In Vietnam werden jedes Jahr mehr als 8 Millionen Tonnen brauchbarer Lebensmittel weggeworfen.

Vietnam nimmt im Hinblick auf die Lebensmittelverschwendung den zweiten Platz in der Asien- Pazifik -Region ein. Jedes Jahr werden mehr als 8 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen, obwohl sie noch verwendbar sind oder verwendet werden können. Dies führt zu einem Verlust von etwa 3,9 Milliarden US-Dollar, was fast 2 % des aktuellen BIP entspricht.

Dies sind die Informationen von Herrn Nguyen Tuan Khoi, Vorsitzender der Vietnam Food Bank, bei der Eröffnungszeremonie der Kampagne „Stop Food Waste“ und der Vorstellung des „Handbuchs mit Empfehlungen für Lebensmittelspenden in Vietnam“, die am 29. September in Ho-Chi-Minh- Stadt stattfand und vom Vietnam Food Bank Network und dem Global Food Bank Network anlässlich des Internationalen Tages der Aufklärung über Lebensmittelverluste und -verschwendung (29. September) organisiert wurde.

Herr Nguyen Tuan Khoi gibt Informationen zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung.

Laut Herrn Nguyen Tuan Khoi ist Lebensmittelverschwendung nicht nur ein Problem eines Landes, sondern eine globale Herausforderung, und Vietnam bildet da keine Ausnahme. Jedes Jahr werden Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet, obwohl noch immer viele Menschen auf Unterstützung angewiesen sind.

Einem Bericht des Umweltprogramms der Vereinten Nationen (UNEP) zufolge geht jedes Jahr etwa ein Drittel der weltweit produzierten Nahrungsmittel (das entspricht 1,3 Milliarden Tonnen) verloren oder wird verschwendet, während fast 800 Millionen Menschen immer noch Hunger und Unterernährung ausgesetzt sind. Beunruhigend ist, dass Lebensmittelabfälle auch für etwa 8 % der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich sind und so den Klimawandel, den Verlust der Artenvielfalt und die Umweltverschmutzung verschärfen.

Unternehmen unterzeichnen Verpflichtungserklärung zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung.

„Die Kampagne „Stop Wasting Food“ zielt nicht nur darauf ab, Abfälle zu reduzieren, sondern auch konkrete Maßnahmen zu ergreifen, die zu einer gerechteren Gesellschaft beitragen. Beginnen wir mit den einfachsten Dingen wie klugem Einkaufen, der richtigen Konservierung von Lebensmitteln und dem Teilen mit Bedürftigen. Jede kleine Aktion hat eine große Bedeutung. Wir hoffen, mit dieser Kampagne eine Gemeinschaft mit einem hohen Bewusstsein für den Schutz von Lebensmitteln und der Umwelt zu schaffen und so zu einer nachhaltigeren Zukunft beizutragen“, erklärte Herr Khoi.

Um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Umwelt zu schützen, hat die Vietnam Food Bank nach eigenen Angaben in letzter Zeit zahlreiche Aktionsprogramme gestartet, beispielsweise das Sammeln von noch verwertbaren Lebensmitteln in Gärten und auf Großmärkten, die Rücknahme von Lebensmitteln bei Kaffee- und Kuchenketten … um diese an Obdachlose, Obdachlose selbst und das Empfängernetzwerk der Vietnam Food Bank zu verteilen …

Einheiten spenden Lebensmittel an die von Stürmen und Überschwemmungen betroffenen Menschen in den nördlichen Provinzen.

Andere Produkte wie Teesatz, Kaffeesatz, organische Abfälle usw. werden vom Vietnam Food Bank Network an die Gemeinschaftsgärten der Food Bank Vietnam (Nong Lam Food Bank Garden, Green Community) übergeben, um dort zu Tierfutter und Kompost recycelt zu werden und um daraus Gemüse und Bäume anzubauen. Die Produkte, die noch verwendet werden können, werden an Notunterkünfte, Wohltätigkeitshäuser und Partnereinheiten zurückgegeben, die die Aktivitäten begleitet haben. Von dort aus wird es zu einem geschlossenen Kreislauf mit dem Ziel und der Mission, die Lebensmittelverschwendung in der Gemeinschaft zu minimieren.

Das Vietnam Food Bank Network verteilt Geschenke an Kinder in schwierigen Lebensumständen.

Im Rahmen der Zeremonie stellte die Vietnam Food Bank das „Handbuch mit Empfehlungen für Lebensmittelspenden in Vietnam“ vor. Dieses Handbuch wurde von der Harvard Law and Policy Clinic in Zusammenarbeit mit dem Global Food Banking Network (GFN) und dem Vietnam Food Banking Network entwickelt, um das Bewusstsein zu schärfen und die Gemeinschaft bei der sicheren, praktischen und nachhaltigen Spende von Lebensmitteln anzuleiten.

Die Kampagne „Stoppt die Lebensmittelverschwendung“ ist eine zentrale, typische Kampagne der Kampagnenreihe „Food For Change 2024“, die von September bis 16. Oktober in allen Lebensmittelbank-Netzwerken in Vietnam durchgeführt wird. Das Programm zielt darauf ab, die Öffentlichkeit für die aktuelle Situation der Lebensmittelverschwendung zu sensibilisieren und die Menschen zu einer Änderung ihrer Konsumgewohnheiten zu ermutigen, um die heutige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und zu reduzieren.

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