Σύμφωνα με τα Τελωνεία του Βιετνάμ, κατά τους πρώτους 8 μήνες του 2025, οι εξαγωγές τιλάπιας (συμπεριλαμβανομένης της κόκκινης τιλάπιας) έφτασαν τα 63 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 174% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Το ποσοστό αυτό ξεπέρασε τον κύκλο εργασιών των εξαγωγών τιλάπιας του Βιετνάμ τα τελευταία 5 χρόνια, από το 2020.
Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας βιετναμέζικης τιλάπιας, αντιπροσωπεύοντας το 62% της συνολικής αξίας της βιετναμέζικης τιλάπιας που εξάγεται σε ξένες αγορές.
Ο αλιευτικός κλάδος στοχεύει στην αύξηση της παραγωγής τιλάπιας σε 400.000 τόνους έως το 2030, με τον κύκλο εργασιών των εξαγωγών να φτάνει τα 100 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ περίπου, διαμορφώνοντας μια κλειστή αλυσίδα παραγωγής - μεταποίησης - κατανάλωσης και δημιουργώντας ένα εθνικό εμπορικό σήμα για τη βιετναμέζικη τιλάπια.
Ο κ. Nguyen Dang Ngoc, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής του Ομίλου Viet Nhat, δήλωσε ότι για να αξιοποιήσει η βιετναμέζικη τιλάπια τις ευκαιρίες της αγοράς, είναι απαραίτητο να επικεντρωθεί στην ανάπτυξη συνεταιριστικών μοντέλων και στην οικοδόμηση μιας κλειστής αλυσίδας. Φωτογραφία: Hong Tham .
Οι εξαγωγές τιλάπιας του Βιετνάμ αντιμετωπίζουν μια μεγάλη ευκαιρία να ξεπεράσουν τους καθορισμένους στόχους. Ωστόσο, μαζί με τις ευκαιρίες υπάρχουν και σημαντικές προκλήσεις, καθώς οι αγορές εισαγωγών απαιτούν ολοένα και υψηλότερα επίπεδα ιχνηλασιμότητας προϊόντων, ασφάλειας τροφίμων και βιώσιμης ανάπτυξης.
Ο κ. Nguyen Dang Ngoc, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής του Ομίλου Viet Nhat, δήλωσε ότι έως το 2024, το Βιετνάμ θα έχει 43.000 εκτάρια καλλιεργήσιμης περιοχής τιλάπιας, με παραγωγή 376.000 τόνων. Το δημοφιλές μοντέλο καλλιέργειας τιλάπιας εξακολουθεί να είναι η καλλιέργεια σε χωμάτινες λίμνες, η καλλιέργεια σε κλουβιά και η μικτή γεωργία με άλλα υδρόβια είδη. Η κλίμακα καλλιέργειας είναι ακόμη μικρή και η ποιότητα της τιλάπιας για τροφή δεν έχει συστηματοποιηθεί και τυποποιηθεί.
Η διεθνής αγορά αναπτύσσεται ραγδαία, ανοίγοντας μεγάλες ευκαιρίες για τη βιετναμέζικη βιομηχανία τιλάπιας. Η παγκόσμια αξία της αγοράς τιλάπιας το 2024 έφτασε περίπου τα 10,6 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, με πρόβλεψη να αυξηθεί στα 14,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2033. Όσον αφορά την παραγωγή, έφτασε περίπου τα 7 εκατομμύρια τόνους το 2024 και αναμένεται να αυξηθεί σε 7,3 εκατομμύρια τόνους έως το 2025, αντανακλώντας μια σταθερή τάση κατανάλωσης και την αυξανόμενη ζήτηση για οικονομικά προσιτές πηγές υδρόβιων πρωτεϊνών.
Οι μεγαλύτερες αγορές κατανάλωσης τιλάπιας σήμερα περιλαμβάνουν: τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ), τη Μέση Ανατολή και τις χώρες της Νότιας Αμερικής - περιοχές με ισχυρή ζήτηση για φιλέτα τιλάπιας υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, οι απαιτήσεις αυτών των αγορών είναι πολύ αυστηρές, από την ποιότητα του κρέατος και την ασφάλεια των τροφίμων έως τις πιστοποιήσεις βιώσιμης παραγωγής όπως: GlobalGAP, BAP, ASC... Αυτό απαιτεί από την αλυσίδα παραγωγής να πληροί ολοκληρωμένα πρότυπα, από την αναπαραγωγή έως την επεξεργασία.
Σύμφωνα με τον κ. Ngoc, για να αξιοποιήσει τις ευκαιρίες της αγοράς, το Βιετνάμ πρέπει να επικεντρωθεί στην ανάπτυξη συνεταιριστικών μοντέλων και στην οικοδόμηση μιας κλειστής αλυσίδας, από την αναπαραγωγή, τις γεωργικές περιοχές, την επεξεργασία έως την κατανάλωση.
Παράλληλα, επενδύουμε σε σύγχρονα συστήματα ψυκτικής αποθήκευσης και logistics, τυποποιούμε τις διαδικασίες παραγωγής και αναβαθμίζουμε τα πρότυπα ποιότητας σε όλη την αλυσίδα - από εργοστάσια ζωοτροφών και εγκαταστάσεις εμπορικής κτηνοτροφίας έως εργοστάσια επεξεργασίας φιλέτων τιλάπιας. Όταν πληροί διεθνή πρότυπα όπως: GlobalGAP, BAP, ASC..., η βιετναμέζικη τιλάπια μπορεί να εξελιχθεί πλήρως σε μια νέα βασική σειρά προϊόντων βιετναμέζικων θαλασσινών στο εγγύς μέλλον.
Οι μεγαλύτερες αγορές κατανάλωσης τιλάπιας σήμερα περιλαμβάνουν: τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ), τη Μέση Ανατολή και τις χώρες της Νότιας Αμερικής. Φωτογραφία: Duy Hoc .
Συμμεριζόμενος την ίδια άποψη, ο κ. Bui Ngoc Thanh, Διευθυντής Υδατοκαλλιέργειας - Βιετνάμ, του Συμβουλίου Εξαγωγών Σόγιας των ΗΠΑ (USSEC), δήλωσε ότι η τιλάπια αναδεικνύεται σε στρατηγική βιομηχανία στην παγκόσμια τάση ανάπτυξης της υδατοκαλλιέργειας, με αυξανόμενη ζήτηση για σταθερά, ασφαλή και βιώσιμα προϊόντα.
Για το Βιετνάμ, η τρέχουσα περίοδος είναι η αποφασιστική στιγμή για τη διαμόρφωση της στρατηγικής της βιομηχανίας εξαγωγών τιλάπιας, εστιάζοντας στα εξής: Τυποποίηση της ποιότητας των προϊόντων. Οικοδόμηση μιας σταθερής και διαφανούς αλυσίδας εφοδιασμού. Ενίσχυση της σύνδεσης μεταξύ αγροτών, εργοστασίων μεταποίησης και διεθνών συστημάτων διανομής. Ενίσχυση της αξίας της βιετναμέζικης μάρκας τιλάπιας που συνδέεται με βιώσιμες πρώτες ύλες όπως η αμερικανική σόγια.
Με την τάση της πράσινης και βιώσιμης κατανάλωσης στον κόσμο , η τιλάπια έχει πολλά πλεονεκτήματα για να γίνει το νέο βασικό προϊόν των βιετναμέζικων θαλασσινών. Ωστόσο, για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος, η βιομηχανία χρειάζεται μια ολοκληρωμένη στρατηγική, από τον σχεδιασμό των γεωργικών περιοχών, την επιλογή φυλών, την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας έως την επέκταση της αγοράς και την οικοδόμηση της εθνικής μάρκας "βιετναμέζικη τιλάπια". Εκείνη την εποχή, δεν θα είναι μόνο μια ιστορία ανάπτυξης των εξαγωγών, αλλά και ένα ταξίδι για την επιβεβαίωση της νέας θέσης των βιετναμέζικων θαλασσινών στον παγκόσμιο χάρτη.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/hoa-ky-eu-trung-dong--diem-den-tiem-nang-cua-ca-ro-phi-d783632.html
Σχόλιο (0)