35 χρόνια οικοδόμησης ενός κοπαδιού υψηλής ποιότητας: [Μέρος 1ο] Ταξίδι διασταύρωσης

Αυτή τη στιγμή, το ανατολικό τμήμα της Τζία Λάι έχει ένα κοπάδι διασταυρωμένων αγελάδων που αντιπροσωπεύει το 93%, σχηματίζοντας ένα κοπάδι βοοειδών υψηλής ποιότητας και χτίζοντας μια επωνυμία, κάτι που αποτελεί επίτευγμα μετά από 35 χρόνια σκληρής δουλειάς.

Δωρεάν υποστήριξη για την αναπαραγωγή σπέρματος ταύρων

Σύμφωνα με τον Δρ. Phan Trong Ho, πρώην Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Binh Dinh (πρώην), νυν Πρόεδρο του Κτηνιατρικού Συνδέσμου της επαρχίας Gia Lai , από το 1980, το κοπάδι βοοειδών στην επαρχία Binh Dinh ήταν μόνο περίπου 46.000, τα περισσότερα από τα οποία ήταν σπουργίτια (τοπική κίτρινη ράτσα βοοειδών) με πολύ χαμηλό βάρος, μόνο από 180 - 250 κιλά/κεφάλι (ενήλικη αγελάδα).

Εκείνη την εποχή, ο λειτουργικός τομέας της επαρχίας Μπιν Ντιν συνειδητοποίησε ότι η τοποθεσία ήταν μια περιοχή με δυνατότητες ανάπτυξης κοπαδιών βοοειδών, επειδή διέθετε μια μεγάλη έκταση γεωργικής γης που μπορούσε να καλλιεργήσει χόρτο για ζωοτροφές και είχε άφθονους πόρους άχυρου με ετήσια έκταση καλλιέργειας ρυζιού περίπου 110.000 εκταρίων, για να μην αναφέρουμε τους βλαστούς ζαχαροκάλαμου, τα κοτσάνια φασολιών κ.λπ. Επιπλέον, οι τοπικοί αγρότες είχαν εμπειρία στην κτηνοτροφία και ήταν πολύ προοδευτικοί, έτσι απορρόφησαν εύκολα τις επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις.

Ο Δρ. Phan Trong Ho θυμάται τα πρώτα στάδια της εφαρμογής του έργου διασταύρωσης βοοειδών στην επαρχία Binh Dinh. Φωτογραφία: V.D.T.

Συγκεκριμένα, οι κλιματικές συνθήκες της επαρχίας Μπιν Ντιν είναι αρκετά ευνοϊκές, δεν πνέουν Λάος άνεμοι, ο ήλιος δεν είναι πολύ δυνατός, η βροχή είναι μέτρια, γεγονός που ευνοεί την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας. Πιο συγκεκριμένα, η επαρχία Μπιν Ντιν εκείνη την εποχή είχε μια πολιτική για την προώθηση της ανάπτυξης των κοπαδιών βοοειδών στην περιοχή.

Κατά την περίοδο 1985-1990, ο λειτουργικός τομέας της επαρχίας Binh Dinh υλοποίησε ένα έργο για τη διασταύρωση βοοειδών. Το 1990, σύμφωνα με την έρευνα του λειτουργικού τομέα, το ποσοστό διασταυρωμένων βοοειδών στην επαρχία Binh Dinh ήταν μόνο περίπου 25-30%, αλλά ο αριθμός των διασταυρωμένων βοοειδών είχε ποσοστό υβριδικού αίματος μόνο 50%, το οποίο δεν επαρκούσε για τη διασταύρωση διασταυρωμένων βοοειδών υψηλής ποιότητας. Από εκεί και πέρα, ο γεωργικός τομέας αυτής της επαρχίας υλοποίησε ένα έργο για να το υποβάλει στην Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή για έγκριση. Κατά συνέπεια, ο λειτουργικός τομέας υποστήριξε την παροχή σπέρματος αγελάδων για διασταύρωση.

«Το σπέρμα του κόκκινου ταύρου Σίντι αγοράστηκε από την Ινδία από την τοπική αυτοδιοίκηση με τον προϋπολογισμό. Οι αγελάδες-γονείς αυτής της ράτσας ζυγίζουν από 450 έως 800 κιλά. Το σπέρμα παρέχεται δωρεάν στους εκτροφείς για την αναπαραγωγή των αγελάδων. Ωστόσο, για τη διασταύρωση των αγελάδων, οι αρχές της επαρχίας Μπιν Ντιν πρέπει πρώτα να επιλέξουν ένα κατάλληλο κοπάδι αναπαραγωγής με αναλογία υβριδικού αίματος 75% για να διασφαλίσουν τη γέννηση μοσχαριών», υπενθύμισε ο Δρ. Φαν Τρονγκ Χο.

Ένα από τα πρώτα κτηνοτροφικά νοικοκυριά στην επαρχία Binh Dinh (παλιά) που συμμετείχε στο μοντέλο διασταύρωσης βοοειδών. Φωτογραφία: V.D.T.

Από τον υβριδισμό σε βοοειδή υψηλής ποιότητας

Το πρόγραμμα ξεκίνησε με μοντέλα γεωργικής επέκτασης που κατασκευάστηκαν από τις αρχές από την πόλη An Nhon έως την πόλη Hoai Nhon (παλιά). Ο Δρ. Phan Trong Ho είπε ότι ήταν απαραίτητο να κατασκευαστεί το μοντέλο επειδή εκείνη την εποχή, η γονιμοποίηση ήταν δύσκολο να δεχτεί από τους αγρότες, επειδή είχαν συνηθίσει να αφήνουν τους ταύρους να βόσκουν απευθείας, τώρα φοβούνται ότι οι αγελάδες δεν θα γεννήσουν και τα μοσχάρια που θα γεννηθούν δεν θα είναι καλής ποιότητας.

Για να πείσουν τους αγρότες, οι αρχές πρέπει να κατασκευάσουν πολλά μοντέλα, να παρέχουν τεχνική καθοδήγηση και να υποστηρίξουν το χόρτο στους αγρότες που συμμετέχουν στο μοντέλο εκτροφής βοοειδών. Ταυτόχρονα, οι αρχές ξεκινούν μαθήματα κατάρτισης για τον τρόπο φροντίδας των αγελάδων και την εκπαίδευση τεχνικού προσωπικού (προσωπικό γονιμοποίησης) και ταυτόχρονα υποστηρίζουν μέρος του κόστους λειτουργίας του προσωπικού γονιμοποίησης. Χάρη σε αυτό, το ανατολικό τμήμα του Gia Lai διαθέτει πλέον 158 άτομα εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό, με μεγάλη εμπειρία και αφοσίωση στο επάγγελμα.

«Από το 1990 έως το 2015, το πρόγραμμα εκτροφής βοοειδών της επαρχίας Binh Dinh έχει κατασκευάσει και αναπαράγει πολλά μοντέλα. Το αποτέλεσμα είναι ότι το ποσοστό διασταυρώσεων του κοπαδιού βοοειδών αυξήθηκε από 25% σε 75%, όπου το 40% των διασταυρούμενων βοοειδών έχουν ποσοστό υβριδικού αίματος 50% και το 35% των διασταυρούμενων βοοειδών έχουν ποσοστό υβριδικού αίματος 75%», δήλωσε ο Δρ. Phan Trong Ho.

Από την παραπάνω βάση, κατά την περίοδο 2015 - 2020, η επαρχία Binh Dinh συνέχισε να κατασκευάζει ένα έργο υψηλής ποιότητας βοείου κρέατος. Για να έχουν βοδινό κρέας υψηλής ποιότητας, οι αρχές της Binh Dinh εκείνη την εποχή χρησιμοποίησαν σπέρμα από τις φυλές BBB (Blanc-Blue-Belgium-Blanc Bleu Belge) και Droughmaster για να εκτρέφουν τις αγελάδες βάσης με αναλογία υβριδικού αίματος άνω του 70% για να διασφαλίζουν την αναπαραγωγή.

Το κοπάδι βοοειδών στην επαρχία Binh Dinh (παλιά) διασταυρώθηκε γρήγορα με τις ράτσες BBB και Droughmaster. Φωτογραφία: V.D.T.

Οι φυλές βοοειδών BBB και Droughmaster έχουν μεγάλο βάρος, αρωματικό κρέας και πολύ καλή ικανότητα αύξησης βάρους, ειδικά το ποσοστό απόδοσης κρέατος είναι 65-70%, ενώ οι παραδοσιακές φυλές βοοειδών σπουργίτι έχουν ποσοστό απόδοσης κρέατος μόνο περίπου 40%.

Οι αγελάδες BBB και Droughmaster ζυγίζουν πάρα πολύ, από 850 - 1.020 kg/αγελάδα, επομένως είναι απαραίτητο να επιλέγονται θηλυκές αγελάδες με αναλογία υβριδικού αίματος 70% ή περισσότερο και βάρος 300 - 400 kg/αγελάδα για γονιμοποίηση, μόνο τότε οι αγελάδες θα είναι κατάλληλες για να γεννήσουν υβριδικά μοσχάρια BBB και Droughmaster.

Τα αποτελέσματα των μοντέλων δείχνουν ότι, παρόλο που οι φυλές βοοειδών BBB και Droughmaster είναι «γιγάντιες», οι θηλυκές αγελάδες με υβριδικό λόγο αίματος 70% ή περισσότερο και βάρος 300-400 κιλά εξακολουθούν να γεννούν «υγιείς μητέρες και υγιή μωρά», παρόλο που τα μοσχάρια που γεννιούνται ζυγίζουν 20-28 κιλά, ενώ τα μοσχάρια της φυλής σπουργίτι είναι μόνο 10-15 κιλά.

«Μέσω των μοντέλων, οι ώριμες αγελάδες (2 ετών) ζυγίζουν από 350 - 500 κιλά, ενώ οι ώριμες αγελάδες παραδοσιακής φυλής ζυγίζουν μόνο από 180 - 250 κιλά. Όταν οι αγρότες είδαν την αποτελεσματικότητα με τα ίδια τους τα μάτια, δέχτηκαν αμέσως τη διαδικασία γονιμοποίησης και από εκεί και πέρα ​​το κοπάδι βοοειδών υψηλής ποιότητας στην επαρχία Binh Dinh αναπτύχθηκε ραγδαία», δήλωσε ο Δρ. Ho.

Επίσης, σύμφωνα με τον Δρ. Χο, αφού η επαρχία Μπιν Ντιν δημιούργησε ένα κοπάδι διασταυρωμένων αγελάδων βάρους 350 - 400 κιλών/κεφάλι, με καλή ποιότητα κρέατος, η απόδοση κρέατος έφτασε το 55 - 60%, αυξάνοντας την απόδοση κρέατος από 15 - 20%, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης αξιολόγησε την Μπιν Ντιν ως την επαρχία με το κοπάδι βοοειδών υψηλότερης ποιότητας και το μεγαλύτερο κοπάδι διασταυρωμένων αγελάδων στη χώρα.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/35-nam-hinh-thanh-dan-bo-chat-luong-cao-bai-1-hanh-trinh-lai-tao-d784451.html