Informationen des Ministeriums für Bildung und Ausbildung der Provinz Thanh Hoa zufolge hat das Ministerium gerade ein Inspektionsteam für acht Internate für ethnische Minderheiten und Mittelschulen in den Bezirken Cam Thuy, Lang Chanh, Ba Thuoc, Quan Hoa, Thuong Xuan, Nhu Thanh, Ngoc Lac und Nhu Xuan zusammengestellt. Bei der Inspektion stellten die Provinzbehörden zahlreiche Verstöße im Zusammenhang mit der Organisation der Verpflegung der Internatsschüler fest. Insbesondere wurde das für die Organisation der Schülerküche zuständige Leitungspersonal lediglich in Lebensmittelsicherheit geschult, nicht jedoch in der Ernährungsversorgung von Kindern; hat noch keine Abteilung eingerichtet, die sich um die Betreuung, Pflege und Zusammenstellung von Tagesmenüs für die Schüler kümmert. In manchen Schulkantinen gibt es keine Regeltafeln. unordentliche Lagerung von Lebensmitteln Zum Zeitpunkt der Inspektion konnten die Schulen keine Veterinärhygieneregistrierung und Quarantänezertifikate für neu importierte Lebensmittel vorlegen; An manchen Schulen wird die Schutzkleidung des Küchenpersonals noch nicht ordnungsgemäß und wie vorgeschrieben getragen...
Dies ist nicht das erste Mal, dass Gemeinden die Verpflegung in Vollpension und Halbpension überprüft haben. Ende 2023 forderte Premierminister Pham Minh Chinh das Ministerium für Bildung und Ausbildung auf, eine Überprüfung der Verpflegung von Schülern in Internaten und Halbpensionen in Bergregionen und für Schüler ethnischer Minderheiten zu veranlassen, nachdem in der Presse über den Vorfall berichtet worden war, bei dem Schüler der Hoang Thu Pho 1 Primary Boarding School im Bezirk Bac Ha in Lao Cai „Reis mit Instantnudeln aßen“.
Was die Qualität der Mahlzeiten angeht, zeigen Berichte aus vielen Orten, dass die von den Schulen und dem Elternbeirat vereinbarte Essensquote für die Schüler noch immer niedrig ist, nämlich nur 5.000 – 8.000 VND/Frühstück, Hauptmahlzeiten 16.000 – 20.000 VND, so dass es schwierig ist, die Ernährung sicherzustellen. Viele Familien leben in schwierigen Verhältnissen bei Schülern öffentlicher Schulen, insbesondere in Bergregionen. Daher ist es unmöglich, hohe Schulgebühren zu verlangen, während die Lebenshaltungskosten steigen. Die Kochzutaten müssen von seriösen Lieferanten mit vollständigen Dokumenten ausgewählt werden, daher wird der Preis höher sein als auf herkömmlichen Märkten. Bei einem geringen Beitrag ist es auch schwierig, ein hohes Niveau an Nährstoffqualität der Mahlzeit zu erreichen.
Deshalb sollten nach Ansicht von Experten Vorzugsregelungen für Einrichtungen gelten, die Verpflegung für Internatsschüler anbieten. Das Ministerium für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt hat vor Kurzem ein Dokument an die dortige Steuerbehörde gesandt, in dem es darum bittet, die Steuerpolitik für öffentliche Dienstleistungseinheiten im Bereich Bildung und Ausbildung zu überprüfen, da man befürchtet, dass sich die Steuerlast auf die Qualität der Mahlzeiten für Schüler in Internaten auswirken könnte.
Laut außerordentlichem Professor. Dr. Bui Thi Nhung – Leiterin der Abteilung für Schulernährung (Ernährungsinstitut) – muss auf die Schulernährungsaktivitäten achten. Insbesondere müssen die zuständigen Ministerien und Zweigstellen der Regierung raten, ein Schulgesundheitsprogramm herauszugeben, einschließlich der Entwicklung von Standards für Schulmahlzeiten. Richtlinien zur Organisation, Verwaltung und Überwachung von Schulspeisungsprogrammen; Richtlinien und Vorschriften zu Einrichtungen und Ausstattung von Bildungseinrichtungen und Schulen; Humanressourcen in der Lebensmittelverarbeitung ... Pilotierung von Schulspeisungsmodellen im kleinen bis großen Maßstab, auf dieser Grundlage Nutzung von Erfahrungen und Vorschlagen geeigneter Schulernährungsrichtlinien für jeden Standort.
Frau Nhung betonte außerdem, dass zur Verbesserung des Ernährungszustands von Kindern im Schulalter eine Kombination aus Familie und Schule erforderlich sei. Besonders wichtig sind Schulmahlzeiten, Ernährungserziehung in der Schule und die Koordination zwischen Familie und Schule, um Kindern dabei zu helfen, wissenschaftlich fundierte, gesunde Essgewohnheiten und einen aktiven Lebensstil zu entwickeln.
Außerordentlicher Professor Dr. Tran Thanh Nam, stellvertretender Rektor der University of Education der Vietnam National University in Hanoi, sagte, es sei notwendig, Gesundheitserziehungsprogramme in den Lehrplan der Schulen aufzunehmen, um den Kindern dadurch ein besseres Verständnis für gesunde Ernährung zu vermitteln. Gleichzeitig können wir bei der Ausbildung unserer Schüler auch den Eltern in gewissem Maße Kenntnisse im Bereich der Gesundheitswissenschaften vermitteln und so zur Veränderung und Verbesserung des Ansehens der Vietnamesen beitragen.
[Anzeige_2]
Quelle
Kommentar (0)