Προσέξτε το περιεχόμενο της ετικέτας τροφίμων σχετικά με την ημερομηνία λήξης

Εκτός από τον συνήθη τρόπο γραφής (ημερομηνία παραγωγής - ημερομηνία λήξης), πολλές ετικέτες προϊόντων έχουν επίσης τους όρους «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από...» και «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από...».

Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τις οδηγίες του κατασκευαστή που αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος.

Ο όρος «ανάλωση πριν από…» αφορά πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, που σημαίνει ότι το τρόφιμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και είναι ασφαλές μέχρι την ημερομηνία που αναφέρεται και όχι μετά από αυτήν. Αυτή η φράση χρησιμοποιείται συχνά για τρόφιμα που έχουν σύντομη περίοδο ασφαλείας και αλλοιώνονται εύκολα μετά την ημερομηνία λήξης, για παράδειγμα: προϊόντα κρέατος ή έτοιμες προς κατανάλωση σαλάτες.

Από την άλλη πλευρά, ο όρος «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από…» αναφέρεται στην καλύτερη ποιότητα του προϊόντος και όχι στην ασφάλειά του. Το τρόφιμο μπορεί να είναι ακόμα ασφαλές για κατανάλωση μετά από αυτήν την ημερομηνία, αλλά μπορεί να μην είναι στην καλύτερη δυνατή κατάσταση. Η γεύση και η υφή του μπορεί να μην είναι τόσο καλές όσο πριν. Αυτή η φράση χρησιμοποιείται συχνά για κατεψυγμένα, αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Ωστόσο, οι καταναλωτές θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση αλλοιωμένων τροφίμων και να τα χρησιμοποιούν εντός της ημερομηνίας λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία του τροφίμου.

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων σημειώνει επίσης τη χρήση των τροφίμων μετά το άνοιγμα της συσκευασίας. Συνεπώς, μετά την αγορά τροφίμων, πρέπει να ακολουθούνται οι οδηγίες χρήσης του κατασκευαστή, συμπεριλαμβανομένων των οδηγιών του κατασκευαστή σχετικά με τον χρόνο και τις συνθήκες αποθήκευσης των τροφίμων μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, για παράδειγμα: «φυλάξτε στο ψυγείο μετά το άνοιγμα σε θερμοκρασία ίση ή χαμηλότερη από 4 βαθμούς Κελσίου και καταναλώστε εντός 7 ημερών».

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/luu-y-noi-dung-ghi-nhan-thuc-pham-ve-han-su-dung-185240414174054736.htm