20.000 μπολ με νόστιμο φο πωλούνται προς 40.000 dong στο φεστιβάλ φο στην πόλη Χο Τσι Μινχ

Το Φεστιβάλ Ημέρας Φο 2025 θα πραγματοποιηθεί στις 13-14 Δεκεμβρίου 2025 στο Tax Trade Center (παλιό), 135 Nguyen Hue, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, και θα σερβίρει περισσότερα από 20.000 μπολ φο στην τιμή των 40.000 dong/μπολ.

Οι διοργανωτές δήλωσαν ότι θα διαθέσουν τουλάχιστον το 10% των εσόδων από τις πωλήσεις pho κατά τη διάρκεια των δύο ημερών του φεστιβάλ, μαζί με τη συνεργασία των αναγνωστών και των συνοδευτικών μονάδων, για να υποστηρίξουν τους ανθρώπους που επλήγησαν από καταιγίδες και πλημμύρες στην επαρχία Ντακ Λακ (πρώην Φου Γιεν ) κατά τη διάρκεια της πρόσφατης φυσικής καταστροφής.

Οι πληροφορίες ανακοινώθηκαν στη συνέντευξη Τύπου για την παρουσίαση της 9ης Ημέρας Pho 12-12 2025, η οποία πραγματοποιήθηκε το πρωί της 4ης Δεκεμβρίου στο Γραφείο Εφημερίδας Tuoi Tre (HCMC). Η φετινή εκδήλωση, με θέμα «Ανυψώνοντας το βιετναμέζικο ρύζι, εξαπλούμενη στις πέντε ηπείρους», εγκαινίασε επίσημα μια σειρά δραστηριοτήτων για την προώθηση της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας με έμφαση στο pho.

Το Φεστιβάλ Pho 2025 θα πραγματοποιηθεί στις 13-14 Δεκεμβρίου 2025 στο Tax Trade Center (παλιό), 135 Nguyen Hue, Saigon Ward, Ho Chi Minh City.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΛΕ ΝΑΜ

Το πρόγραμμα υποστηρίζεται και συντονίζεται εδώ και πολλά χρόνια από το Υπουργείο Εξωτερικών και Πολιτιστικής Διπλωματίας (Υπουργείο Εξωτερικών), το Υπουργείο Προώθησης Εμπορίου ( Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ), το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ και τον Σύνδεσμο Μαγειρικής Πολιτισμού του Βιετνάμ, με τη συνοδεία της Acecook Vietnam Joint Stock Company.

Μετά από 9 χρόνια σχηματισμού και ανάπτυξης, η Ημέρα Pho δεν είναι μόνο ένα εγχώριο γαστρονομικό φεστιβάλ, αλλά έχει επεκταθεί και διεθνώς με την επωνυμία Vietnam Pho Festival, το οποίο έχει πραγματοποιηθεί στην Ιαπωνία, την Κορέα και τη Σιγκαπούρη. Μόνο το 2025, το πρόγραμμα στη Σιγκαπούρη θα πραγματοποιηθεί στις 18-19 Οκτωβρίου, προσελκύοντας περισσότερους από 35.000 επισκέπτες, σερβίροντας δεκάδες χιλιάδες γεύματα και διοργανώνοντας περισσότερες από 400 επιχειρηματικές επαφές μεταξύ βιετναμέζικων και σινγκαπούρικων επιχειρήσεων, φέρνοντας πολλές παραγγελίες και μνημόνια συνεννόησης αξίας δεκάδων χιλιάδων δολαρίων ΗΠΑ.

Καλαμποκίσιο Φο από το Χα Τζιάνγκ - ένα σπάνιο φο που δεν φτιάχνεται από ρύζι θα υπάρχει στο φετινό φεστιβάλ Φο

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΛΕ ΝΑΜ

Στη συνέντευξη Τύπου, ο εκπρόσωπος της Οργανωτικής Επιτροπής δήλωσε ότι το φετινό φεστιβάλ pho συγκέντρωσε περισσότερους από 30 πάγκους pho από πολλές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων πολύ ιδιαίτερων εμπορικών σημάτων και σεφ. Ngo pho από το Ha Giang (τώρα Tuyen Quang), με σπάνια noodles pho που δεν φτιάχνονται από ρύζι, με έναν σύζυγο σεφ να φτιάχνει pho καλαμποκιού για να σερβίρει τους θαμώνες. Ένα άλλο εκπρόσωπο είναι το εστιατόριο Tay pho που βρίσκεται στην οδό Nguyen Van Huong, το οποίο διευθύνεται από έναν Ιταλό σεφ που μαγειρεύει βιετναμέζικο pho. Το Minh pho ιδρύθηκε το 1954. Το Tau bay pho ανήκει σε δύο ηλικιωμένους ιδιοκτήτες άνω των 74 ετών. Στο Ανόι, υπάρχει το Pho Thin Bo Ho, Pho Vuong Nam Dinh. Στα Κεντρικά Υψίπεδα, υπάρχει το Pho Nho Pho Nui, διάσημο για το Pho Hai To... Αξιοσημείωτη είναι η συμμετοχή του Pho Viet από τη Σεούλ της Νότιας Κορέας (Pho Khoe), που αντιπροσωπεύει το βιετναμέζικο pho που αναπτύσσεται στο εξωτερικό.

Πηγή: https://thanhnien.vn/ban-20000-to-pho-ngon-gia-40000-dong-o-le-hoi-pho-tai-tphcm-185251204102424661.htm