Αυτά τα 4 πράγματα μπορούν να χαλάσουν ακόμη και πριν από την ημερομηνία λήξης, ελέγξτε τα για να μην βλάψετε τον εαυτό σας

GĐXH - Στη ζωή μας, υπάρχουν 4 πράγματα που μπορούν να «χαλάσουν» σιωπηλά ακόμη και πριν από την ημερομηνία λήξης τους.

Όταν αγοράζουμε κάτι, το πρώτο πράγμα που ελέγχουμε είναι η ημερομηνία λήξης. Πιστεύετε όμως ότι κάποια πράγματα είναι ασφαλή μέχρι την ημερομηνία λήξης τους;

Στη ζωή μας, υπάρχουν 4 πράγματα που μπορούν να «χαλάσουν» σιωπηλά ακόμη και πριν από την ημερομηνία λήξης τους.

Ωστόσο, συνεχίζουμε να το τρώμε ή να το χρησιμοποιούμε χωρίς να το γνωρίζουμε, και ως αποτέλεσμα βλάπτουμε τον εαυτό μας χωρίς καν να το γνωρίζουμε.

Μπορείτε επίσης να ελέγξετε αυτά τα τρόφιμα στο σπίτι σας σήμερα. Εάν εμφανίσουν ασυνήθιστα σημάδια, δεν πρέπει να τα φάτε, αν δεν θέλετε να βλάψετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας.

1. Δεξαμενή νερού

Καθώς το βιοτικό επίπεδο βελτιώθηκε, οι μεγάλες δεξαμενές νερού έγιναν δημοφιλείς σε πολλά νοικοκυριά και γραφεία λόγω της ευκολίας και της οικονομίας τους.

Πολλές οικογένειες επιλέγουν να χρησιμοποιούν μεγάλες δεξαμενές νερού ως καθημερινή πηγή πόσιμου νερού, ειδικά σε γραφεία και μονάδες, καθιστώντας τις μεγάλες δεξαμενές νερού μια πιο δημοφιλή επιλογή.

Αλλά για ορισμένες οικογένειες με χαμηλή κατανάλωση νερού, μερικές φορές ένα βαρέλι νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρκετούς μήνες. Ωστόσο, η ημερομηνία λήξης στο μπουκάλι νερού συχνά αναγράφεται ως 180 ημέρες, αλλά συνιστάται να μην το πίνετε κοντά στην ημερομηνία λήξης. Στην πραγματικότητα, αυτό έχει μια βάση.

Αν το κουτί έχει ανοιχτεί, θα πρέπει να το πιείτε όλο σύντομα. Εικόνα φωτογραφίας

Αφού τα αρμόδια τμήματα διενεργήσουν βακτηριακές δοκιμές στο νερό, ο αριθμός των βακτηριακών αποικιών (μια αποικία ενός τύπου βακτηρίου ορίζεται ως μια συστάδα, ορατή με γυμνό μάτι, της βιομάζας αυτών των βακτηρίων όταν αναπτύσσονται στην επιφάνεια ενός στερεού υποστρώματος - BTV) στο ανοιγμένο εμφιαλωμένο νερό θα μετράται καθημερινά. Την 8η ημέρα, η τιμή έφτασε τα 92.

Στα πρότυπα υγιεινής του πόσιμου νερού που ορίζονται στην Κίνα, ορίζεται ότι ο συνολικός αριθμός των αποικιών δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 100.

Η διάρκεια ζωής των 180 ημερών ισχύει μόνο για κλειστά δοχεία νερού. Μόλις ανοιχτεί, το νερό θα εκτεθεί στον αέρα, θα οξειδωθεί και θα αναπτυχθεί σε μικρόβια.

Η αύξηση του αριθμού των βακτηρίων σημαίνει επίσης ότι το νερό δεν είναι πλέον κατάλληλο για χρήση, οπότε αν το δοχείο έχει ανοιχτεί, θα πρέπει να το πιείτε γρήγορα.

Μην πίνετε εμφιαλωμένο νερό κοντά στην ημερομηνία λήξης.

Το καθαρό νερό έχει απεριόριστη διάρκεια ζωής, αλλά το εμφιαλωμένο καθαρό νερό συνήθως έχει ημερομηνία λήξης που αναγράφεται ευκρινώς στη συσκευασία από τον κατασκευαστή για να προειδοποιεί τους χρήστες. Επειδή:

Τα πλαστικά μπουκάλια νερού έχουν ημερομηνία λήξης. Και αν χρησιμοποιηθούν για πολύ καιρό, ορισμένες χημικές ουσίες μπορούν να εισχωρήσουν στο νερό. Συγκεκριμένα, το πλαστικό BPA περιέχει πολλούς επιβλαβείς κινδύνους που επηρεάζουν την υγεία. Ακόμη και ασθένειες όπως ο καρκίνος, αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι ενδιαφέρονται γι' αυτό.

Εάν καταναλώνεται τακτικά εμφιαλωμένο νερό, αυτές οι πλαστικές ενώσεις μπορούν να συσσωρευτούν αργά στο σώμα, ενδεχομένως βλάπτοντας την υγεία του εντέρου, μειώνοντας την ανοσία και τη λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος.

Επομένως, οι ειδικοί συνιστούν να μην πίνετε εμφιαλωμένο νερό κοντά στην ημερομηνία λήξης.

2. Λάδι μαγειρέματος

Όλοι γνωρίζουμε ότι η διάρκεια ζωής του μαγειρικού λαδιού που αγοράζεται από το σούπερ μάρκετ είναι ουσιαστικά περίπου 18 μήνες, αλλά αυτή η διάρκεια ζωής ισχύει μόνο όταν το λάδι δεν έχει ανοιχτεί.

Όταν αγοράζουμε πετρέλαιο, αγοράζουμε πάντα μεγάλα βαρέλια, νομίζοντας ότι όσο κι αν καταναλώσουμε, μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε όλο μέσα σε 18 μήνες! Αυτή η ιδέα είναι εντελώς λανθασμένη.

Η διάρκεια ζωής των 18 μηνών ισχύει μόνο για τα μη ανοιγμένα προϊόντα. Μόλις ανοιχτεί, η διάρκεια ζωής των 18 μηνών δεν θα ισχύει πλέον. Μόλις ανοιχτεί, το μαγειρικό λάδι θα εκτεθεί στο οξυγόνο του αέρα και θα ταγγίσει.

Αν αφήσετε το λάδι μαγειρέματος κοντά στην εστία, θα εκτεθεί σε υψηλές θερμοκρασίες, ο ρυθμός οξείδωσης και τάγγισης θα επιταχυνθεί. Σύντομα, θα μυρίζει ταγγό.

Κατά το μαγείρεμα, παράγεται εύκολα καπνός και είναι πολύ ασφυκτικός. Εκτός από αυτό, το οξειδωμένο και ταγγισμένο μαγειρικό λάδι παράγει επίσης υπεροξείδιο, αλδεΰδη, κετόνη και πολλές άλλες ουσίες επιβλαβείς για τον οργανισμό μετά τη θέρμανση.

Εικόνα κατεστραμμένου μπουκαλιού μαγειρικού λαδιού. Εικονογράφηση φωτογραφίας

Η συνεχής χρήση θα αυξήσει τον κίνδυνο ασθένειας. Επομένως, θα πρέπει να αποθηκεύουμε το μαγειρικό λάδι σε δροσερό και ξηρό μέρος και να αποφεύγουμε τις υψηλές θερμοκρασίες.

Επίσης, μειώστε τον αριθμό των φορών και τη διάρκεια ανοίγματος του μπουκαλιού για να μειώσετε την πιθανότητα εισόδου αέρα. Επομένως, συνιστάται να χρησιμοποιείτε το ανοιγμένο μαγειρικό λάδι εντός 3 μηνών. Εάν πραγματικά δεν μπορείτε να το τελειώσετε όλο, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα μικρό δοχείο.

3. Ανθρακούχα ποτά

Ενώ η διάρκεια ζωής κάθε ποτού ποικίλλει σημαντικά, το ένα κοινό χαρακτηριστικό τους είναι ότι η διάρκεια ζωής τους μειώνεται σημαντικά μόλις ανοιχτεί.

Στην πραγματικότητα, η αρχή λειτουργίας είναι η ίδια με αυτή των δεξαμενών νερού και λαδιού, δηλαδή, θα μολυνθούν με μικροοργανισμούς αφού εκτεθούν στον αέρα.

Ακόμα κι αν δεν το τελειώσετε, θα διαρκέσει μόνο 3 ημέρες αν το φυλάξετε ερμητικά κλεισμένο στο ψυγείο. Ορισμένα ποτά με υψηλή οξύτητα, όπως ο χυμός μήλου και ο χυμός πορτοκαλιού, μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο μόνο για 2 έως 3 ημέρες μετά το άνοιγμα.

Υπάρχουν επίσης ορισμένα ποτά χαμηλής οξύτητας που έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής. Για λόγους υγείας και ασφάλειας, θα πρέπει να πίνετε αυτά τα ποτά εντός 24 ωρών από το άνοιγμα.

4. Ρύζι - η διάρκεια ζωής εξαρτάται πολύ από την αποθήκευση

Το μεγαλύτερο μέρος του ρυζιού που αγοράζουμε σήμερα είναι συσκευασμένο σε κενό αέρος. Εάν δεν ανοιχτεί, η διάρκεια ζωής του συσκευασμένου σε κενό αέρος ρυζιού είναι περίπου 1 έως 2 χρόνια. Εάν το ρύζι αποθηκευτεί σωστά μετά το άνοιγμα, η διάρκεια ζωής του ρυζιού μπορεί να παραταθεί σε περίπου 1 χρόνο.

Αλλά πολλοί άνθρωποι παρεξηγούν. Συχνά συσσωρεύουν τρόφιμα επειδή νομίζουν ότι μπορούν εύκολα να διατηρηθούν για πολλά χρόνια χωρίς να χαλάσουν. Αλλά στην πραγματικότητα, δεν είναι έτσι.

Η διάρκεια ζωής του ρυζιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μέθοδο συσκευασίας και τις συνθήκες αποθήκευσης. Το ρύζι που αφήνεται για πολύ καιρό μπορεί να καταστραφεί από εξωτερικούς παράγοντες, το χρώμα μπορεί να γίνει πιο σκούρο, ακόμη και να μουχλιάσει και να ξινίσει.

Η διάρκεια ζωής του ρυζιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μέθοδο συσκευασίας και τις συνθήκες αποθήκευσης. Εικόνα φωτογραφίας

Το μουχλιασμένο ρύζι θα έχει μικρές κίτρινες και μαύρες κηλίδες. Ακόμα κι αν δεν έχει λήξει, δεν πρέπει να καταναλωθεί. Είναι γνωστό ότι η μούχλα είναι επιβλαβής για το σώμα μας και η υψηλή θερμοκρασία δεν μπορεί να την εξαλείψει.

Επομένως, ακόμα κι αν νομίζετε ότι το ρύζι αποθηκεύεται εύκολα, η διάρκεια ζωής του ρυζιού θα μειωθεί μετά το άνοιγμα, οπότε μην αποθηκεύετε πάρα πολλά.

Σημείωση: Η ημερομηνία λήξης είναι μόνο για αναφορά και σίγουρα δεν αποτελεί εγγύηση! Στη ζωή, ορισμένες αθέλητες λεπτομέρειες συχνά καθορίζουν την υγεία μας.

Τα παραπάνω 4 είδη ποτών και τροφίμων στο σπίτι σας πρέπει να ελέγχονται τακτικά. Μην ρισκάρετε και λύστε τυχόν προβλήματα άμεσα. Προστατέψτε την υγεία της οικογένειάς σας από τα μικρά πράγματα της καθημερινής ζωής!

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thu-nay-co-the-bi-hong-ngay-ca-truoc-ngay-het-han-hay-kiem-tra-de-tranh-lam-hai-minh-172250328082726965.htm