Das Vietnam Pho Festival 2024, organisiert von der Saigontourist Group in Zusammenarbeit mit der Zeitung Tuoi Tre, sorgt für Aufsehen

Die offizielle Eröffnungszeremonie fand am 5. Oktober 2024 um 11:00 Uhr (Ortszeit) in Anwesenheit von Frau Ko Min Jeong – Mitglied der Nationalversammlung von Korea, Herrn Vu Ho – Botschafter von Vietnam in Korea, Herrn Lee Dong Gi – stellvertretender Direktor der ASEAN-Abteilung im Außenministerium von Korea, Herrn Vu Ba Phu – Direktor der Handelsförderungsagentur im Ministerium für Industrie und Handel von Vietnam, Herrn Le The Chu – Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre und Herrn Pham Huy Binh – Vorsitzender der Saigontourist Group und Co-Leiter des Lenkungsausschusses des Programms sowie Vertretern der führenden Persönlichkeiten von Seoul und Ho-Chi-Minh-Stadt statt.

Die Pho-Theke der Saigontourist Group bietet über 10 verschiedene Pho-Varianten aus den Hotels Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Grand Saigon und dem Thu Duc Golf Restaurant an...

„Mit dem Vietnam Pho Festival 2024 freuen wir uns sehr, die typischen kulinarischen Aromen Vietnams, insbesondere Pho – das Nationalgericht Vietnams –, weiterhin in das wunderschöne Korea zu bringen. Wir setzen alles daran, die vietnamesische Kultur und Küche bei den im Ausland lebenden Vietnamesen, der lokalen Bevölkerung und den ausländischen Besuchern in Seoul zu fördern und den Tourismus zwischen unseren beiden Ländern zu stärken. Wir sind überzeugt, dass das Vietnam Pho Festival 2024 die vietnamesische Kultur in Korea erneut prägen und dazu beitragen wird, Pho zum kulinarischen Botschafter Vietnams auf internationaler Ebene zu machen. Mit dieser Veranstaltung laden wir koreanische Touristen herzlich ein, Vietnam zu besuchen und die vielfältige Küche und Kultur unseres Landes zu entdecken“ , sagte Herr Pham Huy Binh, Vorsitzender der Saigontourist Group und Co-Leiter des Lenkungsausschusses des Vietnam Pho Festivals 2024 , bei der Eröffnungszeremonie.

Das Vietnam Pho Festival 2024 in Korea bietet ein vielfältiges Programm rund um Pho und andere köstliche Gerichte – die Quintessenz der vietnamesischen Küche. Zudem werden der kulturelle und künstlerische Austausch, die Handelsbeziehungen und der Tourismus zwischen Vietnam und Korea gefördert. Es ist bereits das zweite Mal, dass eine so große Veranstaltung zur Vermarktung von vietnamesischem Pho im Ausland stattfindet. Im vergangenen Jahr, am 7. und 8. Oktober 2023, lockte das Vietnam Pho Festival 2023 rund 85.000 Besucher nach Tokio, Japan.

Die Imbissstände der Saigontourist Group sind aufgrund der großen Kundenzahl immer ausverkauft.

Im Rahmen der Veranstaltung und mit dem Ziel, den Tourismus zwischen den beiden Ländern zu fördern, fand bei der Eröffnungszeremonie des Vietnam Pho Festivals 2024 die Unterzeichnung eines bilateralen Kooperationsabkommens zur Tourismusentwicklung zwischen Vietnam und Korea statt. Beteiligt waren die Saigontourist Travel Service Company – eine von mehr als 100 Mitgliedseinheiten der Saigontourist Group –, Vietnam Airlines und das führende koreanische Reiseunternehmen Arirang.

Die Unterzeichnungszeremonie des bilateralen Tourismusentwicklungsabkommens zwischen Vietnam und Korea zwischen Saigontourist, Vietnam Airlines und dem koreanischen Reiseunternehmen Arirang fand statt. Anwesend waren Herr Pham Huy Binh (dritter von rechts), Vorsitzender der Saigontourist Group, Co-Leiter des Festival-Lenkungsausschusses, sowie Gäste beider Länder.

Dank der aktiven Werbung für das Programm in den Medien Seouls viele Monate im Voraus lockte das Vietnam Pho Festival 2024 am Eröffnungstag zahlreiche Einwohner Seouls, internationale Touristen und im Ausland lebende Vietnamesen nach Korea, die Pho und andere köstliche vietnamesische Gerichte genießen und in die farbenfrohe Festivalatmosphäre eintauchen konnten, die von den Klängen der kulturellen und künstlerischen Austauschprogramme von Künstlern beider Länder erfüllt war.

Südkorea ist derzeit Vietnams wichtigster internationaler Tourismusmarkt und beherbergt zudem eine große Anzahl vietnamesischer Auswanderer. Wie viele ihrer Landsleute in Korea freuen sich auch Frau Chang Yumin und ihre enge Freundin schon sehr auf das Vietnam Pho Festival 2024. „Obwohl ich schon seit vielen Jahren in Korea lebe, liebe ich die vietnamesische Küche immer noch. Besonders Pho und vietnamesisches Brot sind meine Lieblingsgerichte“, erzählte eine Vietnamesin, die in Korea lebt und arbeitet.

Das vietnamesische Brot, das vom Küchenchef der Saigontourist Group eingeführt wurde, ist ebenfalls ein Gericht, das immer ausverkauft ist.

Begleitend zum Vietnam Pho Festival 2024 in Korea präsentiert die Saigontourist Group fünf ihrer renommierten Gastronomiebetriebe aus vier erstklassigen Hotels: Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, Saigon - Morin (Hue) und das Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club). Neben der beliebten Pho-Suppe bieten die Betriebe auch ausgewählte, köstliche vietnamesische Gerichte an, die den Geschmack internationaler Gäste treffen. Das Festival kombiniert diese kulinarischen Erlebnisse mit Showeinlagen und stellt die königliche Küche von Hue vor.

Laut Programm teilte der Küchenchef des Majestic Saigon Hotels auf der zentralen Bühne des Vietnam Pho Festivals 2024 in der Rubrik „Talkshow“ die Geheimnisse der Zubereitung einer köstlichen Pho-Suppe. In der Rubrik „Kochshow und Austausch“ demonstrierte der Küchenchef des alten Saigon – Morin Hotels der Saigontourist Group die Zubereitung des außergewöhnlichen königlichen Salzreisgerichts der Nguyen-Dynastie, was alle Anwesenden begeisterte. Königlicher Salzreis ist ein Reisgericht aus alten Zeiten, das aus einfachen Zutaten von den königlichen Köchen (den Hofköchen) zubereitet wurde. Es ist berühmt für die sorgfältige Auswahl der Zutaten und seinen unverwechselbaren Geschmack und gilt seit der Zeit von König Minh Mang als königliche Delikatesse.

Zum ersten Mal wurden Pho und andere vietnamesische Köstlichkeiten ins Land des Kimchi gebracht. Die Essensstände, insbesondere die der Saigontourist Group, waren stets gut besucht, und die Gäste warteten geduldig auf ihre Bestellung. Das Majestic Saigon Hotel begeisterte seine Gäste mit einer einzigartigen Auswahl von vier Pho-Varianten: Pho mit Rinderrippchen, Pho mit Hühnerfleisch, Gia Lai (trocken) und Pho mit scharfer Krabbe. Das Grand Saigon Hotel bot Pho mit Rind und Huhn in zwei Varianten an, ergänzt durch beliebte Streetfood-Gerichte internationaler Gäste. Das Caravelle Saigon Hotel lud neben Pho auch Gäste aus dem Ausland zu „unvergesslichen“ Gerichten wie Banh Xeo, Frühlingsrollen, gegrillten Schweinespießen und Hühnchen-Klebreis ein. Das Thu Duc Golf Restaurant Pho konzentriert sich auch in diesem Jahr wieder auf zwei Gerichte: Pho mit Rind und Pho mit Huhn. Der Fokus liegt dabei auf dem Nährwert, der seit jeher die Stärke des Restaurants ausmacht, das sich auf die Verpflegung von Sportlern spezialisiert hat. Schließlich hat das alte Saigoner Boutique-Hotel Morin die Gaumen der Gäste mit der reichhaltigen Rindfleischnudelsuppe aus Hue, einer Auswahl an traditionellen Kuchen aus Hue und königlichem Salzreis verwöhnt.

Das Festival zieht Zehntausende Besucher an und ist eine der größten Veranstaltungen in Korea, die die vietnamesische Küche, Kultur und den Tourismus vorstellt.

Im Rahmen der Veranstaltung fanden am Messestand der Saigontourist Group zahlreiche Aktivitäten statt, um das Image des vietnamesischen Tourismus sowie die vielfältigen Produkte und Dienstleistungen der Saigontourist Group und ihrer Tochtergesellschaften zu präsentieren. Es gab interaktive Spiele, ein Glücksrad mit attraktiven Preisen der Saigontourist Group und kostenlose Malvorlagen für Kinder.

Am Eröffnungstag des Vietnam Pho Festivals 2024 können die Besucher der Veranstaltung die Aromen von Pho und authentische vietnamesische Gerichte frei entdecken, an Interaktionen teilnehmen und traditionelle sowie zeitgenössische Kunstdarbietungen beliebter vietnamesischer und koreanischer Künstler genießen.

Das Vietnam Pho Festival 2024 ist am 5. und 6. Oktober 2024 jeweils von 10:00 bis 18:00 Uhr Seouler Zeit geöffnet.

Quelle: https://nld.com.vn/vietnam-pho-festival-2024-do-saigontourist-group-phoi-hop-bao-tuoi-tre-to-chuc-tao-tieng-vang-196241006143212621.htm