Essen mit Blick aufs Handy: Eine scheinbar harmlose Angewohnheit, die jedoch der „Übeltäter“ für Gewichtszunahme und Fettleibigkeit ist.

Das Essen vor dem Bildschirm, während man auf Smartphone, Tablet oder Fernseher starrt, ist für viele Menschen, insbesondere für junge, zu einer festen Gewohnheit geworden. Dies ist eine schlechte Angewohnheit, die aufgrund ihrer negativen Auswirkungen auf die Verdauung und das Essverhalten unbedingt abgewöhnt werden sollte.

Der offensichtlichste Schaden beim Essen während der Handynutzung ist das „gedankenlose Essen“.

Dr. Truong Hong Son, stellvertretender Generalsekretär der Vietnamesischen Ärztekammer und Direktor des Vietnamesischen Instituts für Angewandte Medizin, warnte davor, dass das Essen vor dem Bildschirm – sei es Smartphone, Tablet oder Fernseher – immer häufiger vorkommt, insbesondere bei jungen Menschen. Dieses scheinbar harmlose Verhalten hat eine Reihe negativer Auswirkungen auf das Verdauungssystem, die Gewichtskontrolle und die psychische Gesundheit.

Der Verlust der Portionskontrolle erhöht das Risiko für Fettleibigkeit.

Laut Dr. Truong Hong Son besteht der offensichtlichste Schaden beim Essen während der Handynutzung im „gedankenlosen Essen“, denn wenn der Geist von den attraktiven Inhalten auf dem Bildschirm absorbiert wird, ist die Konzentration auf das Essen nahezu null.

Dr. Son erklärte dies damit, dass das Gehirn beim Telefonieren in den Multitasking-Modus schaltet – es isst und verarbeitet gleichzeitig Informationen. Dadurch kann es Sättigungs- und Zufriedenheitssignale nicht mehr richtig wahrnehmen und verarbeiten. Die Signale von Sättigungshormonen wie Leptin werden abgeschwächt.

Infolgedessen essen die Menschen tendenziell schneller, nehmen 20–30 % mehr Nahrung zu sich als nötig und fühlen sich trotzdem nicht satt. Mit der Zeit führt dieses Verhalten zu einem Kalorienüberschuss und ist eine direkte Ursache für Gewichtszunahme und Adipositas.

Stört den biologischen Verdauungsprozess

Laut Dr. Son beginnt die Verdauung, sobald wir Essen sehen, riechen und daran denken. Die Nutzung von Mobiltelefonen während des Essens beeinträchtigt die erste Phase dieses Prozesses erheblich.

Dr. Son analysierte: Die Konzentration auf den Bildschirm aktiviert das sympathische Nervensystem – einen „aktiven“ Zustand – und verringert die Rolle des für die Verdauung zuständigen parasympathischen Nervensystems. Dies führt zu einer verminderten Sekretion von Speichel, Magensäure und wichtigen Verdauungsenzymen.

Die Folge ist, dass die Nahrung schwerer verdaulich ist, was zu Blähungen, Aufstoßen und Unwohlsein führt und die Fähigkeit zur maximalen Nährstoffaufnahme aus der Nahrung verringert.

Zudem führt die Handynutzung dazu, dass Menschen ungeduldig werden, hastig essen und oft unzerkaut herunterschlucken. Unzureichendes Kauen belastet den Magen und erhöht langfristig das Risiko von Sodbrennen oder Magengeschwüren.

Negative Auswirkungen auf die psychische Gesundheit

Die Angewohnheit, beim Essen elektronische Geräte zu benutzen, macht die Mahlzeiten – eine Zeit zum Ausruhen und Auftanken – zu einer unbewussten Ablenkung.

Der Esser verpasst die Gelegenheit, Geschmack und Konsistenz der Speisen voll auszukosten. Obwohl der Magen voll ist, fühlt sich das Gehirn dennoch „leer“, was unmittelbar nach dem Essen zu Heißhunger auf Snacks oder Süßigkeiten führt, um die mentale Befriedigung auszugleichen.

Insbesondere laut Dr. Son führt die Nutzung des Handys beim Essen zu einem Verlust sozialer Kontakte. Bei Familienmahlzeiten beeinträchtigt sie die Kommunikation, verursacht Spannungen in den Beziehungen und schafft eine angespannte, distanzierte Atmosphäre.

Dr. Truong Hong Son rät dringend davon ab, das Telefon zu benutzen, um kleine Kinder zum Essen zu "verlocken".

Lösungen zur Änderung schlechter Gewohnheiten

Dr. Truong Hong Son empfiehlt, anstatt beim Essen auf dem Handy zu scrollen, „achtsames Essen“ zu praktizieren – also dem Essen und den Körperempfindungen die volle Aufmerksamkeit zu schenken. Dies hilft dem Gehirn, Sättigungssignale rechtzeitig zu erkennen, die Verdauung zu verbessern und Stress abzubauen.

Legen Sie Ihr Handy vor dem Essen mindestens 2 Meter vom Tisch entfernt ab. Wenn Sie befürchten, Benachrichtigungen zu verpassen, schalten Sie es während des Essens für 30 Minuten in den „Nicht stören“-Modus.

Beginnen Sie mit einer bildschirmfreien Mahlzeit pro Tag. Essen Sie zum Beispiel gemeinsam mit Ihrer Familie zu Abend – das ist ein einfacher und motivierender erster Schritt, um die Bildschirmzeit zu verlängern. Konzentrieren Sie sich beim Essen auf die Aromen (süß, salzig, sauer, scharf), die Farben und die Konsistenz (knusprig, weich, zäh). Versuchen Sie, jede Zutat zu identifizieren.

Gleichzeitig sollten Sie langsamer essen. Gründliches Kauen (mindestens 20-30 Mal pro Bissen) gibt Ihrem Magen Zeit, das Sättigungssignal an Ihr Gehirn zu senden (dauert in der Regel 15-20 Minuten). Gründliches Kauen fördert nicht nur die Verdauung, sondern hilft Ihrem Körper auch, die Nährstoffe optimal aufzunehmen.

Schaffen Sie ein „Essensritual“, indem Sie beispielsweise den Tisch ordentlich decken, leise Instrumentalmusik hören oder sich mit Ihren Tischnachbarn unterhalten. So wird die Mahlzeit zu einer positiven sozialen und geistigen Aktivität.

Dr. Son rät dringend davon ab, kleine Kinder mit dem Handy zum Essen zu „locken“. Stattdessen sollten Kinder in Ruhe essen, am besten in Begleitung eines Erwachsenen – so entsteht eine emotionale Bindung und gesunde Essgewohnheiten werden gefördert.

DO THOA

Quelle: https://nhandan.vn/vua-an-vua-xem-dien-thoai-thoi-quen-nhin-thi-vo-hai-nhung-la-thu-pham-khien-tang-can-beo-phi-post927741.html