Κουζίνα - Το πρωτοποριακό τουριστικό στήριγμα της Ταϊλάνδης

Σύμφωνα με ανταποκριτή του VNA στην Ταϊλάνδη, η κυβέρνηση του πρωθυπουργού Σρέθα Ταβίσιν προωθεί ενεργά την κουζίνα της χώρας για την περαιτέρω ανάπτυξη της τουριστικής βιομηχανίας.

Πιάτα με τυπικές γεύσεις της νότιας περιοχής της Ταϊλάνδης. Φωτογραφία: Huy Tien/VNA

Στο Κο Σαμούι, τα μαθήματα μαγειρικής εμφανίζονται ολοένα και περισσότερο και γίνονται ένας νέος προορισμός που προσελκύει διεθνείς τουρίστες. Το Κο Σαμούι, στην επαρχία Σουράτ Τάνι, είναι ένα νησί στη Νότια Ταϊλάνδη που μόλις τιμήθηκε από το κορυφαίο περιοδικό ταξιδιών και lifestyle στον κόσμο, Travel + Leisure, ως το ομορφότερο νησί στην Ασία - Ειρηνικό για το 2024.

Ως ένας από τους πιο διάσημους τουριστικούς προορισμούς στη «Γη των Χρυσών Παγόδων», αυτό το νησί προσελκύει επισκέπτες με το όμορφο φυσικό τοπίο του, τους πολλούς μεγαλοπρεπείς ναούς, τις μεγάλες καταγάλανες παραλίες δίπλα σε ζωντανά ψαροχώρια και μερικές εγκαταστάσεις υγειονομικής περίθαλψης παγκόσμιας κλάσης .

Αλλά όχι μόνο αυτό, το Κο Σαμούι προσελκύει πλέον και τουρίστες που είναι παθιασμένοι με την τοπική κουζίνα μέσω αυθεντικών μαθημάτων ταϊλανδέζικης μαγειρικής, όπως το tom yam kung (σούπα γαρίδας), το som tam (πράσινη σαλάτα παπάγιας) και το pad krapao (τηγανητό κρέας με φύλλα βασιλικού). Μπορεί να ειπωθεί ότι οι ταξιδιωτικές εταιρείες στο Κο Σαμούι βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της ανταπόκρισης στην πολιτική προώθησης της Ταϊλάνδης μέσω της κουζίνας.

Οι τουρίστες μπορούν να απολαύσουν υπηρεσίες υγειονομικής περίθαλψης ακριβώς πάνω στην παραλία. Φωτογραφία: Huy Tien/VNA

Τα περισσότερα από τα μεγάλα θέρετρα και ξενοδοχεία στο Κο Σαμούι διοργανώνουν μαθήματα μαγειρικής στις εγκαταστάσεις τους. Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν μαθήματα ταϊλανδέζικης μαγειρικής σε ορισμένες εγκαταστάσεις, όπως το Ινστιτούτο Ταϊλανδέζικων Μαγειρικών Τεχνών Samui (SITCA), το Jungle Kitchen, το Pai Cooking Class ή το Havegetarian Cooking Class στο Samahita Retreat...

Ιδρύθηκε το 1999, η SITCA είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σχολές ταϊλανδέζικης μαγειρικής στο Koh Samui, προσφέροντας δύο μαθήματα την ημέρα με έμπειρους, αγγλόφωνους εκπαιδευτές. Το Jungle Kitchen προσφέρει παραδοσιακή μαγειρική στα κάρβουνα, ενώ το Pai Cooking Class βρίσκεται στον δρόμο με θέα στην παραλία Nam Chaweng, απέναντι από το Samui Resotel Resort & Spa, και προσφέρει μαθήματα σε ζεστή ατμόσφαιρα σε μια διασκεδαστική και χαλαρή ατμόσφαιρα.

Το Samahita Retreat είναι ένα κέντρο γιόγκα που φημίζεται για τα μαθήματα υγιεινής ταϊλανδέζικης μαγειρικής που προσφέρει, τα οποία επικεντρώνονται σε νόστιμα χορτοφαγικά πιάτα. Για πολλούς διεθνείς επισκέπτες, ειδικά για εκείνους από την Ευρώπη και την Αμερική, η παρακολούθηση μαθημάτων ταϊλανδέζικης μαγειρικής στο Κο Σαμούι θεωρείται μια ενδιαφέρουσα εμπειρία.

Το «Hon Ong, Hon Ba» είναι ένα από τα διάσημα τουριστικά αξιοθέατα στο νησί Κο Σαμούι. Φωτογραφία: Huy Tien/VNA

Καθώς πλησιάζει η περίοδος αιχμής στον Κόλπο της Ταϊλάνδης, οι τουριστικοί πράκτορες στο Κο Σαμούι αναμένουν σημαντική ώθηση από τους Ευρωπαίους επισκέπτες. Σύμφωνα με τον Ratchaporn Poolsawadee, πρόεδρο του Τουριστικού Συνδέσμου του Κο Σαμούι, η τουριστική βιομηχανία του νησιού αναμένεται να ανακάμψει πλήρως κατά την περίοδο αιχμής χάρη στην επανέναρξη όλων των πτήσεων στο αεροδρόμιο του Σαμούι.

Οι κορυφαίες αγορές του Κο Σαμούι περιλαμβάνουν τη Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία και την Αυστραλία, ενώ οι ξένοι τουρίστες παραμένουν επίσης περισσότερο χάρη στην προσαρμογή της πολιτικής θεωρήσεων της κυβέρνησης της Ταϊλάνδης, η οποία επιτρέπει σε επισκέπτες από 93 χώρες να παραμείνουν έως και 60 ημέρες.

Με πρόσθετες πτήσεις προς το κοντινό αεροδρόμιο Surat Thani, καθώς και υπηρεσίες πορθμείων, ο κ. Ratchaporn εκτιμά ότι τα ποσοστά πληρότητας των ξενοδοχείων θα φτάσουν το 80-90% τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, την περίοδο αιχμής για τον Κόλπο της Ταϊλάνδης.

Do Sinh - Huy Tien (Πρακτορείο Ειδήσεων του Βιετνάμ)

Πηγή: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm