Vietnam hat 4 Michelin-Sterne-Restaurants

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(HNMO) – Am Abend des 6. Juni fand in Hanoi unter freudiger Erwartung vietnamesischer Feinschmecker und Tourismusliebhaber die Eröffnungszeremonie für Michelin Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt statt. In Vietnam gibt es 4 Restaurants, die mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnet wurden, darunter 3 Restaurants in Hanoi und 1 Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt.

( HNMO) – Am Abend des 6. Juni fand in Hanoi unter freudiger Erwartung vietnamesischer Feinschmecker und Tourismusliebhaber die Eröffnungszeremonie von Michelin Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt statt. In Vietnam gibt es 4 Restaurants, die mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnet wurden, darunter 3 Restaurants in Hanoi und 1 Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt.

4 vietnamesische Restaurants mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnet.

Dementsprechend wurden dieses Mal drei Restaurants in Hanoi mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet: das Gia Restaurant, das Hibana by Koki Restaurant des Capella Hanoi Hotels und Tam Vi. Ein Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt ist: Anan Saigon. Restaurants, die einen Michelin-Stern erhalten, müssen qualitativ hochwertige Speisen anbieten, die es wert sind, dass die Gäste dort Halt machen und sie genießen.

Darüber hinaus hat Michelin eine Liste mit 70 vom Guide Michelin empfohlenen Restaurants/Gaststätten, drei Gewinnern von Michelin Guide Special Awards (Michelins Sonderpreis) und 29 Restaurants mit köstlichem Essen zu erschwinglichen Preisen veröffentlicht.

70 von Michelin empfohlene Restaurants.

Diese Liste stellt nicht nur einen historischen Erfolg für die vietnamesische Gastronomiebranche dar, sondern auch einen Wendepunkt für die kulinarische Tourismusbranche der beiden größten Städte Vietnams.

Bei der Bekanntgabezeremonie betonte Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Guide Michelin, dass die Bekanntgabe der Liste der mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Vietnam dazu beitragen werde, die Quintessenz der vietnamesischen Küche in der Welt bekannt zu machen. Für mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants in Vietnam gelten die gleichen Standards wie für alle anderen Restaurants weltweit, die diesen „Stern“ erhalten haben.

Nachdem Michelin im Dezember 2021 offiziell seine Ankunft in Vietnam bekannt gegeben hatte, bewerteten Gutachter heimlich Restaurants und Gerichte in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt. Die angekündigte Auswahl unterstrich das außergewöhnliche Talent der lokalen Köche und die große Vielfalt an Aromen, die die vietnamesische Küche einzigartig machen.

Als Begleiterin dieser Veranstaltung erklärte Frau Nguyen Vu Quynh Anh, Generaldirektorin der Sun Hospitality Group: „Aus der heute von Michelin bekannt gegebenen Liste wird den Touristen weltweit das neue kulinarische Reiseziel Vietnam vorgestellt.“

Liste der 70 Michelin-nominierten Restaurants

Mit der Bekanntgabe der ersten Michelin-Listen in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt hat Vietnam allen Grund, auf ein rosiges Wachstum und eine herausragende Stellung nicht nur der kulinarischen Industrie, sondern auch der Tourismusbranche des Landes auf der internationalen Bühne zu hoffen.

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