In Vietnam gibt es Spezialitätenkaffee, dessen Preis doppelt so hoch ist wie im Weltdurchschnitt.

Herr Trinh Duc Minh, Vorsitzender der Buon Ma Thuot Coffee Association, sagte, dass das Kaffeeexportziel in diesem Jahr die 6-Milliarden-USD-Marke überschreiten könnte. Insbesondere Vietnam hat mit der Produktion von Spezialitätenkaffee begonnen, dessen Preise eineinhalb bis doppelt so hoch sind wie der Weltdurchschnitt.

Kleinmaßstäbliche, spontane Produktion

Am Nachmittag des 17. Mai erklärte der Marktexperte Nguyen Quang Binh beim Workshop „Vietnamesischer Kaffee: Steigende Vorteile für Anbauer, Unterstützung von Exportunternehmen“, der von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wurde, dass Vietnam zwar das zweitgrößte Kaffeeexportland der Welt sei, es aber nicht geschafft habe, eine intensive Verarbeitung zur Wertsteigerung voranzutreiben. In Vietnam werden jährlich etwa 1,6 bis 1,8 Millionen Tonnen Kaffee angebaut, aber bis zu 90 % der Produktion stammen aus kleinen Haushalten, jeder Garten bringt nur wenige Tonnen hervor. Nur sehr wenige Betriebe erzielen einen Ertrag von 100 Tonnen oder mehr. Dies führt zu zahlreichen Einschränkungen bei Investitionen in die Verarbeitung.

Überblick über den Workshop.

Darüber hinaus ist der Inlandsverbrauch Vietnams noch immer recht schwach. Derzeit werden nur etwa 5–10 % der gesamten Kaffeeproduktion im Inland konsumiert. Unterdessen verfügen vietnamesische Landwirte mit einer Produktion von lediglich 3–5 Tonnen pro Haushalt weder über die Voraussetzungen noch über die Möglichkeit, in eine intensive Verarbeitung zu investieren oder auf hohe Preise zu warten. Sie müssen häufig ihre eigenen Lagerbestände vorhalten, was ihnen einen Wettbewerbsnachteil verschafft.

„Wenn wir Mehrwert schaffen wollen, brauchen wir die Beratung des Verbandes und der lokalen Behörden, um Produktionszentren zu bündeln und Kooperativen mit einer Mindestgröße von 1.000 Hektar aufzubauen. Erst dann können wir über Investitionen in Infrastruktur, Verarbeitung und Markenaufbau nachdenken“, sagte Herr Binh.

Viele Unternehmen sind der Meinung, dass die meisten Landwirte noch immer in kleinem Umfang und spontan produzieren. Bei Kaffeepreisen von rund 150.000 VND/kg Rohkaffee und 170.000 VND/kg Fertigprodukt ist es sehr schwierig, die Produktions- und Geschäftseffizienz sicherzustellen, wenn den Kaffeebauern das nötige Kapital fehlt und sie nicht in der Lage sind, den Markt vorherzusagen und die Kosten unter Kontrolle zu halten.

Um nachhaltige Vorteile für die Kaffeebauern zu gewährleisten, ist es notwendig, die Tiefverarbeitungsrate auf 40–45 % zu erhöhen. Tatsächlich besteht noch viel Raum für die Entwicklung von hochverarbeitetem Kaffee, Spezialitätenkaffee und dem Inlandsmarkt. Allerdings müssen inhärente Hindernisse wie Kapitalmangel, mangelnde Unterstützung durch Banken und Politik noch beseitigt werden.

Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Entwicklung

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt beliefen sich die Kaffeeexporte in den ersten vier Monaten dieses Jahres auf 662.900 Tonnen im Wert von 3,78 Milliarden US-Dollar. Das entspricht einem Rückgang von 9,8 Prozent beim Volumen, jedoch einem Anstieg von 51,1 Prozent beim Wert gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Die Leute freuen sich über kostenlosen Kaffee.

Herr Trinh Duc Minh, Vorsitzender der Buon Ma Thuot Coffee Association, sagte, dass das Kaffeeexportziel in diesem Jahr die 6-Milliarden-USD-Marke überschreiten könnte. Derzeit werden etwa 10 % der Kaffeeproduktion tiefgehend verarbeitet, mit einem Durchschnittswert von etwa 6.000 USD/Tonne, was zu einem steigenden Exportumsatz beiträgt. Insbesondere hat Vietnam mit der Produktion von Spezialitätenkaffee begonnen, dessen Preise eineinhalb bis zwei Mal höher sind als der Weltdurchschnitt.

Frau Bui Hoang Yen, Leiterin des Büros der Handelsförderungsagentur des Ministeriums für Industrie und Handel in Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass das Ministerium für Industrie und Handel angesichts des zunehmend härteren Wettbewerbs auf dem Kaffeeexportmarkt, insbesondere angesichts der immer strengeren Anforderungen wie Nachhaltigkeitszertifizierungen und der Abholzung von Wäldern, vor kurzem mit Kommunen und Industrieverbänden zusammengearbeitet habe, um viele praktische Lösungen umzusetzen.

Die Menschen in Dak Lak produzieren Kaffee. Foto: VOV.

Einer der Höhepunkte ist die Entwicklung geografischer Angaben, um den Wert vietnamesischer Kaffeeprodukte zu steigern und die Marke auf dem internationalen Markt zu schützen. Gleichzeitig unterstützt das Ministerium über zahlreiche Handelsförderungskanäle aktiv die Förderung des Kaffeeanbaus im Ausland.

„Um Zugang zu High-End-Märkten zu erhalten, benötigen Exportprodukte Emissionszertifikate. Daher koordiniert das Ministerium Schulungsprogramme zur digitalen Transformation, zum nachhaltigen Export und zur Verbesserung der Unternehmenskompetenzen. Landwirte werden sogar darin geschult, wie sie ihre Produkte per Livestream effektiver verkaufen können“, erklärte Frau Yen.

Laut Uyen Phuong (TPO)

Quelle: https://baogialai.com.vn/viet-nam-co-ca-phe-dac-san-gia-cao-gap-doi-mat-bang-the-gioi-post323580.html