Warum beugt der Verzehr von Brokkoli Krebs und Diabetes vor?

Um die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli deutlich zu machen, führten Forscher der Pennsylvania State University (USA) laut Medical Xpress Experimente an Mäusen durch, um zu sehen, wie der Körper konkret auf den Verzehr dieses Gerichts reagiert.

Sie fütterten Mäuse mit einem höheren Brokkolianteil als üblicherweise für Menschen empfohlen, um eine optimale Reaktion zu erzielen. Sie aßen Nahrung mit bis zu 15 Prozent Brokkoli, was dem Verzehr von 3,5 Tassen Brokkoli pro Tag entspricht.

Brokkoli hilft dank seiner direkten Wirkung auf Darm und Stoffwechsel, vielen Krankheiten vorzubeugen (Abbildung aus dem Internet)

In dem in der Fachzeitschrift Laboratory Investigation veröffentlichten Artikel wurde das Vorhandensein von Molekülen im Brokkoli entdeckt, die als „Aryl-Hydrocarbon-Rezeptoren“ (AHR) bezeichnet werden und eine Art Protein darstellen, das als Transkriptionsfaktor bekannt ist.

Diese AHRs beeinflussen eine Reihe von Aktivitäten im Zusammenhang mit der Darmfunktion, tragen zum Schutz der Darmbarrierefunktion und der Darmpassagezeit bei und erhöhen mehrere Darmschutzfaktoren.

Mit anderen Worten: Der Verzehr von Brokkoli mit hohem AHR-Gehalt hilft Ihrem Körper dabei, Nährstoffe aus der Nahrung besser aufzunehmen, der Darm ist ebenfalls gesünder und der gesamte Stoffwechsel- und Verdauungsprozess läuft reibungsloser ab.

Ein gesunder Darm beugt nicht nur Verdauungskrankheiten wie Darmkrebs vor, sondern beeinflusst auch viele Körpersysteme. Studien haben gezeigt, dass sogar das Gehirn eng mit dem Darm verbunden ist.

Darmschützende Lebensmittel helfen also nicht nur bei der Bekämpfung von Krebs oder Typ-2-Diabetes – einer Stoffwechselerkrankung –, sondern haben auch eine allgemeinere krankheitsvorbeugende Wirkung.

Das Team kam zu dem Schluss, dass Brokkoli ein Superfood ist. Er lässt sich unglaublich einfach zubereiten – und ist sogar eine tolle Option für alle, die abnehmen möchten, da dieses nahrhafte Lebensmittel besonders schnell satt macht.

Thu Anh

Quelle: https://nld.com.vn/suc-khoe/vi-sao-an-bong-cai-xanh-giam-duoc-ung-thu-tieu-duong-2023040807381847.htm