Die von Dr. Trudy Voortman und Kollegen vom Erasmus MC University Medical Center Rotterdam (Niederlande) durchgeführte Arbeit konzentrierte sich auf die biologischen Wege, die Kaffee mit Entzündungen und der Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbinden, berichtete Sci-News .
Typ-2-Diabetes ist eine der häufigsten chronischen Erkrankungen weltweit. Sie beeinträchtigt die Lebensqualität erheblich und hängt eng mit Ernährung und Lebensstil zusammen. Wissenschaftler empfehlen in dieser Studie, Kaffee als Teil einer gesunden Ernährung zu betrachten.
Wer täglich ein paar Tassen Kaffee trinkt, kann Typ-2-Diabetes besser vorbeugen – Illustrationsfoto aus dem Internet
Diabetes ist von Natur aus mit Entzündungen verbunden und in mehreren früheren Studien wurde über veränderte Konzentrationen mehrerer klassischer subklinischer Entzündungsmarker berichtet.
Überraschenderweise kann Kaffee diesen Spiegel wirksam senken, was sich stark auf das Risiko von Typ-2-Diabetes und anderen Stoffwechselerkrankungen auswirkt.
Mithilfe großer biologischer Datenbanken wie der Rotterdam Study und der UK Biobank untersuchten sie speziell die Auswirkungen des Trinkens von 0 bis 6 Tassen Kaffee pro Tag und fanden eine umgekehrte Korrelation: Je mehr Kaffee Sie trinken, desto geringer ist Ihr Diabetesrisiko.
Gefilterter Kaffee oder Espresso erwies sich als besonders wirksam bei der Verringerung des Risikos für Typ-2-Diabetes, insbesondere bei Nichtrauchern.
Im Durchschnitt senken Sie mit jeder zusätzlichen Tasse Kaffee, die Sie täglich trinken, Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes um 4–6 % im Vergleich zu jemandem, der denselben Lebensstil und dieselbe Ernährung hat, aber weniger Kaffee trinkt.
Den Autoren zufolge könnten diese Erkenntnisse auch als Grundlage für künftige Studien zu den Auswirkungen von Kaffee auf andere chronische Erkrankungen dienen, die mit entzündlichen Mechanismen in Zusammenhang stehen.
Die Studie wurde kürzlich in der Fachzeitschrift Clinical Nutrition veröffentlicht.
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