Η γιαγιά μου με τον πάγκο με τα λαχανικά δίπλα στον φράχτη

Η σειρά με τα χρυσάνθεμα είναι ο φράχτης γύρω από το σπίτι μου, δεν ξέρω πότε ήταν εκεί. Όταν μεγάλωσα, τα φυτά ήταν ήδη μεγάλα και πυκνά. Πολλά σπίτια στο χωριό δεν καλλιεργούσαν χρυσάνθεμα όπως το δικό μου, αλλά φύτευαν τεϊόδεντρα ως φράχτη. Ρώτησα τη γιαγιά μου: «Γιαγιά, γιατί δεν φυτεύουμε έναν φράχτη από τεϊόδεντρα όπως στο σπίτι του κυρίου Τουόνγκ, αλλά αντ' αυτού φυτεύουμε χρυσάνθεμα; Όταν μάζεψα τα φύλλα, μύρισα μια άσχημη μυρωδιά!»

Η γιαγιά μου εξήγησε: «Το Cúc tần είναι ένα παραδοσιακό φάρμακο, αγαπητή μου». Είπε ότι ήταν ένα παραδοσιακό φάρμακο για την αντιμετώπιση πόνων στο σώμα. Δεν είναι περίεργο που κάθε φορά που η μητέρα μου επέστρεφε από τη φύτευση ή τη συγκομιδή ρυζιού, μας ζητούσε να μαζέψουμε φύλλα για να τα ψήσει μέχρι να ροδίσουν, να τα θάψει στο έδαφος και να τα βάλει στην πλάτη της για να συνεχίσει τη δουλειά της την επόμενη μέρα. Έτσι απλά, πέρασε ο καιρός και η σειρά από Cúc tần «εξαφανίστηκε», δεν ξέρω πότε.

Επέστρεψα για να επισκεφτώ το σπίτι μου μετά από πολλά χρόνια εξορίας. Νόμιζα ότι το παλιό τοπίο και οι άνθρωποι θα παρέμεναν για πάντα, αλλά έψαξα και έψαξα και δεν μπόρεσα να βρω κανένα φυτό χρυσάνθεμου ή πού τα είχαν πάει. Ο φράχτης από χρυσάνθεμα - βαθιά χαραγμένος μέσα μου σε όλη την παιδική μου ηλικία και την πόλη μου. Κοίταξα αφηρημένα τον νεόκτιστο φράχτη και μου έλειπαν τα χρυσάνθεμα από την εποχή που η γιαγιά, η μητέρα και ο πατέρας μου δεν είχαν ακόμη επιστρέψει στη γη.

Όταν η γιαγιά μου ήταν ζωντανή, φύτευε σειρές από κινέζικες κατιφέδες ως φράχτη για να εμποδίζει τις κότες και τις πάπιες να εισέρχονται στον κήπο και να καταστρέφουν τις νεοφύτευτες σειρές από μουστάρδα για να βελτιώσει τα καθημερινά της γεύματα και τις χρησιμοποιούσε επίσης ως παραδοσιακό φάρμακο για την αντιμετώπιση πόνων στο σώμα κατά τη διάρκεια κακοκαιρίας. Οι κινέζικες κατιφέδες έχουν μια δυσάρεστη μυρωδιά και δεν είναι κατάλληλες για παιδιά. Γιατί δεν φύτευε γκουάβα, μηλιές ή τζιτζιφιές για να καρποφορούν αντί να φυτεύει ένα δέντρο που σε κάνει να σπαταλάς νερό πλένοντας τα χέρια σου όταν το αγγίζεις; Και όπου κι αν πας, η έντονη, έντονη μυρωδιά ακολουθεί.

Το βότανο έχει πολλά διαφορετικά ονόματα σε διαφορετικές περιοχές. Μερικές φορές ονομάζεται με τις λέξεις "bi", "dai ngai", "hoa mai nao". Μερικές φορές ονομάζεται το φυτό "dai bi", "luc an", "bang cam ngai". Όποιο και αν είναι το όνομα, η επιστημονική ονομασία εξακολουθεί να αποτελεί την πιο σωστή επαλήθευση: Pluchea indica.

Τα φυτά είναι εύκολο να καλλιεργηθούν και δεν απαιτούν πολλή φροντίδα ή προσπάθεια. Η γιαγιά μου πήρε μερικές από τις ρίζες του Chrysanthemum indica όταν έκανε χειρωνακτική ραπτική για μια οικογένεια στο χωριό. Τις τύλιξε προσεκτικά σε φύλλα dong tay και τις έκρυψε στον πάτο του καλαθιού ραπτικής. Μου είπε να πάρω μια μικρή τσάπα και να τις φυτέψω στα όρια ανάμεσα στη γη μου και του κυρίου Tuong. Στην αρχή, νόμιζα ότι τα φυτά δεν θα μεγάλωναν από τις ρίζες. Απροσδόκητα, μικροί βλαστοί φύτρωσαν σε συστάδες. Στη συνέχεια, σε λίγες εβδομάδες, συνωστίστηκαν για να αναπαραχθούν. Στην αρχή, τα νεαρά, φρέσκα φυτά φύτρωσαν σαν να ήταν θυμωμένα με κάποιον που είχε καταστρέψει το μητρικό φυτό και τα είχε πάει αλλού.

Το φυτό χρυσάνθεμο δεν είναι επιλεκτικό ως προς την εποχή του χρόνου. Φαίνεται να είναι πλούσιο σε φύλλα κάθε εποχή. Είτε πρόκειται για τον παγωμένο χειμώνα είτε για το καυτό καλοκαίρι. Βλέποντας το φυτό χρυσάνθεμο να καταλαμβάνει χώρο, συχνά ακονίζει ένα κοφτερό μαχαίρι, το τινάζει οριζόντια ψηλότερα από το στήθος ενός ενήλικα και κόβει οριζόντια και στις δύο πλευρές, αφήνοντας έναν φράχτη πλάτους μισού μέτρου γυμνό. Τρεις ημέρες αργότερα, νέοι βλαστοί αναδύονται από το στέλεχος, ομοιόμορφα και όμορφα. Τα φύλλα του χρυσάνθεμου αναπτύσσονται εναλλάξ σε ένα κλαδί, φαινομενικά χωρίς στέλεχος. Οι άκρες κάθε φύλλου έχουν ένα γκριζοπράσινο οδοντωτό σχήμα και καλύπτονται με λεπτές τρίχες. Όταν λυγίζουν, τα φύλλα είναι τραγανά, όχι σκληρά όπως άλλα άγρια ​​λαχανικά.

Όταν το δέντρο είναι ψηλό και κλαδεύεται πολλές φορές, θα ανθίσει. Τα λουλούδια αναπτύσσονται σε συστάδες, ανοιχτό μωβ σαν το μωβ των λουλουδιών μαόνι. Μαζεύονται σε ομάδες των δύο ή τριών, κάτι που φαίνεται αρκετά περίεργο. Οι άσπρες τρίχες είναι λίγο βρώμικες. Οι άνθρωποι νομίζουν ότι κάποιος έριξε χώμα στο συστάδα των λουλουδιών. Όταν τα λουλούδια μαραίνονται, εμφανίζονται καρποί. Το χειμώνα, γύρω στις αρχές Δεκεμβρίου, το δέντρο ανθίζει και στη συνέχεια παράγει καρπούς σε συστάδες. Οι άνθρωποι σπάνια δίνουν προσοχή, οπότε κανείς δεν παρατηρεί πότε πέφτουν οι καρποί.

Μια εποχή πέρασε και μια άλλη ήρθε, ο φράχτης από χρυσάνθεμα ακόμα μαραμένος και μετά ξαναγύρισε σε πλούσια και πράσινη κατάσταση. Λίγο καιρό αφότου η γιαγιά και οι γονείς μου επέστρεψαν ήσυχα στη γη, ο μικρότερος αδερφός μου έβαλε τον φράχτη από χρυσάνθεμα στο απορριμματοφόρο για να χτίσει έναν φράχτη από τούβλα για να τον αντικαταστήσει. Επίσης, δεν είδα τον πάγκο με τα παραδοσιακά φάρμακα να αποχαιρετά, επειδή είχε λείψει από το σπίτι για πολύ καιρό. Κοιτάζοντας πίσω στις παλιές μέρες, θυμόμουν συνεχώς την έντονη, έντονη μυρωδιά του λαχανικού που ανέδυε στην αυλή με τα βρύα από τούβλα με τα λόγια της γιαγιάς μου, με τις φορές που έκανε μασάζ στην πλάτη της μητέρας μου όταν άλλαζαν οι εποχές.

Ο φράχτης από κατιφέδες και οι καρύδες, οι μηλιές και τα μαόνια της παιδικής μου ηλικίας έχουν στηρίξει τη ζωή μου, με ακολουθούν στον ύπνο και μου ξυπνούν απαλά τις αναμνήσεις. Κοίταξα ψηλά στην Αγία Τράπεζα, τους παππούδες μου, τους γονείς μου και γέμισα συναισθήματα. Θυμήθηκα τον φράχτη από κατιφέδες που η γιαγιά μου καλλιέργησε για τα παιδικά μου χρόνια, ώστε να ζουν για πάντα με τον χρόνο. Μου έλειπε η πονεμένη πλάτη της μητέρας μου, που έσκυβε για να παράγει κόκκους ρυζιού, μεγαλώνοντάς με για να γίνω άντρας. Θυμήθηκα το φυτικό φάρμακο στον φράχτη που περιείχε για πάντα την παιδική μου ηλικία από πολύ παλιά.

Φουνγκ Βαν Ντιν

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/dieu-gian-di/202510/ba-toi-voi-hang-rau-bo-giau-bb618d5/