Η κατανάλωση χυλού από πράσινα φασόλια βοηθάει να ξεμεθύσω;

[διαφήμιση_1]

Πολλοί λένε ότι η κατανάλωση χυλού από πράσινα φασόλια είναι πολύ καλή για να δροσιστείτε και να μείνετε νηφάλιοι, ισχύει αυτό; (Χάου, 29 ετών, Χο Τσι Μινχ)

Απάντηση:

Τα πράσινα φασόλια είναι πολύ οικεία στους Βιετναμέζους. Δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο, αλλά μπορούν επίσης να θεωρηθούν ως φάρμακο που χρησιμοποιούνταν από τους παππούδες μας από την αρχαιότητα.

Τα πράσινα φασόλια μπορούν να θεωρηθούν ως φάρμακο για το κρυολόγημα, με αποτέλεσμα την απομάκρυνση της θερμότητας και την αποβολή των τοξινών από το σώμα. Σύμφωνα με την Παραδοσιακή Ιατρική, το αλκοόλ είναι ένα πολύ ζεστό ρόφημα, το οποίο όταν καταναλώνεται καίει τον μεσαίο καυστήρα, προκαλώντας έτσι πολλές διαφορετικές ασθένειες που σχετίζονται με τη συσσώρευση θερμότητας στον σπλήνα και το στομάχι.

Για να ξεμείνουν από αλκοόλ, ο λαός μας βασίστηκε στην ψυκτική ικανότητα των φασολιών mung για να αποβάλει την τοξική θερμότητα που συσσωρεύεται από το αλκοόλ.

Η συνταγή για χυλό πράσινων φασολιών χρησιμοποιεί πράσινα φασόλια μαγειρεμένα με χυλό, επειδή ο χυλός έχει την ιδιότητα να ενδυναμώνει τον σπλήνα και το στομάχι, αποκαθιστώντας τη λειτουργία του σπλήνα και του στομάχου μετά από πάρτι με πολλά λιπαρά, γλυκά, πικάντικα φαγητά.

Εκτός από τις ιδιότητες ανακούφισης από το hangover, τα φασόλια mung χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους ως τροφή για τη μείωση της φλεγμονής και τη θεραπεία της ακμής. Το επιδόρπιο με φασόλια mung είναι νόστιμο, θρεπτικό και δροσίζει το σώμα τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Τα φασόλια mung μπορούν να συνδυαστούν με άλλες τροφές που είναι επίσης κρύες στη φύση τους για να αυξήσουν την αποτοξινωτική και θερμιδική τους δράση, όπως το φασόλι pennywort και το νερό καρύδας.

Αν και τα πράσινα φασόλια έχουν πολλές χρήσεις, δεν πρέπει να υπερκαταναλώνονται. Άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι με συμπτώματα όπως η τάση για κρύο στομάχι, η δυσπεψία κατά την κατανάλωση κρύων ωμών τροφών δεν πρέπει να υπερκαταναλώνουν τα πράσινα φασόλια. Ειδικά όταν τρώνε κρύες τροφές όπως γαρίδες, καβούρια, σαλιγκάρια, χέλια, πεπόνια... με τα πράσινα φασόλια θα χάσει την ισορροπία του γιν και του γιανγκ στο γεύμα, μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, κρυολόγημα, αίσθημα πληρότητας, πόνο στο στομάχι σε άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι.

MSc. Δρ. Νγκουγιέν Τρονγκ Τιν
Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου της Πόλης Χο Τσι Μινχ - Μονάδα 3

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής