Rohstoffbereich – ein wichtiger Schritt in Vinasoys nachhaltiger Strategie

Vinasoy erweitert die Sojaanbaugebiete im ganzen Land, um proaktiv Rohstoffe zu beschaffen und den Boden zu verbessern und strebt so eine nachhaltige Entwicklung an.

Sojabohnen sind eine bekannte Nutzpflanze und spielen eine wichtige Rolle in Landwirtschaft und Umwelt. Die Wurzeln dieser Pflanze enthalten zahlreiche Knöllchen, in denen stickstoffbindende Bakterien symbiotisch leben. Sie tragen dazu bei, Stickstoffgas (N2) aus der Luft in Ammoniak (NH3) und Derivate (Protein) umzuwandeln, die von Sojabohnen aufgenommen werden können, und hinterlassen gleichzeitig Stickstoff im Boden. Sojabohnen können daher den Boden positiv beeinflussen und werden oft als natürliche Stickstofffabriken für den Boden bezeichnet.

Während die Pflanze den Boden verbessert, sind die Samen seit langem eine Nahrungsquelle für die vietnamesische Bevölkerung. In letzter Zeit haben die Bauern jedoch kein Interesse mehr am Sojaanbau, da die Wirtschaftlichkeit nicht so hoch ist wie bei anderen Sorten. Laut Daten des Southern Institute of Agricultural Science and Technology ist die Sojaanbaufläche in Vietnam instabil; die inländische Sojaproduktion reicht nur aus, um etwa 8–10 % des Bedarfs zu decken. Im Jahr 2017 erreichte die Sojaanbaufläche landesweit etwa 100.000 Hektar, der Ertrag lag bei etwa 1,57 Tonnen/ha, die Produktion erreichte 157.000 Tonnen.

Der Mangel an inländischen Sojabohnen hoher Qualität bereitet den Verantwortlichen der Vinasoy Company – einem Unternehmen der Quang Ngai Sugar Joint Stock Company – schon immer Sorgen. Sie sind sich bewusst, dass das Unternehmen selbst und der vietnamesische Markt proaktiv Rohstoffe beschaffen müssen, um die Entwicklung nachhaltig voranzutreiben und zu beschleunigen und gleichzeitig Verantwortung gegenüber der Gemeinschaft und der Gesellschaft zu übernehmen.

Herr Huynh Son Hai, CEO von Vinasoy, erklärte, dass die großflächige Landwirtschaft in unserem Land nicht einfach sei. Viele Herausforderungen ergeben sich aus Klima, Geografie, Qualität, Produktivität, landwirtschaftlichen Praktiken der Landwirte sowie den Verbindungen und der Zusammenarbeit mit beteiligten Parteien.

Um proaktiv Rohstoffe für die Produktion und nachhaltige Entwicklung des Unternehmens zu beschaffen, gründete Vinasoy 2013 das erste Vinasoy Soybean Application Research Center (VSAC) in Vietnam mit dem Ziel, eingehende Forschungen zu Sojabohnen durchzuführen, um eine nachhaltige Geschäftsentwicklung zu fördern. „Die Gründung des VSAC-Zentrums ist eine strategische Entscheidung von Vinasoy, um alle Engpässe einzeln zu beseitigen“, betonte Herr Huynh Son Hai.

Die Sojabohnen-Teststation Central Highlands, Teil des VSAC, befindet sich im Distrikt Cu Jut in der Provinz Dak Nong. Dort werden 1.533 Linien und Sorten der Genbank angebaut und evaluiert, um neue und bessere Sorten zu entwickeln. Foto: VNS

VSAC konzentriert sich auf drei Hauptlösungsgruppen. Die erste besteht darin, einen Durchbruch bei der Auswahl und Züchtung neuer Sorten zu erzielen, kombiniert mit der Sammlung von Sojabohnen-Genbanken, um wertvolle natürliche Gene zu erhalten und als Zuchtmaterial zu nutzen. Das VSAC-Team kooperiert zudem mit weltweit führenden Landmaschinenherstellern wie Kubota, um den Sojaanbau zu mechanisieren. VSAC verpflichtet sich außerdem, ausschließlich hochwertige Sojaprodukte zu kaufen und Landwirte während des gesamten Produktionsprozesses zu begleiten.

VSAC hat außerdem die Rolle von Sojabohnen im nachhaltigen Fruchtfolgesystem (Sojabohnen – Erdnüsse – Süßkartoffeln im zentralen Hochland und zwei Reissorten – eine Sojabohnensorte im Delta des Roten Flusses und im Mekong-Delta) hervorgehoben. Dadurch werden Landwirte unterstützt, ihr Einkommen zu steigern und die Landwirtschaft nachhaltiger zu gestalten. Angesichts des Klimawandels und des Mangels an Bewässerungswasser ist das Fruchtfolgemodell mit zwei Reissorten und einer Sojabohnensorte eine Lösung für die Entwicklung nachhaltiger Reis- und Sojaanbauflächen. Diese Lösung steht zudem im Einklang mit der Politik der nachhaltigen Entwicklung und der Reduzierung von Treibhausgasemissionen, die die Regierung verfolgt.

Unter dem Motto „Nimm, was vom Land kommt, und gib es dem Land zurück“ hat das VSAC Center Wissenschaft und Technologie bei der Entwicklung von Rohstoff- und Produktbereichen eingesetzt, um Sojabohnen-Rohstoffgebiete in Vietnam neu zu erschließen und so zum Aufbau einer nachhaltigen Landwirtschaft beizutragen. „Gleichzeitig wollen wir den Nährwert von Sojabohnen und anderen Pflanzenprodukten erhalten und steigern und so zu einem gesunden und ausgeglichenen Leben für jede Familie beitragen“, erzählte Herr Huynh Son Hai mehr über Vinasoys Leidenschaft bei der Gründung des VSAC Center.

Mit Unterstützung von Behörden aller Ebenen und zuständigen Abteilungen, der Kooperation mit Landwirten und der Unterstützung von Verbrauchern hat das Unternehmen inzwischen vier Rohstoffgebiete im Delta des Roten Flusses, in der Zentralregion, im zentralen Hochland und im Mekongdelta errichtet. In diesen Rohstoffgebieten haben vietnamesische Landwirte den durchschnittlichen Sojaertrag auf 2,5 Tonnen/ha gesteigert – das Doppelte des vorherigen Ertrags – und gleichzeitig die Produktionskosten minimiert. Die Sojabohnensorte Vinasoy-02 NS, ein Produkt der Hybridforschung von VSAC und vom Ministerium für Pflanzenbau zum Vertrieb zugelassen, kann unter bestimmten Bedingungen Erträge von bis zu über 3 Tonnen/ha erzielen.

Vinasoy 02-NS Sojabohnen. Foto: VNS

Laut einem Vertreter von Vinasoy sind die großen und vielfältigen Vorteile von Sojabohnen sowohl für die langfristige Gesundheit als auch für die Umwelt einer der Gründe, warum das Unternehmen entschlossen ist, das Ziel der Wiederbelebung „natürlicher Stickstofffelder“ in Vietnam zu verfolgen.

Viele Studien haben gezeigt, dass Sojabohnen einen hohen Proteingehalt mit hoher Qualität, reich an mehrfach ungesättigten Fetten und essentiellen Fettsäuren haben. Sojabohnen liefern auch viele andere wertvolle Nährstoffe wie Isoflavone, Kalium... Dies gilt als Nahrungsquelle, um pflanzliches und tierisches Eiweiß in den täglichen Mahlzeiten auszugleichen und so dazu beizutragen, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, das Krebsrisiko zu verhindern, das Gewicht zu kontrollieren, den Hautzustand zu verbessern...

Laut Dr. Mark Messina, Leiter der Soja-Ernährungsforschung am Global Soy Nutrition Institute (USA), liefern Sojabohnen mehr Protein pro Einheit Treibhausgasemissionen als andere beliebte Lebensmittel.

Der Ausbau des Sojabohnenmaterialbereichs und die Unterstützung des Ernährungslebens der Verbraucher im ganzen Land haben Vinasoy mit einer Produktion von 390 Millionen Litern Milch pro Jahr an die Spitze der Branche geführt, wodurch das Unternehmen stets die Bedürfnisse der vietnamesischen Verbraucher erfüllt und eine weite Verbreitung auf dem Weltmarkt findet. Laut Daten des Marktforschungsunternehmens Nielsen ist Vinasoy der Hersteller, der drei Jahre in Folge (2020–2022) die führende Position in der trinkfertigen Sojamilchindustrie in Vietnam innehat. Laut GlobalData UK ist das Unternehmen fünf Jahre in Folge (2018–2022) der erste und einzige vietnamesische Name unter den fünf größten Sojamilchunternehmen der Welt.

Herr Duc

Quellenlink: https://vnexpress.net/vung-nguyen-lieu-buoc-di-quan-trong-trong-chien-luoc-ben-vung-cua-vinasoy-4691583.html