paar Ingwerscheiben hinzufügen. Durch das Rösten der Bohnen werden Oligosaccharide – Stoffe, die Blähungen verursachen – reduziert, wodurch das Getränk leichter verdaulich wird. Ingwerwasser mit schwarzen Bohnen kann Schlaflosigkeit verursachen, daher sollte man es abends nur selten trinken und 4–5 Stunden vor dem Schlafengehen.

Personen mit stark erhöhtem Blutdruck sollten die Ingwermenge reduzieren; Schwangere in den ersten drei Monaten (nur stark verdünnt) sollten dieses Getränk meiden. Personen mit Durchfall oder niedrigem Blutdruck sollten den Konsum konzentrierter Getränke einschränken.

Das Gesundheitsministerium empfiehlt außerdem, gefiltertes Wasser nicht übermäßig zu konsumieren und nicht vollständig durch Schwarzbohnenwasser zu ersetzen. Die empfohlene Dosis beträgt 100–150 ml pro Portion, 1–2 Mal täglich getrunken, als Erfrischungsgetränk und nicht als vollständiger Ersatz für gefiltertes Wasser.

LINH HAN

Quelle: https://tuoitre.vn/uong-nuoc-gung-va-do-den-tot-cho-suc-khoe-nhung-co-nen-uong-thay-nuoc-loc-20250831132243607.htm