Χτίζοντας μια αλυσίδα κρίκων, δημιουργώντας πράσινη αξία για τη βιετναμέζικη τιλάπια

Ο κ. Nguyen Dang Ngoc, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής του Ομίλου Viet Nhat, μοιράστηκε την εμπειρία του στην οικοδόμηση μιας αλυσίδας συνδέσμων και στην ανάπτυξη βιώσιμης καλλιέργειας τιλάπιας για την τήρηση των διεθνών προτύπων.

Ο Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής του Ομίλου Viet Nhat, Nguyen Dang Ngoc, δήλωσε ότι οι βιώσιμες αξίες καθίστανται επείγουσα απαίτηση σε πολλές διεθνείς αγορές. Ως εκ τούτου, η οικοδόμηση μιας αλυσίδας για τη δημιουργία πράσινων αξιών έχει γίνει βασικό καθήκον για τις επιχειρήσεις και τις μονάδες παραγωγής.

Για τον Όμιλο Viet Nhat, κατά τη διαδικασία επεξεργασίας και εξαγωγής προϊόντων τιλάπιας σε βασικές αγορές με αυστηρές απαιτήσεις, η επιχείρηση έχει εφαρμόσει πολλές λύσεις για την οικοδόμηση μιας πράσινης αλυσίδας αξίας, από την αναπαραγωγή, τις ζωοτροφές, την καλλιέργεια έως την επεξεργασία.

Η δημιουργία μιας αλυσίδας για τη δημιουργία πράσινης αξίας έχει γίνει βασικό καθήκον για τις επιχειρήσεις και τις μονάδες παραγωγής. Φωτογραφία: Hong Tham .

Όσον αφορά τις ράτσες, ο Όμιλος Viet Nhat υπέγραψε συμφωνία στρατηγικής συνεργασίας με την Bao Loc Company - μια κορυφαία κινεζική επιχείρηση στον τομέα της παραγωγής υψηλής ποιότητας ράτσων τιλάπιας. Σύμφωνα με τη συμφωνία, οι δύο πλευρές θα κατασκευάσουν ένα Κέντρο Έρευνας, Ανάπτυξης και Εμπορίου υψηλής ποιότητας ράτσων τιλάπιας στο Βιετνάμ, το οποίο αναμένεται να υλοποιηθεί το 2025.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό είναι το μοναδικό κέντρο έρευνας και ανάπτυξης τιλάπιας της Bao Loc σε ξένες αγορές, εκτός Κίνας, γεγονός που καταδεικνύει την εμπιστοσύνη και τη δέσμευση για μακροπρόθεσμη συνεργασία μεταξύ των δύο επιχειρήσεων.

Όσον αφορά τα προϊόντα υδρόβιων ζωοτροφών, στα εργοστάσια του Ομίλου Viet Nhat, η εταιρεία εφαρμόζει τη διαδικασία εισαγωγής πρώτων υλών, επεξεργασίας και κατασκευής σύμφωνα με τα πρότυπα BAP. Αναμένεται ότι το 2025, το Viet Nhat θα αποκτήσει πιστοποίηση BAP για προϊόντα υδρόβιων ζωοτροφών.

Στη συνέχεια, το 2026, η εταιρεία θα ολοκληρώσει και θα επιτύχει την πιστοποίηση ASC για όλα τα προϊόντα υδρόβιων ζωοτροφών που παράγονται στα εργοστάσια του Ομίλου Viet Nhat, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή της για βιώσιμη ανάπτυξη στην αλυσίδα αξίας των υδρόβιων προϊόντων.

Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στις ζωοτροφές υδατοκαλλιέργειας του Ομίλου Viet Nhat επιλέγονται προσεκτικά, δίνοντας προτεραιότητα σε άκρως βιώσιμες πηγές. Για παράδειγμα, χρησιμοποιούμε προϊόντα σόγιας που εισάγονται από τις Ηνωμένες Πολιτείες - ένα συστατικό που έχει πιστοποιηθεί από την SSAP για βιώσιμη παραγωγή.

Για προϊόντα που απαιτούν τη χρήση ιχθυαλεύρων, το Viet Nhat επιλέγει ιχθυάλευρα που έχουν λάβει την Πιστοποίηση Marine Trust, ένα πρότυπο που αναγνωρίζεται από τον οργανισμό πιστοποίησης BAP, εξασφαλίζοντας την ιχνηλασιμότητα και τη βιώσιμη ανάπτυξη σε όλη την αλυσίδα παραγωγής.

Όσον αφορά τις γεωργικές περιοχές, ο Όμιλος Viet Nhat δημιουργεί και επεκτείνει δεσμούς με σαφώς σχεδιασμένες γεωργικές περιοχές, διασφαλίζοντας πρότυπα και πλήρη ιχνηλασιμότητα της γεωργικής διαδικασίας. Αυτό αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την οικοδόμηση μιας πράσινης αλυσίδας αξίας, με στόχο τη βιώσιμη παραγωγή και την κάλυψη των απαιτήσεων των μεγάλων εξαγωγικών αγορών.

Οι τεχνικές μονάδες και οι μονάδες υποστήριξης του Ομίλου Viet Nhat συνοδεύουν πάντα τους πελάτες καθ' όλη τη διάρκεια της γεωργικής διαδικασίας για να παρακολουθούν, να φροντίζουν και να διασφαλίζουν την καλύτερη υγεία της τιλάπιας. Ταυτόχρονα, η Viet Nhat συντονίζεται επίσης με τους αγρότες για την εφαρμογή διεθνών προτύπων πιστοποίησης όπως: GlobalGAP, BAP και προς το ASC. Όταν οι γεωργικές περιοχές πληρούν αυτά τα πρότυπα, αποτελούν σημαντικό κρίκο στη διαμόρφωση μιας αλυσίδας συνδέσμων και στη δημιουργία μιας πράσινης αλυσίδας αξίας για το προϊόν.

Στον τομέα της μεταποίησης, ο Όμιλος Viet Nhat βρίσκεται σε στρατηγική συνεργασία με τον Όμιλο Bach Duong (Κίνα) για την κατασκευή και λειτουργία ενός εργοστασίου επεξεργασίας τιλάπιας. Ο Όμιλος Bach Duong είναι η κορυφαία μονάδα στην Κίνα στον τομέα της επεξεργασίας και εξαγωγής φιλέτων τιλάπιας στις διεθνείς αγορές.

Σύμφωνα με το σχέδιο, το Βιετνάμ θα αναπτύξει ένα σύστημα εργοστασίων επεξεργασίας φιλέτων τιλάπιας στη βόρεια περιοχή (Hung Yen) και θα επεκταθεί στην κεντρική περιοχή (Thanh Hoa και Phu Yen ). Αυτά τα εργοστάσια έχουν σχεδιαστεί και λειτουργούν σύμφωνα με τα πρότυπα BAP, πληρώντας τις αυστηρές απαιτήσεις των αγορών εισαγωγών.

Το κρέας τιλάπιας από το Βιετνάμ μπορεί να θεωρηθεί πολύ φρέσκο, νόστιμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όχι κατώτερο από οποιοδήποτε άλλο προϊόν ψαριού υψηλής ποιότητας. Φωτογραφία: Hong Tham .

Η συνολική δυναμικότητα της πρώτης φάσης του εργοστασίου Viet Nhat είναι περίπου 235 τόνοι εμπορικής τιλάπιας την ημέρα. «Εκτός από τον εξαγωγικό προσανατολισμό, ο Όμιλος Viet Nhat δίνει επίσης ιδιαίτερη προσοχή στην εγχώρια αγορά κατανάλωσης, επειδή η τιλάπια είναι μια οικεία, υγιεινή τροφή που ταιριάζει στις προτιμήσεις των Βιετναμέζων. Ως εκ τούτου, η ταυτόχρονη ανάπτυξη τόσο των εγχώριων όσο και των διεθνών αγορών θεωρείται παράλληλη στρατηγική, που συμβάλλει στην επέκταση της αξίας και στην ενίσχυση της επωνυμίας της βιετναμέζικης τιλάπιας», πρόσθεσε ο κ. Ngoc.

Σύμφωνα με τον κ. Ngoc, το κρέας τιλάπιας από το Βιετνάμ μπορεί να θεωρηθεί πολύ φρέσκο, νόστιμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όχι κατώτερο από οποιοδήποτε προϊόν ψαριού υψηλής ποιότητας, όπως ο σολομός.

«Επομένως, η βελτιστοποίηση της ποιότητας των προϊόντων καθώς και η μείωση του κόστους παραγωγής αποτελούν σημαντική εσωτερική βάση για να βοηθήσουν τη βιετναμέζικη βιομηχανία τιλάπιας να βελτιώσει την ανταγωνιστικότητά της στη διεθνή αγορά», επιβεβαίωσε ο κ. Ngoc. Ταυτόχρονα, η παράλληλη ανάπτυξη μεταξύ της τήρησης των προτύπων εξαγωγής και της παροχής προϊόντων υψηλής ποιότητας για την εγχώρια αγορά αποτελεί επίσης μια βιώσιμη κατεύθυνση, που προσφέρει μακροπρόθεσμη αξία σε ολόκληρη την αλυσίδα του κλάδου και σε κάθε συμμετέχουσα επιχείρηση.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html