Rohstoffbereich – ein wichtiger Schritt in Vinasoys nachhaltiger Strategie

Vinasoy erweitert die Sojaanbaugebiete im ganzen Land, um proaktiv Rohstoffe zu beschaffen und den Boden zu verbessern und strebt damit eine nachhaltige Entwicklung an.

Sojabohnen sind eine bekannte Nutzpflanze und spielen in der Landwirtschaft und für die Umwelt eine wichtige Rolle. Die Wurzeln dieser Pflanze haben viele Knöllchen, in denen stickstoffbindende Bakterien symbiotisch leben. Sie helfen dabei, Stickstoffgas (N2) in der Luft in Ammoniak (NH3) und Derivate (Stickstoff) umzuwandeln, die von Sojapflanzen aufgenommen werden können, und hinterlassen Stickstoff im Boden. Daher verfügen Sojabohnen über gute bodenverbessernde Eigenschaften und werden oft als natürliche Stickstofffabriken für den Boden angesehen.

Obwohl die Pflanze den Boden verbessert und die Samen seit langem eine Nahrungsquelle für die vietnamesische Bevölkerung darstellen, sind die Bauern in letzter Zeit nicht mehr am Sojaanbau interessiert, da die Wirtschaftlichkeit nicht so hoch ist wie bei anderen Sorten. Laut Angaben des Southern Institute of Agricultural Science and Technology ist die Sojabohnenanbaufläche Vietnams instabil; die inländische Sojabohnenproduktion reicht nur aus, um etwa 8 bis 10 Prozent des Bedarfs zu decken. Im Jahr 2017 betrug die Sojabohnenanbaufläche im ganzen Land etwa 100.000 Hektar, mit einem Ertrag von etwa 1,57 Tonnen/Hektar und einer Produktion von 157.000 Tonnen.

Der Mangel an qualitativ hochwertigen Sojabohnen aus dem Inland ist für die Führungskräfte der Vinasoy Company – einem Mitglied der Quang Ngai Sugar Joint Stock Company – stets ein Grund zur Sorge. Sie verstehen, dass die Unternehmen selbst und der vietnamesische Markt proaktiv Rohstoffe beschaffen müssen, um die Entwicklung aufrechtzuerhalten und zu beschleunigen, und gleichzeitig Verantwortung gegenüber der Gemeinschaft und der Gesellschaft zeigen müssen.

Herr Huynh Son Hai, CEO von Vinasoy, erklärte, dass es in unserem Land nicht einfach sei, Landwirtschaft im großen Stil zu betreiben. Viele Herausforderungen ergeben sich aus Klima, Geografie, Qualität, Produktivität, landwirtschaftlichen Praktiken der Landwirte sowie der Vernetzung und Zusammenarbeit mit Interessengruppen.

Um proaktiv Rohstoffe für die Produktion und eine nachhaltige Geschäftsentwicklung zu beschaffen, gründete Vinasoy 2013 das erste Vinasoy Soybean Application Research Center (VSAC) in Vietnam mit dem Ziel, im Sinne einer nachhaltigen Geschäftsentwicklung eingehende Forschungen zu Sojabohnen durchzuführen. „Die Gründung des VSAC-Zentrums ist eine strategische Entscheidung von Vinasoy, um jeden Engpass einzeln zu beseitigen“, betonte Herr Huynh Son Hai.

Die Central Highlands Soybean Testing Station, Teil von VSAC, befindet sich im Bezirk Cu Jut in der Provinz Dak Nong, wo 1.533 Linien und Sorten aus der Genbank angebaut und bewertet werden, um neue und bessere Sorten zu schaffen. Foto: VNS

Das VSAC Center konzentriert sich auf drei Hauptlösungsgruppen. Das erste Ziel besteht darin, einen Durchbruch bei der Auswahl und Züchtung neuer Sorten zu erzielen und gleichzeitig Genbanken für Sojabohnen zu erstellen, um wertvolle natürliche Genquellen zu erhalten und als Zuchtmaterial zu nutzen. Das VSAC-Team arbeitet außerdem mit weltweit führenden Landmaschinenunternehmen wie Kubota zusammen, um den Sojaanbau zu mechanisieren. VSAC verpflichtet sich außerdem, alle hochwertigen Sojaprodukte zu kaufen und die Landwirte während des gesamten Produktionsprozesses zu begleiten.

VSAC hat außerdem die Rolle von Sojabohnen in nachhaltigen Fruchtfolgesystemen herausgestellt: Sojabohnen – Erdnüsse – Süßkartoffeln im zentralen Hochland und 2 Reiskulturen – 1 Sojabohnenkultur im Delta des Roten Flusses und im Delta des Mekong. Dadurch werden Landwirte dabei unterstützt, ihr Einkommen zu steigern und die Landwirtschaft nachhaltiger zu gestalten. Vor dem Hintergrund des Klimawandels und des Mangels an Bewässerungswasser ist das Fruchtfolgemodell 2-Reis-1-Soja eine Lösung für die Entwicklung nachhaltiger Reis- und großer Sojaanbaugebiete. Diese Lösung steht auch im Einklang mit der Politik der nachhaltigen Entwicklung und der Reduzierung der Treibhausgasemissionen, die die Regierung umsetzt.

Unter dem Motto „Nimm, was vom Land kommt, und gib es dem Land zurück“ hat das VSAC Center Wissenschaft und Technologie bei der Entwicklung von Rohstoff- und Produktbereichen eingesetzt, um Sojabohnen-Rohstoffbereiche in Vietnam neu zu erschließen und so zum Aufbau einer nachhaltigen Landwirtschaft beizutragen. „Gleichzeitig ist es unser Ziel, den Nährwert von Soja und anderen Pflanzenprodukten zu erhalten und zu steigern und so zu einem gesunden und ausgeglichenen Leben für jede Familie beizutragen“, teilte Herr Huynh Son Hai Vinasoys Leidenschaft bei der Gründung des VSAC-Zentrums.

Mit Unterstützung von Behörden aller Ebenen und relevanten Abteilungen, der Zusammenarbeit mit Landwirten sowie der Unterstützung von Verbrauchern hat das Unternehmen inzwischen vier Rohstoffgebiete im Delta des Roten Flusses, in der Zentralregion, im zentralen Hochland und im Mekong-Delta aufgebaut. In diesen Rohstoffgebieten haben vietnamesische Landwirte den durchschnittlichen Sojabohnenertrag auf 2,5 Tonnen/ha gesteigert, das Doppelte des vorherigen Ertrags, und gleichzeitig die Produktionskosten minimiert. Die Sojabohnensorte Vinasoy-02 NS, ein Produkt der Hybridforschung und -entwicklung von VSAC, ist vom Department of Crop Production zum Vertrieb zugelassen. Unter bestimmten Bedingungen kann ein Ertrag von über 3 Tonnen/ha erzielt werden.

Vinasoy 02-NS Sojabohnen. Foto: VNS

Laut einem Vertreter von Vinasoy sind die großen und vielfältigen Vorteile der Sojabohne sowohl für die langfristige Gesundheit als auch für die Umwelt einer der Gründe, warum das Unternehmen entschlossen ist, das Ziel der Wiederbelebung „natürlicher Stickstofffelder“ in Vietnam zu verfolgen.

Viele Studien haben gezeigt, dass Sojabohnen reich an hochwertigem Eiweiß, mehrfach ungesättigten Fetten und essentiellen Fettsäuren sind. Sojabohnen liefern außerdem viele andere wertvolle Nährstoffe wie Isoflavone, Kalium usw. Sie gelten als eine Nahrungsquelle, die pflanzliches und tierisches Eiweiß in den täglichen Mahlzeiten ausbalanciert und so dazu beiträgt, das Risiko chronischer Erkrankungen zu verringern, das Herz-Kreislauf-Risiko zu senken, dem Krebsrisiko vorzubeugen, das Gewicht zu kontrollieren und den Hautzustand zu verbessern usw.

Laut Dr. Mark Messina, Leiter der Soja-Ernährungsforschung am Global Soy Nutrition Institute (USA), liefern Sojabohnen mehr Protein pro Einheit Treibhausgasemissionen als andere beliebte Lebensmittel.

Der Ausbau des Sojabohnenmaterialbereichs und die Begleitung des Ernährungslebens der Verbraucher im ganzen Land haben Vinasoy mit einer Produktion von 390 Millionen Litern Milch pro Jahr an die Spitze der Branche geführt, wodurch das Unternehmen stets die Bedürfnisse der vietnamesischen Verbraucher erfüllt und den globalen Markt erreicht. Laut Daten des Marktforschungsunternehmens Nielsen ist Vinasoy der Hersteller, der seit drei aufeinanderfolgenden Jahren (2020–2022) die führende Position in der Instant-Sojamilchindustrie in Vietnam einnimmt. Laut GlobalData UK ist das Unternehmen das erste und einzige vietnamesische Unternehmen, das von 2018 bis 2022 fünf Jahre in Folge zu den fünf größten Sojamilchunternehmen der Welt gehörte.

Anh Duc

Quellenlink: https://vnexpress.net/vung-nguyen-lieu-buoc-di-quan-trong-trong-chien-luoc-ben-vung-cua-vinasoy-4691583.html