6 καταπληκτικοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώτε γλυκοπατάτες κάθε μέρα

Από την ενίσχυση της όρασης και την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος έως την πρόληψη του καρκίνου, ακολουθούν έξι καταπληκτικά πράγματα που κάνουν τις γλυκοπατάτες άξιες κατανάλωσης κάθε μέρα.

Γεμάτες θρεπτικά συστατικά, πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, οι γλυκοπατάτες είναι αναμφισβήτητα η τέλεια τροφή.

1. Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου

Έρευνες δείχνουν ότι οι μωβ γλυκοπατάτες έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν την ανάπτυξη αδενοκαρκινώματος του μαστού, του στομάχου και του παχέος εντέρου, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Verywell Health.

Μελέτες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά φυτοχημικά στις μωβ γλυκοπατάτες, ειδικά η φλούδα, προστατεύουν τα κύτταρα από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκίνου.

Έτσι, για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις γλυκοπατάτες, πλύνετε τις καλά πριν τις μαγειρέψετε και φάτε τη φλούδα!

2. Κατά των γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών

Οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι προάγουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές στερόλες (φυτοστερόλες) στις γλυκοπατάτες μπορεί να προστατεύσει το πεπτικό σύστημα, βοηθώντας στην πρόληψη και τον έλεγχο των ελκών στομάχου και δωδεκαδακτύλου.

3. Βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη

Ενδιαφέροντα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η μέτρια κατανάλωση γλυκοπατάτας και φύλλων γλυκοπατάτας μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς.

Έρευνες δείχνουν ότι οι μωβ γλυκοπατάτες έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν την ανάπτυξη του καρκίνου.

4. Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία

Πλούσια πηγή φυτικών ινών και καλίου, οι γλυκοπατάτες είναι καλές για την καρδιά και βελτιώνουν την αρτηριακή πίεση.

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση γλυκοπατάτας βοηθά στη βελτίωση των επιπέδων καλής χοληστερόλης και στη μείωση της κακής χοληστερόλης.

5. Προστατέψτε το συκώτι

Τα φυτοθρεπτικά συστατικά στις γλυκοπατάτες, όπως οι ανθοκυανίνες, μπορούν να προστατεύσουν το συκώτι, χάρη στην ικανότητά τους να μειώνουν τη φλεγμονή και τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλείται από την οξείδωση, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ειδήσεων υγείας Good Food.

6. Πρόληψη χρόνιων ασθενειών

Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών χρόνιων ασθενειών, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η κατάθλιψη, ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις, η υψηλή αρτηριακή πίεση, η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου και η ελκώδης κολίτιδα, οι πνευμονικές παθήσεις όπως το άσθμα, η νόσος του Πάρκινσον και ο διαβήτης, σύμφωνα με το Verywell Health.

Πηγή: https://thanhnien.vn/6-ly-do-ky-dieu-ban-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-185240616173827274.htm